咳嗽有痰能吃鸭蛋吗？

咳嗽有痰可以吃鸭蛋，咳嗽咳痰时需要注意戒烟、避免辛辣、刺激、油腻的食物。咳嗽时需要机体补充营养，鸭蛋属于蛋白质，可以适当的吃一些。还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

咳嗽，有痰是可以吃鸭蛋的。鸭蛋的营养成分非常丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，以及人体所需要的钙，磷，铁钾[52石斛网www.52shihu.com]，钠氯等矿物质，还含有维生素A，维生素B1、维生素b2、维生素d、磷脂等营养成分，鸭蛋具有清肺火、祛痰的作用，适用于咳嗽及咽喉肿痛的患者，另外还具有强健身体，促进骨骼发育，预防贫血的作用。咳嗽咳痰期间食用鸭蛋对疾病的康复是有帮助的。

产妇吃鸭蛋的好处？

产妇可以吃鸭蛋，鸭蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、磷脂等营养物质，能够促进人体骨骼增长，预防贫血疾病。而且其中的蛋黄还能明目养眼。不过鸭蛋不能多吃，毕竟鸭子身上有很多细菌，这些细菌容易污染鸭蛋。若是没有煮熟，细菌会进入人体。所以鸭蛋一定要煮熟才能吃。

孩子咳嗽可以吃鸭蛋吗？

孩子在咳嗽期间最好不要吃鸭蛋，因为鸭蛋属于高蛋白食物，难以消化的食物，咳嗽的时候吃鸭蛋，孩子并不能很好的吸收，更不利于咳嗽的恢复，可以适当给孩子吃一些清淡容易消化的食物。孩子在咳嗽期间，最好不要吃蛋，海鲜之类的食物，可能会加重孩子的病情，尽量吃一些新鲜的水果蔬菜，可以炖白萝卜排骨汤给孩子吃。一定要注意保暖，每次不要让孩子吃得太饱，可以少食多餐，期间多喝开水。

感冒咳嗽能吃鸭蛋吗？

咳嗽的时候喉道内肯定是比较敏感脆弱的，咸鸭蛋尽量不要吃。 咳嗽的时候喉道内肯定是比较敏感脆弱的，咸鸭蛋尽量不要吃。 咸鸭蛋毕竟是要比一般食物都要咸的，还有就是腥的东西，鱼啊、虾的都别吃的好。然后还有辣的食物。感冒咳嗽要多饮水，室内通风换气，保持一定的湿度，要清淡饮食，不能吃辛辣刺激食物。

痛风患者能吃鸡鸭蛋吗？

1、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。2、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。3、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。4、大量喝水，每日应该喝水至，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风7、少用强烈刺激的调味品或香料。

腌制咸鸭蛋的盐水下一次还可以用吗？

腌制咸鸭蛋的盐水，从理论上来说，如果没有变质的话，是可以继续使用的。但要考虑到已经腌制过一次后，原来的“老汤”咸度会有所降低，因此需要重新加盐水。注意是加盐水，而不是直接加盐哦。

实际上，制作咸鸭蛋的腌料过程并不复杂，而且成本也很低廉。如果条件允许的话，建议您进行重新配料。这样，腌制出的鸭蛋口感会更新鲜好吃。

在此向您推荐几种咸鸭蛋的腌制方法，供您参考选用：

1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。

2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。

3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。

4、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。

5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。

6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8：2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸭蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。

7、五香咸鸭蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。

最后，再教您一招快速腌制咸鸭蛋方法：

1、用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。

2、选无破损的新鲜鸭蛋洗净，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使浸没鸭蛋。鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4。

3、高压锅盖装好橡胶圈，盖在高压锅上，旋紧。

4、取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气，然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3～4小时。

5、拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸭蛋即成。

腌制原理：

1、鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中，在高压空气的作用下，食盐溶液的渗透压增加，加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力，所以在较短的时间内即可将咸鸭蛋腌制好。

2、饱和食盐溶液可以均匀地向鸭蛋内渗透，只要3-4个小时就可腌制好，所腌制的蛋咸淡较为均匀，还可克服咸鸭蛋咸淡不均匀的缺点。

希望以上回答和腌制方法，能够令您满意，祝您一切顺利。