如果您生豆芽是大量的,就不能零售了,得批发。否则您一家人忙不过来。如果您想学习的话,百度这个表格太小,回答不完,生豆芽的内容太多了。您说是想人工的,还是想高级点的吧!
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●材料:绿豆或黄豆、带孔的盘子或脸盆(微波炉的蒸碗、淘米用的小盆)、纱布一块(可买几个口罩拆开)。
●步骤:1.将绿豆浸泡一天,其间要换水一两次,当绿豆发出小芽时,转移到托盘上,平铺开。发出小芽后的绿豆不能再浸泡,否则会烂掉。
2.将用水浸湿的纱布盖在绿豆上,因为绿豆见光后会变黄。
3.每天早、中、晚各浇水一次,注意不能拿开纱布浇。浇水时,最好将纱布放到水里清洗一下。由于在发豆芽的时候,水不能多但又必须保持湿润的环境,所以您还可以用这两个方法(章梅在网上学的),方法一:取一个装满水的矿泉水瓶[52石斛网www.52shihu.com],两面各刺一个小孔,压在纱布上。这样做即保持了水分又给豆芽以压力,发出的豆芽会比较粗壮而不是细长的;方法二:将一个盛满水的瓷盘子压在纱布上,然后把整个“发芽装置”放在水龙头下,调节水龙头,让水慢慢滴落,这样瓷盘的水满后会溢到豆芽上。
4.两三天后,豆子就会长出嫩芽,这个时候您只要一天坚持浇三次水,再过两三天就可以食用。
注意事项
1.豆芽要通风,不能捂。
2.发豆芽的容器不能有油。
3.将豆芽放阴凉避光的地方,不能阳光直射。
4.发豆芽时,室内温度在20℃左右为好,最好将门窗关好,不要让豆芽被外面的风吹到,不然叶子会变绿。
水分、温度、氧气,因为发芽过程植物还没有叶绿素,不会进行光合作用,所以种子发芽不需要光照。
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
《本草纲目》记载:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同。
食用功效
1、清热解暑:中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。
2、消除紧张:具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。
3、治疗口腔溃疡:绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。
4、防治便秘:绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。
5、减少胆固醇的堆积:它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
百度百科-绿豆芽
查看详细煮绿豆粥绿豆可以泡,也可以不泡。事先浸泡只是为了让绿豆变软,更快煮透。
如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂。
或者绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的话一般是45分钟即可。
绿豆汤制作方法:
中医建议:若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8分钟,夏天5~6分钟即可,过了该时间起不到多大的养肝作用。
方法一:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
方法三:将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
查看详细一、第一种方法:1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒。(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右)。2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板,上面压一块重物(以利豆芽长粗)。4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透,将绿豆生长过程中产生的热量带走。5、夏季大约4天左右,冬季大约7天左右,绿豆芽就发成了。6、不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮,但绝对是绿色食品。