经常吃大蒜可以起到杀菌抑菌的功效,也可以预防口腔疾病。另外,大蒜中含有丰富的维生素以及微量元素,可以起到预防心血管疾病以及降血脂的作用。但大蒜属于刺激性的食物,经常食用会对胃肠道有一定的刺激。
经常吃大蒜可以起到杀菌抑菌的功效,也可以预防口腔疾病。另外,大蒜中含有丰富的维生素以及微量元素,可以起到预防心血管疾病以及降血脂的作用。但大蒜属于刺激性的食物,经常食用会对胃肠道有一定的刺激。
;大蒜是天然广谱抗菌物、是胆固醇克星、肝脏守护者、抑制肿瘤的卫士;常吃大蒜具有杀菌、解毒、抗癌、抗氧化、降血脂、减脂肪、延缓衰老、预防血栓等作用。每星期服用六瓣或以上的大蒜可促进健康。注意的是,蒜有很强的刺激性,胃肠道疾病特别是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者忌食,否则会引起腹痛。眼疾患者也不宜生吃大蒜。大量食用生蒜对眼睛有刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎。
从现代营养角度来看,大蒜富含大蒜素、维生素、硒等营养成分,所以食用生大蒜有以下好处:1。它具有抗炎和杀菌作用。2、它具有预防肠道肿瘤的优点。3、调节血糖和血脂的好处。4、具有保护肝脏的功效。5、它具有抗血小板聚集,从而预防心脑血管疾病的优点。吃生大蒜的缺点:1。大蒜素对肠胃有刺激作用,所以脾胃功能不好的人可能会出现腹痛、腹泻等症状。2、从中医的角度来看[52石斛网www.52shihu.com],大蒜温热辛辣,不适合阳痿患者食用。
事实上,大蒜有很多作用,但是吃太多的大蒜也有一些缺点。如果您是患有胃病的朋友,吃大蒜可能会引起胃部灼热感增加,经常吃大蒜也可能会引起口臭,减少胃液分泌,这不利于消化。平时多吃水果蔬菜,少吃油腻辛辣的食物,不要熬夜,要保持良好的作息习惯。
大蒜煮冰糖水是具有治疗咳嗽作用的,尤其对于感冒引起的咳嗽,效果比打针吃药好很多。 大蒜煮冰糖水是具有治疗咳嗽作用的,尤其对于感冒引起的咳嗽,效果比打针吃药好很多。 方法是用30g大蒜,10g冰糖,加200ml水,先用大火把水煮开,再用小火慢炖几分钟,最后熬成一小碗的量,趁热喝下去。风寒咳嗽还可以吃烤橘子,也可以配合大蒜水一起吃,一天2-3次。
查看详细大蒜本身无毒
大蒜本身并非网络上所传的“有毒”食品。大蒜是老百姓经常使用的食药同源的食物,既能入药,又能作为食品来食用。从医学上讲,大蒜可以增强免疫力,抗菌杀毒,同时也有抗衰老、软化血管、活血化瘀的作用,对心血管、脑血管疾病有一定的缓解作用。
不过,任何东西吃过量,都可能对身体造成伤害,包括维生素或其他营养成分。人体健康需要维持一个平衡的状态,如酸碱平衡、血液平衡、微量元素平衡。任何食物过量食用都可能产生不良反应,但不能因此而判定该食物致毒。
大蒜食用注意事项
1、捣碎生吃比熟食有营养
大蒜生吃比熟食更有营养。炒菜时加入大蒜可提香、解毒,但不要全熟,过熟会破坏大蒜的营养成分,建议快出锅时再放蒜。
最好的吃法是捣碎成泥凉拌,捣碎后有利于大蒜内部的有害物质挥发,减少对人体的刺激,如果再加点醋就更好了,可以帮助中和蒜泥中的pH值。
2、糖醋蒜、腊八蒜比生蒜更健康
在糖、醋浸泡过一段时间的大蒜更便于保存,还减少了刺激的辛辣味,增加了热量,保持了大蒜本身的营养,因此糖醋蒜、腊八蒜比吃生蒜更有益健康。
3、烹饪大补食材时不要放蒜
在烹饪如肉、蛋等大补食物时,不要放大蒜。大补食材中加入大蒜,会削弱这些食物的保健功能,蒸煮后的大蒜也失去了营养价值。大蒜本身是发热的食品,有胃反酸、口苦、舌苔厚重的内热严重症状的人,补品中加入大蒜会不利于身体的保养。
查看详细巧贮大蒜
