怀孕可以吃孜然吗？

怀孕期间可以吃少量孜然做的菜，因为孜然然属于热性调料，多吃容易上火。注意要吃一些清淡营养的食物，多喝汤，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

由于自然是一种比较温和性的调味品，孕妇食用对身体不会有伤害。在饮食当中放入一些孜然，能够消食化积，还能够温中暖脾，能起到很多的食疗保健作用，怀孕初期的孕妇吃孜然，能够驱除自己身体当中的寒气，还能够缓解消化不良的症状，但是孕妈妈们要注意不要过量吃孜然，否则会上火。

孜然并不是孕妇所禁忌的食物，对胎儿也会有影响，所以孕妇可以吃。孕妇主要是尽量不要吃辛辣刺激食物预防上火，也可以预防便秘，孕期增大的子宫影响肠蠕动，容易出现便秘，所以要提前预防。饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡[52石斛网www.52shihu.com]，戒烟，不要接触有毒物质和辐射源。

孕期吃任何调味品不影响宝宝发育的。但辛辣刺激的调味品需要少吃。 孕期吃任何调味品不影响宝宝发育的。但辛辣刺激的调味品需要少吃。 ，在怀孕期间可以食用孜然的，孜然有辛辣刺激的味道，需要少吃一点。在怀孕期间一定要注意休息，加强营养，不要进行剧烈运动，注意会阴部卫生清洁，定期去医院做孕期检查。

怀孕可以吃孜然，孜然具有增加食欲、开胃消食的作用，可以改善孕期食欲不振的症状，促进营养物质的吸收，有利于胎儿的健康发育。孜然还具有温经散寒的功效，对于平素体质虚寒的孕妇是不错的选择。但因孜然性热，建议适量食用，避免过食伤及津液，出现便秘、口腔溃疡等上火的症状。而对于阳盛或阴虚火旺的孕妇不建议食用，以免热扰胞宫，诱发流产。

小茴香和孜然有什么区别吗？

关于孜然和小茴香的区别：

1，小茴香颗粒大显色浅一点。孜然粒子小一些。

2，小茴香颗粒大一些，在形态上小茴香有一些折皱。孜然粒子小显色重一点。

一：性状鉴别

小茴香：小分果长椭圆形，长0。4～1cm，宽2～4mm，基部带有小果柄，顶端残留有黄棕色突起的花柱基，表面黄绿色或淡黄色，光滑无毛，果实背面有5条隆起的棱，腹面稍平，气特异芳香，味微甜。

孜然：小分果长卵形，长3～5mm，宽1～1。5mm，基部带有小果柄，顶残留有稍向外弯曲的花柱基，易断落，表面黄绿色，在放大镜下可见背面有3条较明显的棱，相邻两棱间有较小的棱；腹面中央有一明显的色较浅的纵棱，具特异香气，味微辛。

显微鉴别

小茴香：粉末黄棕色。网纹细胞棕色，壁厚，木化，具卵圆形网状壁孔；镶嵌状细胞为内果皮细胞，狭长形，5～8个为一组，以其径向相互作不规则方向嵌列；油管黄棕色，分泌细胞扁平多角形；内胚乳细胞多角形，无色，壁厚，含多数糊粉粒，每一糊粉粒中含有细小簇晶一个。

孜然：粉末黄绿色。油管棕色，分泌细胞多为类圆形或类方形；内果皮细胞狭长方形或狭长多角形，以其径向作不规则镶嵌；内胚乳细胞类圆形，壁厚，内含糊纷粒及小簇晶 。

孜然羊肉是哪里的菜孜然羊肉是什么菜系？

孜然羊肉是新疆菜，做法如下：

1。羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟

2。羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟

3。大蒜切片、姜切片

4。起油锅，炒香蒜片、姜片

5。倒入羊肉炒至肉片发白

6。倒入生抽、老抽翻炒均匀

7。下入洋葱，并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱断生

8。撒上芝麻翻炒均匀即可出锅

孜然羊肉是哪个地方的菜？

孜然羊肉是新疆菜。孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。此菜品较适合在秋冬季节食用。

孜然羊肉做法：

一、食材

羊后腿肉300克，香菜叶30克，料酒30克，盐10克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，葱白20克，姜20克，适量油300克。

二、制作流程

将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。

葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。

将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀放入葱姜，腌渍20分钟把葱姜去掉。

炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。

吃孜然可以增加食欲吗？

孜然亦名安息茴香，原产于中亚、伊朗一带。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香浓烈。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香，增加食欲。

慢性胃炎可以吃孜然吗？

慢性胃炎可以吃孜然。对消化功能、胃寒痛、肾腰不适、肾虚弱、排便次数有疗效。用孜然调味的菜肴也有杀菌和防腐的作用。用孜然调味，不要太多。孜然是热的，所以不应该在夏天吃更多。如果拉不出大便或痔疮，也不能吃太多。孜然具有提神醒脑、清脉降火、安肝的作用，祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。