香蕉有什么营养成分？

香蕉是芭蕉科芭蕉属植物的一种，它的果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克，还含多种微量元素和维生素。

香蕉所含营养成分的作用：

维生素A能促进人身体的生长，增强对疾病的抵抗力，对视力也比较好。

香蕉还含有一种硫胺素，可以促进食欲、助消化，保护神经系统。

香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，对于平常工作压力的人也比较好。

【拓展资料】

香蕉的食疗价值：香蕉是淀粉质丰富的有益水果，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。

香蕉的医用价值：用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

香蕉的营养价值：香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。

【参考资料】百度百科词条-香蕉

1.碳水化合物

水果当中香蕉碳水化合物的含量，以100克为例的话，那么100克香蕉含有的碳水化合物的含量是22克，占了五分之一了，而碳水化合物是人体所必须的营养成分。

2.蛋白质的含量

每100克香蕉当中含有的蛋白质的含量是1.4克，所有香蕉不是补充蛋白质的首选，补充蛋白质的话还是以肉类为主。

3.维生素的含量

香蕉当中含有多种的维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E，其中以维生素C的含量最高了，每100克香蕉当中含有的维生素A的量是10微克，维生素E的含量是0.24毫克，维生素C的含量是8毫克，因此香蕉也具有保护视力的作用哦。

4.矿物质的含量

香蕉当中含有丰富的矿物质，其中含量最高的当属钾了，每100克香蕉当中含钾是256克，镁43毫克，磷28毫克，钙是7毫克，含有的锌、锰、硒、铁的含量都是相对较少的，其中硒的含量是最低的，0.87微克。

5.热量

每100克香蕉当中含有的热量是91卡，虽然含有的热量比较高，但是卡路里的含量是比较低的。

香蕉当中含有水果纤维素和果胶，而纤维素和果胶不能被人体消化和吸收，但是可以起到促进肠壁蠕动，并且有助于食物消化及粪便的排出。

每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；

此外，还含多种镁和钾和维生素A、C。

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药理作用：

果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多。

日本所产者，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。

每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。

未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防（同时服用）或治疗（服保泰松后15天再服香蕉肉）作用；对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故[52石斛网www.52shihu.com]，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。

芭蕉树叶及茎干的液汁（含5-羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素）能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。

干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是。

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

扩展资料

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。

早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。

德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

香蕉每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

香蕉适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。

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化学成分：果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。

功能主治：清热解毒，利尿消肿，安胎。 

全草：用于流行性乙型脑炎，白带，胎动不安；外用治痈疖肿毒，丹毒，中耳炎。 

香蕉皮或果柄：高血压。 

用法用量：鲜品50～200克。外用适量，鲜品捣烂敷或捣汁搽患处。治中耳炎，取茎汁滴耳。

香蕉炖冰糖能止咳、是喝水呢还是吃香蕉？

食用香蕉，并且喝糖水。

此时的香蕉虽然又烂又涩，很难下咽，但却能对咳嗽发挥奇效。

香蕉有籽吗？

香蕉有籽，香蕉里有黑黑的籽，是香蕉的种子。香蕉从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色。

果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。

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香蕉食用价值：

1、缓解便秘

香蕉富含膳食纤维和果胶，可促进肠道蠕动，促进排便。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的便秘。每天晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。

2、抗抑郁

香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，发出愉快、平静、安详的信号。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。

香蕉的功效与作用分别有哪些？

目前受便秘困扰的人比较多，可能是因为生活习惯的不良导致，比如久坐，高蛋白，高脂肪饮食。切忌乱服用泻药，以免会加重便秘的症状。另外心情愉悦对于便秘症状的缓解也有着较大的帮助。便秘可以用香蕉等食疗的方法解决。香蕉的功效在于预防胃溃疡，治疗高血压，解除便秘，增强机体的免疫力。香蕉的滑肠和止泻作用很强大，服用之后能够有效的缓解便秘症状，长期服用有益于肠胃功能的保养。香蕉还有止泻作用。香蕉属于性寒食品，切忌过多服用，每天服用1到2根，不仅可以有效的缓解便秘，而且对于机体功能的调理也有较大的帮助。

早上空腹吃香蕉好不好？

不宜早上空腹吃香蕉；从中医角度分析，香蕉性寒，味甘性甘，有清热润肠的功效，上午不宜吃寒凉食品，以免伤脾阳；早上空腹时，吃香蕉会刺激胃酸分泌，易伤胃粘膜；香蕉含镁元素较多，空腹时易使体内镁元素升高，破坏血液中的血钙平衡，对心血管产生抑制作用；特别是脾胃虚弱的人，不宜空腹吃香蕉。

小孩吃太多香蕉对身体有害吗？

香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。孩子还小，脾胃功能还没有长好，这样吃容易脾胃虚寒的。尽量让孩子十点左右就睡觉，养成早睡的习惯，关键家人也要和孩子一同睡觉，很快就能改过来。