买到家的大蒜一时吃不了,存放时极易生芽,这是很令人烦恼的事,怎么解决这一问题呢?办法很简单,只要将大蒜装在塑料袋里,再把袋口封严就可以了。因为这样可使袋内大蒜释出的二氧化碳气体散发不出去,相对减少了袋内的氧气,同时也阻隔了水分的进入,从而使大蒜处于一种休眠状态。
准备贮藏的大蒜应在叶片开始变黄时选晴天适时采收。收获时,先将大蒜下面的土壤刨松,以便植株易从土中拔出。收获后,将大蒜堆成堆,以蒜叶覆盖蒜头晒2--3天,待蒜秸开始萎蔫时,修剪根瓣,剪去叶茎,然后将蒜头放入筐内。最好将蒜头暴晒或人工干燥。人工干燥以30℃的温度,50%左右的空气相对湿度为宜,这有利于加速蒜头干燥,促进休眠,延长贮藏期。
1.低温贮藏:贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃,空气相对湿度65%--70%,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。
2.高温贮藏:大蒜经历一个低温休眠阶段后,在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在℃高温环境中贮藏,可保鲜一年以上。此外,在相对湿度40%--50%的条件下,也可抑制蒜头的呼吸代谢,延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。
留种大蒜宜采取高温贮藏,以温度为15℃左右、相对湿度不超过70%的条件为宜,这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃,在播前40天左右改为℃高温处理,也能收到同样的保鲜效果。
3.串挂贮藏:采收时将大蒜植株连根拔起,剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头,再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去,只留下假茎,注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后,将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来,悬挂在房屋前后的屋檐下,或先将大蒜每8--10只扎成一把,再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内;冬季最好移入通风贮藏库内,避免受潮受冻。
4.砻糠埋藏:在箱、筐或埋藏坑的底部先铺一层厚约2cm的砻糠,然后一层蒜头(2--3只蒜头高)一层砻糠,层层堆积至离容器口5cm左右,用砻糠覆盖,使蒜头不暴露在空气中。
5.化学贮藏:在大蒜收获前7天内,用0.1%--0.15%浓度的青鲜素(MH)水溶液喷洒。药液一定要喷均匀,叶片上下须布满雾珠。药后24小时内如遇雨,天晴后须重喷一次,一般喷药后可存放到新蒜上市。蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存。留种大蒜不能喷洒青鲜素。
6.涂膜保鲜:先将石蜡熔成石蜡液,然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高,浸的时间不宜太长,只要浸匀、浸透即可。此法可将蒜头贮存到翌年5月。查看详细
冰糖具有清热利咽、润肺止咳等功效,大蒜中含有大蒜素,它具有抗感染、抗病毒、抗癌、抗氧化等多种功能,大蒜冰糖水对于感冒鼻塞、咳嗽具有一定的治疗效果。
查看详细我听大人们说吃大蒜可以杀菌,增强身体的抵抗力,但是气味太浓,所以我还是不喜欢,呵呵!
