海带洗很多遍为什么还是黏的？

海带系海产品``有一些黏胶``

海带中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸.日本科学家曾在渔民中调查发现，这种物质能使血液的黏度降低，减少血管硬化的可能.因此，吃海带也能够预防心血管方面的疾病.海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值.因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了.泡发后海带上的粘液是很有营养的，无须清洗掉.

海带对人类的健康有很大的贡献.医学研究发现[52石斛网www.52shihu.com]，海带中的钙具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是导致癌变的因素之一.又据日本北里大学教授的报告，在海带的粘液中含有硫酸多糖类物中，含有岩藻多糖类物中，含有的硫酸多糖类物中，含有岩藻多糖成分，具有抑制大肠癌的作用.海带中的褐藻酸盐钠有预防白血病的作用.

将泡好的海带，放在有盖子的容器里，盖好盖子，拿着容器用力上下颠动4—5分钟(海带在容器里颠动摩擦)，然后清洗两遍即可

海带和紫菜有啥区别？

一，形态特征不同

1，海带形态特征：海带是介于细菌和高等植物之间的褐藻类低等植物。藻体为长条扁平叶状体，褐绿色，一般长为1.5～3m，宽15～25cm，最长者可达6m，宽可达50cm。

2，紫菜形态特征：真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

二，分布地区不同

1，海带分布地区：海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布，海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上，海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。太平洋西北部是海带的集中生长地，世界上绝大部分海带种类在这都有分布。

2，紫菜分布地区：紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带。

三，营养成分不同

1，海带营养成分：海带中含有丰富的海带多糖，主要包括褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。

2，紫菜营养成分：紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

海带是不是有两种？

全世界海带属的种类很多，约50种，其中亚洲产约20种。我国产的只有1种，种名叫海带()。其分类地位如下：褐藻门，褐子纲，海带目，海带科，海带属。近几年国内科研人员从国外引进几种海带(如长海带)，并与国内种杂交培育出新品种，大大地丰富了海带研究内容。由于海带具有产量高，叶片宽厚，含胶量高，易养殖特点，目前国内外人工养殖的海带主要为此种。

海带属的种类属亚寒带海藻，自然分布在世界冷水性水域。我国产的海带是北太平洋西部的特有地区种类，自然分布于日本本州北部、北海道及俄罗斯的千岛南部沿海，以日本北海道的青森县和岩手县分布最多。此外朝鲜元山沿海也有分布。据文献资料记载，我国原不产海带，是通过人为干涉从日本移宋的，1927年先在大连海底自然繁殖起来。1946年从大连移植烟台获得成功，1950—1951年又将海带从烟台进一步南移至青岛(36°N)落户，并在上述两地部分海底自然繁生起来。20世纪50年代末，随着海带人工养殖南移到江苏、浙江、福建等地获得成功，并逐渐形成规模。然而海带毕竟属冷水性海藻，在我国它仅能自然分布在北方的山东半岛地区和大连沿海地区。

海带有什么功效？？

海带具有良好的解暑的功效，能够帮助缓解中暑的症状，还能够预防中暑，有清热解毒的作用。海带还富含维生素以及蛋白质，是有良好的补充身体营养的功效，能够帮助提高身体的素质的。

海带、绿豆和鸭肉能一起吃吗？

海带、绿豆和鸭肉能一起吃。

用料 

鸭肉  500克

绿豆  30g

干海带  30g

香叶  2片

姜  一大片

绿豆海带煲鸭汤的做法 

1、鸭肉入冷水锅中烧开，去污浊洗净

2、干海带剪成小段洗净浸泡半个小时，绿豆也浸泡片刻

3、将以上处理好的材料和香叶、姜片一起放入电压力锅中

4、加入适量的水、盖盖按“蹄筋”键，下气后放点盐即可

海带排骨具有什么功效？

【材料】

海带100克，猪排骨250克，葱、姜、盐各适量。

【操作】

海带用温水泡发洗净，切成丝状备用。排骨洗净切块，入锅中，加葱、姜，加水适量，共煮沸，撇去浮沫，煮20分钟，加入海带及盐，煮沸10分钟即可。

【功效】

益肾滋阴，强骨补髓，降血糖。适宜于肾虚型糖尿病并发骨质疏松症者。