拿爱当消遣
等级
3
回答时间
18:39
动物蛋白好吸收
鱼的蛋白质含量很高
吃鱼还可以防止近视!
支持`
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动物蛋白好吸收
鱼的蛋白质含量很高
吃鱼还可以防止近视!
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鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(
acid,二十碳五烯酸)及DHA(
acid[52石斛网www.52shihu.com],二十二碳六烯酸)。
鱼肉含有丰富的蛋白质,脂肪含量少。鱼肉中含有的鱼肝油是上好的补品。多吃鱼有助于脑部发育。吃鱼吃鱼,多多益善。
鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合
给你描述的情况考虑。鱼脑石【药材】为长卵形,具三棱的颗粒。大黄鱼的脑石长1.5~2厘米,宽0.8~1.8厘米。小黄鱼的较小,长1~1.2厘米,宽5~7毫米。中间宽,一端稍圆,另一端尖。全体磁白色。关节面较平坦,表面可见明显的圆形节痕;另一面向一侧隆起,近尖端部有一斜的凹沟,并有横突数个,其隆起一侧的下方可见细长纹理,即生长线。质坚硬,不易破碎。气微,味稍涩。以洁白、坚硬、无杂质者为佳。主要功能有化石,通淋,消炎。治石淋,小便不利,中耳炎,鼻炎,脑漏。祝你健康。
查看详细一般的药物,吃鱼都不会有影响的,但是如果体内有炎症的话吃鱼有可能会加重炎症的,但是并不是对药物的影响,是对身体的炎症有影响。
意见建议:服用一般的药物期间可以吃鱼类的,但是不要吃海鲜,具体情况应该咨询给您开药的医生,以免对您形成误诊。
查看详细鱼脑。鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质,这些物质有助于婴儿大脑的发育,并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇,因此不宜多吃。
查看详细汁青鱼
主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里)
注:青鱼是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最适合做茄汁拉。
配料:番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成,不过没有这个味道好)、西红柿二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法:青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,放入青鱼段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿,再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后,调好口味,连鱼带汤倒入高压锅里,盖锅盖、盖阀,大火放气二三分钟后改小火,焖半个小时,中间会闻到香味飘出来.等高压锅冷却不再放气后,打开锅盖,一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了,连刺都酥透了,美味又营养,很适合给小朋友吃,剩下的鱼汤也很美味哦,儿子用它来拌饭,蘸馒头吃。
要点:一、啤酒一定要足,嫌少再加点也成,要没过鱼,不然的话,高压锅工作时间长,会糊锅,而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时,有几次我着急,时间没够半个小时,结果刺没酥,吃起来不过瘾。三、盐一定要适量,不要太多,不然会咸,影响健康。
清炒鱼片的做法
原料:青鱼中段约300克。
调料:熟色拉油一大匙;
(A)绍酒两大匙,白糖一小匙,精盐一中匙,葱四根,姜三片,鸡蛋清半只,味精半小匙,淀粉一大匙。
做法:1、青鱼中段剔骨去皮,切成片,用调料(A)拌和。[美食中国]
2、装入盘内,加上熟色拉油,盖上微波薄膜,高火4分钟,中途搅拌一次即可。
爆鱼
原料配方青鱼块100千克红酱油3~6千克精盐1~2千克黄酒、茴香、桂皮、白糖、植物油适量姜汁、葱、味精少许
制作方法
1.青鱼用清水洗净,刮去鱼鳞,剪掉鳍条、去鳃、剖腹除内脏,淡水鱼切不可破胆囊,以免胆汁污染鱼肉,造成苦味。原料处理好后再用清水洗涤干净。如系活鱼,则宜用热水洗涤、拧净的揩布,揩除腹腔内的血污、黑膜等,以免用水洗使营养成分流失,降低成品鲜味。
3.开刀切块:先切去鱼头,纵劈为两片(与鱼块加工相同);再将鱼的胴体沿脊骨背开成两条鱼片(一条带脊骨,一条不带脊骨)。如鱼大片阔,可再分别剖出二条肚肉,再与鱼块同样加工。若腹腔内侧发现有印胆(淡水冻鱼常易发生印胆),应用刀除去。接着将鱼片横斜切成皮面1~2厘米左右(鱼块厚度)的斜刀块,做到鱼块的厚薄均匀,大小一致,使成品美观。
4.浸渍:鱼块切好后须及时进行浸渍。浸渍的目的是调制成品的咸味,增加成品的色泽。浸渍的主要配料是红酱油和精盐。并可酌情加些黄酒和姜葱汁等,以减少鱼腥味,增进成品的风味。浸渍的配料用量和时间须根据原料鱼的品种、鲜度、开块厚度、季节温度、各地口味和习惯等因素,灵活掌握。将红酱油、精盐、黄酒、葱、姜汁搅拌均匀后,浸渍2~4小时,然后捞出沥干。
5.油炸:浸汁后沥干的鱼块,及时进行油炸。一般采用植物油为佳,油锅火要旺,温度要高,但不要太高,严防鱼块表面炸老、炸焦,一般控制在180℃左右。每次鱼块的投炸量约为用油量的10%左右。油炸时,待鱼块上浮后随即翻动抖散,以防鱼块粘连。炸至鱼块坚实,呈棕色或棕褐色为止,约需3~5分钟。
6.调味:油炸好的鱼块,捞出沥油片刻,趁热浸入调味液中约5分钟左右,捞出沥汤。调味液的配制,根据需用量,取一定的茴香、桂皮和洗净的姜葱,加水煮开后继续用小火煨煮1小时左右。取汤液,加入白砂糖煮开溶化,然后再加黄酒、味精等搅匀备用。此液可连续使用。但应经常增加新液。必要时还可配入适量的酱色。若需加工熏制上色的熏鱼,可将调味沥干后的鱼块,再进行适当烟熏。
7.冷却包装:经调味后的鱼块,沥干后放在通风处冷却凉透。
查看详细鱼腥草性凉。功效清热解毒,消痈排脓,利尿通淋。泡水喝可以治疗上呼吸道感染,消化道炎症等。这个是没问题的!
