吃中药可以吃羊肉吗？

吃中药一般不建议吃羊肉。吃中药要忌口，这是中医的一个特点，忌口就是指喝中药的时候要在食物上进行调整，不要吃对中药有副作用的食物，在吃中药期间不能吃发物[52石斛网www.52shihu.com]，羊肉属发物。羊肉经常食用可以为我们的身体补充能量，同时羊肉还能起到补精血、缓解肺虚、改善疲劳的情况，在冬季的时候可以多吃羊肉，如果是患有急性炎症、皮肤疮疡等最好是不要食用羊肉。

为什么一说吃火锅大都吃的是羊肉呢？

我认为羊肉的味道鲜嫩，而且购买容易，猪的五花肉也很好，鱼肉也是，但是牛肉老，肥牛太贵，鸡肉的味道不鲜嫩

炖羊肉的好处是什么？

要想羊肉吃的更有营养，可以炖羊肉吃。在所有烹饪方法中，羊肉炖着吃最营养。这是因为羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大，如枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤等。

羊肉汤里枸杞子的好处是？

羊肉的好处有以下几方面：

一、营养：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。

二、御寒：羊肉味甘而大热，能温中而暖下。

三、补虚：羊肉能“补虚劳，益力气”。

四、防病：羊肉有养血、益气、滋补身体的功效。

枸杞子的好处：枸杞这种中药非常的适合一些原本体质就比较差、抵抗力就比较不好的人群，经常服用能够很好的调养身体，不仅仅令筋骨更加的强健，同时冬天也不容易出现手脚冰寒、夏天也不会太过于怕热等等。建议最好能够每天坚持的吃一些，长期坚持身体就会越来越健康。

羊肉有壮阳的功效吗？

羊肉是一具有温补强身、补肾壮阳功效的肉类。羊肉是温热的食物，能够帮助我们补肾健脾，还可以温补强身，对身体非常有好处，羊肉本身属温热食物，入脾、肾。

羊肉夏天怎么吃不上火？

牛羊肉本身不会使人“上火”，而引起“上火”的原因在于烹调时的配料，比如八角、花椒、胡椒等。要想避免吃牛羊肉“上火”，雷敏建议可以选择“冷热搭配”的方法。比如烹调时和一些“凉性”蔬菜一起炖，这些“凉性”蔬菜包括土豆、蘑菇、萝卜、胡萝卜、白菜等等。

①清炖羊肉

做法：新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。

②涮羊肉

原料：羊肉片500克，湿粉丝100克，白菜100克，豆腐100克，菠菜或其他青菜100克，韭菜花、酱豆腐、芝麻酱、食盐、香醋、香油等调料适量。

制作：将水烧开，倒入羊肉片，熟时即取出，放入调料食用。粉丝、白菜、菠菜、豆腐入涮羊肉汤中煮熟，一并食用。

作用：温中暖下，益气补虚。

说明：涮羊肉不仅富有营养，而且风味独特，深受人们喜爱，现已成为北京冬季餐饮的一道风景线。

③当归生姜羊肉汤原料：羊肉500克，当归20克，生姜20克，黄酒、食盐适量。

制作：羊肉切成块，洗净，放入冷水锅中。大火烧开后，去除浮沫，改用温火，将生姜、当归、黄酒倒入，炖至羊肉熟烂时以盐调味。吃肉喝汤，佐餐食用。

作用：温中养血，散寒止痛。

说明：凡体质虚寒(有怕冷、乏力、面黄、腹中隐痛等表现)的人，冬天皆可食用。如果寒气较重，可加一点儿胡椒粉，既能调味，又能散寒

小贴士

【羊肉去膻味方法】

在炖肉的时候，加上一些葱、姜、蒜、大料、桂皮和一点白酒就行。煮牛羊肉时，放两三个带壳的核桃或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。

另外，煮羊肉时，开锅后每斤羊肉倒上9-12毫升烧酒，即可去掉膻味，可提味。再如，煮羊肉时，放一些橘皮或5-6粒绿豆，同样可以达到祛膻味的目的。除此之外，萝卜、胡萝卜都是祛膻味的佳品。

【鉴别羊肉方法】

一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。吃羊肉忌与醋同食。

二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。吃涮羊肉切勿喝汤。

三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。