7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽。第二种方法:步骤:(一)改装瓶子1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子;2.把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便;3.用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水,豆芽烂根儿;(二)生绿豆芽1.抓一把绿豆,干瘪的,坏的扔掉,放瓶子里(我是用鲜橙汁的瓶子,一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽);2.就着自来水冲,花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行;3.把瓶子放一个小碗或小盘儿里,可以控出水来,还不至于淹掉厨房,嘻嘻,就可以啦4.一天至少冲水两次,周日在家的时候,想冲就冲,没有限制的.(三)升级版找块纱布蒙在豆芽上,再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),冲水的时候玻璃杯也满了,压在豆芽上,长得会更好。豆芽破壳儿的时候,甚至可以听到声音呢!简单吧,总结一下:如果做好了瓶子,生绿豆芽的时候,只要抓绿豆冲水,就可以啦!注意事项:1.豆芽要通风,不能捂了2.瓶子不能有油3.最好放阴凉的地方,不要阳光直射4.不用等太久,差不多就可以吃了,短一点没关系,虽然看到白白的,越长越开心,可是等到根须长出来,滋味就差些了。第三种方法:用干净的塑料盆且在盆底用锥子扎几个洞,目的是方便把水漏出来。1.挑选新鲜的绿豆用清水洗干净,用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上一夜也可以;2.绿豆放入瓶子(基本上一瓶底的绿豆就可以发满满一瓶子的豆芽了);3.往瓶子中注满清水。待瓶子底的水流光后上面蒙上一层屉布把瓶子放入避光处,以后大概每隔8小时换一次水;(如果这个过程中豆芽见了光就会发红,影响外观)备注:发的豆芽还可以在上面压上一些重物,据说可以让豆芽在生长期间承受压力芽芽会变的粗壮!4.最后,食用的时候把豆芽用清水漂洗,去掉没用的豆皮即可。
查看详细绿豆薏米粥具有丰富的营养价值,绿豆薏米粥的营养价值不仅得益于绿豆,还得益于薏米。绿豆热量高,碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和矿物质也比较高,薏米营养物质较为全面,含量还很可观,其中蛋白质、维生素B1和脂肪等含量还远胜大米。
花豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。花豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。花豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲花豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。花豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,所以受花豇豆的功效与作用是糖尿病人的理想食品。
查看详细带皮干绿豆浸泡一夜或者用水浸泡四小时以上。浸泡好后,可以用双手搓下,帮助少量绿豆脱皮。
抓一把绿豆放在纱布上。
把豆子包在纱布里,手捏住纱布口,不让豆子跑出来。然后拧干水,放在台面上,像洗衣服一样来回搓几下,不要太用力,太用力会把豆子压碎的。
可以分少量多次搓。
用纱布搓皮,比用双手搓皮要省力省时很多。
准备两个大碗,一个放入七八分满的水(如图)。另一个放入刚才搓好的豆子,用流水冲下,帮助去掉漂在碗上的皮,只需要随便冲下,因为后面去完全部的皮之后,再统一冲干净。
碗里留一点点水或者不留。
用手抓一把搓好的绿豆,握拳头样。
打开手掌,把绿豆轻轻甩回碗里。图片上是展示给大家看下手法。实际上,连续动作是:用手抓把绿豆打开手掌轻轻抖下手,帮助绿豆掉下。手掌心是一直对着碗口的。
看看手上是不是有已经去皮的豆子了。
用手去沾备好的水(七八分满水的碗),绿豆就留在了碗里。重复动作5-8部连续动作。
豆子大部分分离完后,还有些没有搓开皮的绿豆。我们可以再次把豆子放纱布搓…重复以上全部步骤,一直到我们把豆子和皮全部分离开。