但不能常喝或多喝!
希望对您有帮助
查看详细答:孕妇是可以吃冷冻青鱼的,并且青鱼含有优质的蛋白质和各种元素,可以提供给体内大量的营养,有利于胎儿生长发育。还可以起到补益肝肾益气化湿,防止妊娠水肿的现象。在食用青鱼时要注意清洗干净,炖时不要放大量的辣椒,避免引起孕妇肠胃受到刺激,导致不良的
答:1、肉质不一样2、口感不一样3、营养成分有差别
答:生命起源于海洋,多吃点海鲜鱼类对身体发育及抵抗力的提高很有帮助带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,与草鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼相比,蛋白质含量相差不大,但脂肪含量差异较大。每百克带鱼含蛋白质17.7克,脂肪4.9
答:不会中毒,没有相克!鳕鱼别名:鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头腥禁忌人群:痛风、尿酸过高患者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者。鳕鱼的做法大全鳕鱼的功效与作用食物相克表相克鳕鱼+红酒:产生
答:...死的您不吃您生吃呢?...是不新鲜的不吃,新鲜的看着办!!!
答:治疗妇科炎症用当归芍药散专治妇科病
答:带鱼的鳞是银色的,像是一层表皮,并不是像一般的鱼一样一层一层无法食用,相反带鱼这种银色的鱼鳞营养非常丰富,如果买来的带鱼新鲜,建议楼主还是不要去除的好。但是带鱼放的时间长了就鳞就容易变黑变脏,您只要在带鱼放入80度左右的开水里,烫约10秒钟
答:带鱼的肉比较肥,刺也比较少,并且营养特别丰富,经常吃带鱼对人体是有很多好处的,它不仅可以预防高血压,心肌梗死等疾病,并且还具有养肝补血、润肤美发的功能。
答:挑选莲子的方法:1、外观。优质的莲子颗粒较大,大小均匀,表面整齐没有杂质,颜色为淡淡的黄色,有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小,颗粒大小不是特别均匀,一般是有大有小,表面发白,没有明显的光泽。2、口感。一般质量较好的莲子比较容易煮熟,
答:白扁豆味甘,性微温,归脾、胃经。具有清暑化湿,健脾和中的作用,可用于治疗夏季感受暑湿所导致的口中粘腻,进食差,呕吐,腹泻,胸闷等症,常与藿香、佩兰、荷叶同用以增强疗效。也可用于治疗脾虚便溏,伴有不消化食物以及妇女带下增多。白扁豆尚有解毒的作
答:糖尿病现在很多的人都被这个病症困扰着,对我们的影响是很大的,凤尾草是治疗不了糖尿病的,糖尿病可以吃黄芪:有补脾益气、固表止汗、利水消肿之效。配伍山药、枸杞子、知母、天花粉,降血糖、尿糖疗效显着。适用于糖尿病偏于脾胃虚弱及肺气不足者。人参:具
答:鱼腥草它是鱼腥草的茎叶,鱼腥草的主要功效清热解毒,它可以治疗肺脓痈,肺脓痈主要见症高烧、咳嗽、胸痛、吐腥臭样痰,一般的话,鱼腥草和芦根、桔梗、甘草同用,另外它还可以治疗大叶性肺炎,大叶性肺炎的主要见症是发烧、咳嗽、胸痛、卡铁锈颜色痰,那么也
答:盆栽芍药花怎么养?1、土壤:芍药为肉质根,栽植时要选择疏松、肥沃而又略带酸性的砂质土壤。不宜在碱性土壤中生长。如果土壤碱性过大,会引起叶片黄化,甚至萎缩枯死。2、浇水:芍药除自然降水外,一般不需要经常浇水,通常只在需水量***多的开花前后并
答:孕妇怀孕期间建议适量少吃焦糖瓜子,因为焦糖瓜子这种小食品,可能会含有添加剂,对胎儿的生长发育不好。建议孕妇多吃新鲜的蔬菜水果,可以吃含蛋白质高的食物,比如新鲜的瘦肉、虾类、牛羊肉、牛奶、豆制品等,坚果类的食品也可以适当吃一些,因为坚果类食品
答:丹麦木槿花朵较鲜艳,不耐寒,5度以下容易冻害,长江以北只能盆栽,而中国木槿色泽稍逊,但管理粗放,成株但能耐零下18度左右的低温,华东及华北南部可露天越冬。
答: 大家在生活中应该都见过菊花吧,到了夏末秋初的时候,各种各样的菊花也就盛开了,菊花的颜色和种类有很多,有得菊花个头非常的大,而有的菊花就会比较的娇小,杭白菊是常见的一种菊花种类,而且经过炮制之后,就变成了茶,非常的好喝,那么杭白菊的图片是什