查看详细答:大蒜的功效该是很多的,例如预防高血糖,大蒜中含有的微量元素在被人体吸收以后能促进人体内胰岛素分泌,而且它能提高人体各器官组织细胞的耐糖性,也能加快身体对糖分的代谢,能让人们的血糖处于正常状态。另外,大蒜中含有的消炎杀菌成分,还能消灭人体内那
答:大蒜素具有镇静止痛、抗菌消炎以及防癌抑癌的功效,具有增强身体抵抗力的作用,还可以辅助治疗急慢性菌痢、急慢性肠炎以及百日咳等,此外大蒜素也可以治疗失眠多梦。
答:大蒜的作用在了解了大蒜的成分后,科学家又经过一系列的实验,一步步证实了大蒜的功用,主要有以下几种:一、防治心血管疾病这类科学临床报告可说是多如牛毛,医学界更坚信它的临床作用。分析它在心血管疾病防治的作用机制主要有三:(一)大蒜中的一群含硫化
答:大蒜属于辛辣食物,具有很强的抗菌作用,对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著,在民间有“天然抗菌素”之称。在凉拌菜时放些蒜泥或蒜蓉,不但可以促进食欲,更能消毒杀菌,避免生吃食物或烹调不当而诱发细菌性痢疾。
答:大蒜常吃对身体有很多好处,春天多吃大蒜,不仅因为其性温,也可以补充人体之阳,并且它还具有很强的杀菌力,对于细菌引起的感冒有一定的防治作用,因此春天应该多吃些大蒜,此外大蒜还有促进新陈代谢,增加食欲,预防动脉粥样硬化和高血压的功效。
答:大蒜长的芽就是蒜苗,无毒,能吃。土豆长芽就不能吃。
答:大蒜是一种健康的食物,大蒜中有一种含硫的成分,能够消除致癌物亚硝胺,故有防癌特别是防胃癌作用,大蒜含有蒜素、大蒜辣素等,对乳腺癌、等肿瘤有很好抑制和预防作用。
答:大蒜的“十八般武艺”杀菌消炎:1954年,苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌,随着医学的发展,大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明,它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑
答:天冬为百合科植物天门冬的块根、天冬含有天冬酰胺、黏液质、β—谷固醇、糖类、淀粉等成分。天冬性味甘,苦,寒,具有滋阴、润燥、清肺、降火等功效,是一种清凉滋补药,适用于治疗阴虚发热、咳嗽、咳血、咽喉肿痛、糖尿病、遗精、盗汗、便秘等症、现代医学认
答:人参鸡汤虽然有着很好的补气作用,但是对于身体肥胖的人来说,特别是肚子比较大的人,不适合吃人参的,而且如果身体强壮的话,身体健康也不适合吃人参。因为人参这种药材本身就属于凉性的,这些人吃人参的话不仅没有好处,对健康还是有害的。如果说人体质虚弱
答:葫芦寓意“福禄”,风水学上有藏风聚气的功效,开光的葫芦可以辟邪,纳福,转运作用,谐音是“福禄”。福是和谐,代表的是家庭的幸福,平安。禄代表的是升官发财,代表的是财富,葫芦是人们求对生活的一个向往,希望生活平平安安,财源滚滚,其次,葫芦的枝叶
答:复方土荆皮酊需要注意:1.为外用药,禁止内服。2.忌烟酒、辛辣、油腻及腥发食物。3.切勿接触眼睛、口腔等黏膜处。皮肤破溃处禁用。避免与铁器接触。4.哺乳期妇女慎用。因糖尿病、肾病、肝病、肿瘤等疾病引起的皮肤瘙痒,不属适应范围。5.不适用于糜
答:皂荚树种植方法如下:1采种选择树干通直,生长较快,发育良好,种子饱满的年生盛果期的壮龄母树,于10月中下旬采种。采收的果实要摊开曝晒,干后将荚果砸或碾碎,去果皮,风选,即得净种,种子阴干后装袋干藏。2种子处理皂荚种皮较厚,发芽慢且不整齐,播
答:是两种不同的植物,不过都是果实埋在土里,慈姑的皮是红色的,慈姑可以当水果直接食用,芋头需要加工一般当菜来食用。补充:芋头芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。
答:不是的。雪蒿是种植范围比较窄的一种菜,主要生长在苏鲁豫皖四省交界一带,和回普通蒿草比较相似。每年春答季到初夏上市。种植范围比较窄的一种菜,主要生长在苏鲁豫皖四省交界一带,和普通蒿草比较相似。白蒿主要产于中国东北、华北、西北、西南及西藏等地。
答: 有些妇女怀孕之后,害怕流产而要吃一些保胎药物,或者为了让胎儿发育良好而吃一些药物,殊不知这都是有害的。 白芥子性温、味辛;归肺、胃经。功能温肺豁痰,消肿止痛。主治咳嗽痰多气急,胸胁痰涎停留,外疡流注阴疽。白芥子泥可外敷能除肿毒,对寒痰哮