5-8步骤可以双手操作,那样就备两个装满七八分满水的碗,一边一个,两手各沾各水,方便些,也更快些。一般我在做这个连续动作的时候,还可以看个电影什么的,因为不需要去盯着看。有时候手上会粘到一两颗没有去皮的豆子,我们可以不用管它,在全去完皮后,再寻找少量没有去皮的豆子,用手捏下,就自然去皮了。这样的话,没有太累,也可以娱乐下。
其实我的方法很简单,就是利用湿豆子的吸附性来分离。既然它可以吸在手掌上,那一定也会吸在碗壁上啦。我们也可以通过碗壁分离豆子。方法就是:轻轻拨动豆子,把没有去皮的豆子扒到一边,去皮的豆子留在原地,然后把去皮豆子分到另一个碗里。
查看详细答:可以吃,就是营养成分流失了一部分,发绿豆芽不宜太长,时间太久,水分不足就会变红。发红的绿豆芽是完全可以食用的,因为这是绿豆芽在生长过程中见光造成的,只是绿豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应。说的更明白一点,那就是这种红色是绿豆芽中的花青素
答:绿豆芽的生产现在主要还是用水培法,因为它的根的纤维含量高,比较容易老化,超过3厘米就没法吃了。绿豆芽的生产方法:1选种。选发芽率高,籽粒饱满、无虫口、霉变的绿豆。2浸种、催芽。用清水浸种6小时左右捞出,装於木桶或者竹筐内,木桶和竹筐下面必须
答:绿豆芽的生长需要什么条件?我来答LV.阳光、水分、空气。嗯,这是我们科学老师教我们的。如果要再加一个,那就是土壤和温度。但是如果说是“绿豆芽生长必须的条件”,阳光、水分、空气就是答案。另外说个,如果说碰到“绿豆发芽需要什么条件”,是水分、空
答:绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。
答: 需要的工具就是这个,10寸的筛面筛子。2. 两条干净的毛巾,其中一条铺在筛子里。3. 绿豆用凉水浸泡一夜之后,大部分已经吸胀水分了,把绿豆铺在毛巾上,大概两层绿豆的密度。4. 另一条毛巾叠成筛子口大
答:绿豆芽在发芽过程中,绿豆中的蛋白质会转化成天门冬素、维生素C等成分。据化验,每100克绿豆芽中维生素可达30毫克。又据试验,当豆芽超过10~15厘米时,绿豆中的蛋白质、淀粉及脂类等营养物质将损失20%左右,所以绿豆芽短的比长的好。
答:绿豆芽和黄豆芽都可以吃,是一种菜,不要害怕,没有毒,吃了也不会闹肚子,绿豆芽是绿豆发的芽。如有帮助请
答:吃绿豆芽好处非常的多。绿豆芽食用是最方便的,如果担心外面买的有激素,可以自己发,保证安全新鲜,绿豆芽本身是由绿豆发来的,具有清热解毒的功效,而且豆芽从绿豆中发出来后,食用纤维会增多,不会造成肥胖。
答:可以养殖,梅花鹿以食草为主,大大节省饲料成本,您找一家比较正规的养殖场的话是可以免费为您提供养殖技术的,成本基本就是购鹿和建场,和别的养殖比较一下,成本并不算高。但是,梅花鹿全身都是宝,因此利润是很高的,您可以多联系一些鹿场实地考察一下,能
答:地榆升白片的主要作用是升高白细胞,对白血病没什么治疗的作用。癌症多方面综合治疗为好,传统的手术、放化疗和西药对癌症治疗不彻底,容易复发转移,并且对身体伤害很大。但化疗对于白血病病情的控制作用是不可小觑的,可以中西医结合治疗,中医辨证用药,缓
答:小孩咳考量上呼吸道感染,跟平时不注意身体受寒有关系,大蒜蒸冰糖应当可以治咳嗽的,留意仔细观察咳情况,如果咳反反复复不好,也需要有去医院仔细检查血常规,看如何病毒性或细菌感染,支原体感染,查明病因可以针对性救治,如果有传染需要有及时抗感染清肺
答:雪莲花具有很高的营养价值,食用后可以起到温经散寒、祛除湿气、补肾壮阳、抗癌、缓解疲劳等功效作用。其食用方法也很多,您可以用雪莲花泡茶、泡酒,也可以用来煮汤饮用。
答:很多人都喜欢养护杜鹃花,但是杜鹃花应该怎么养护呢?
答:不是所有松树的松子都可以吃。松子又名松实、果松子、海松子,是松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。但并不是所有的松子都可以食用,例如海松子虽
答:这个减肥期间晚上吃玉米是可以的,但是晚餐不能吃的过饱,八分饱就可以了,然后饭后适当的散步或者说是走步都可以起到减肥的效果。其次就是一日三餐都要吃,少吃多运动,不要暴饮暴食。这是一种健康的生活方式,这种生活方式才不致于导致人体肥胖,合理的健康
答:盆栽芒果应选择浅根浓枝密节小叶矮型迟花早结高产挂果期抗性强的品种。如紫花芒、桂香芒、绿皮芒等。培育矮壮的苗木:首先要培育好健壮的砧木,在芒果的成熟季节,选粗大、老熟的果实,除去果肉,将核剥去硬壳,取出种仁,用湿砂催芽,当种仁发芽出土,长出两