乌梅对哪方面有营养？

乌梅具有抗氧化的作用，还能够消除疲劳，这些作用都是因人而异的，所以说可以适当的吃，一定不要过量了，营养还是要全面，不要过于单一的食物。我们的营养是比较多的，乌梅可以当零食吃就可以了，而且也可以泡水吃，个人的喜好来决定对于哪一个方面特别有效果[52石斛网www.52shihu.com]，并没有特殊的专门的效果。

乌梅可以抗衰。乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后很快转变为有益人气的碱性物质。选择抗衰的食品，乌梅当之无愧，在乌梅的有机酸中，含有一种柠檬酸，它能促进胃酸分泌，从而使不消化的胀闷感消失。可以榨汁吃，也可以煮水喝。

乌梅汁是怎么煮的呢？

做法：

1）将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。

2）沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。[水量不够的时候可以反复加水]

3）将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。

4）关火，静置冷却。

5）将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。]

6）喝的时候，可以按照浓缩汁：冰水=1：4或1：3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。

乌梅具有清热解渴、清暑开胃的作用。对厌夏症状和防止中暑很有效。

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之所以煮成浓缩汁，是为了方便储存。煮成原汁体积就太大了^^，请大家酌情处理吧~~~~

最后调味的蜂蜜，请尽量使用原味蜂蜜或综合蜂蜜。这样一来，蜂蜜的口味就不会太强烈，影响到乌梅汁的味道。当然，如果不使用蜂蜜而用冰糖也是可以的。但一定要使用冰糖粉，因为冰水里，整颗的冰糖不容易融化。

乌梅的作用与功效是什么？

乌梅具有收敛生津、安蛔止痛等功效，其还具有止咳、抗菌消炎、预防肿瘤、抗痛风、提高免疫力等作用，对呕吐、肺虚患者的治疗具有一定辅助作用。这是一种对人体健康有益处的食物，可适量食用。

乌梅功效与作用害处是什么？

乌梅归肝经、脾经。主要具有敛肺涩肠、生津安蛔效果。对于因肺虚引起长期咳嗽患者具有缓解调理潋肺作用。对于长期腹泻患者具有润肠排毒功效。于像因虚热导致口渴、口干具有缓解止渴功效。还具有治疗蛔虫疾病缓解恶心、呕吐、腹痛等症状。建议不要食用过度，以免影响健康。

乌梅醋冲水喝有什么用？

性味归经：酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。

2。功效：止泻痢，止咳，安蛔，生津，止血，敛肺，涩肠，用于肺虚久咳，久痢滑肠，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。

3。宜食：适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者)，消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；适宜孕妇妊娠恶阻者食用；适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”《本草新编》：“乌梅止痢断疟，每有速效。”

乌梅醋法

1、【药物组成】乌梅仁。

【处方来源】方出《证类本草》卷二十三引《肘后方》，名见《直指》卷二十四。

2、【方剂主治】手指忽肿痛，名为代指。

3、【用法用量】杵，苦酒和。以指渍之。须臾愈。

草乌乌梅川乌当归杜仲血藤红花泡酒有副作用吗？

最好别乱吃了这方太霸道了