凤尾菇的别名叫什么？

凤尾菇别名，侧耳，环柄斗菇[52石斛网www.52shihu.com]，在植物分类学上与平菇同类

凤尾菇汤的做法怎么做好吃又简单、做法图？

食材明细

主料

猪脊骨600克

姜适量

精盐适量

凤尾菇200克

葱适量

清淡口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度

凤尾菇骨汤的做法步骤

1

食材。

2

把猪骨用清水泡一下。换水，洗衣净。

3

锅里加清水，加姜葱烧开，加入猪骨焯水。

4

焯水后的猪骨用温水洗净。

5

然后，加入高压锅选排骨键。

6

把凤尾菇洗净。

7

压好的猪骨汤，加回锅里。

8

加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。

9

装碗。

小窍门

加姜葱烧开水给骨头焯水用温水洗净即可。

凤尾菇能凉拌吗凤尾菇凉拌的方法？

可以的，凉拌凤尾菇

主料

凤尾菇100g、胡萝卜30g、黄瓜30g 

辅料

油适量、韭菜适量、酱油适量、糖适量、醋适量、蚝油适量、蒜蓉适量、芝麻油适量

步骤

2.准备黄瓜、胡萝卜、韭菜

3.将胡萝卜、黄瓜切成丝

4.烧开水后先把胡萝卜、黄瓜淖水

5.将凤尾菇淖水

6.淋上凉拌汁，最后滴上几滴芝麻油，凉拌凤尾菇完成

素炒凤尾菇要怎样制作？

素炒凤尾菇：材料：凤尾菇500克，生姜、葱白、麻油各适量。

操作：①将凤尾菇剪去菇蒂、洗净，入沸水焯过，滤干水分。

②起油锅，投入姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇略炒，调味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可。

作用：润燥化痰，清热解暑。适宜于痰温壅盛兼有热燥的高血脂病人食用，也可用于高血压、暑热病者食用。

凤尾菇要煮多久才能熟凤尾菇没有煮熟可以吃吗？

蘑菇等菌类一般在水开后煮5分钟就会熟，如果不能把握这个度，就多煮一会。

不可以。

没有炒熟的凤尾菇不能食用，食用后会导致腹胀腹泻，对人体健康有害。

蘑菇类食物在烹饪的时候一定要做到熟透才可以吃，如果吃炒菜的话，最好是先将蘑菇煮熟之后再炒，否则蘑菇没熟透的话就会有食物中毒的危险。

凤尾菇和平菇有什么不同？

平菇个大肉厚，黑乎乎的。凤尾菇只有子实体黑，菌柄是白色的。