食用牛肉对人体有哪些功效呢？

牛肉对人体有很多功效，中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克[52石斛网www.52shihu.com]，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

牛肉能和千页豆腐木耳一起炖吗？

可以的，牛肉不能与以下食物同食。

牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜；

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；

牛肉与香附子食则生九子疮；

牛肉与韭菜同吃，容易上火；

牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；

牛肉同生姜同吃，容易上火；

牛肉与猪肉同吃，一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触；

牛肉不可与鱼肉同烹调；

牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒；

牛肉和红糖同吃会涨肚子；

牛肉不宜与黍米同吃。

牛肉和羊肉怎么区别？

1、牛肉的纤维较粗、羊肉纤维较为细嫩。

2、牛肉比较厚实，羊肉相对而言软滑。

3、牛肉颜色较深。

4、从脂肪上看牛肉脂肪会黄一些。

牛肉

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

羊肉

一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味

二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直

三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。

参考资料：百度百科-牛肉百度百科-羊肉

吃牛肉有哪些好处？

吃牛肉是很有营养的，牛肉属于高蛋白、低脂肪食物，很适合减肥人群食用。另外牛肉中还含有肉毒碱，可以促进脂肪的新陈代谢，有很好的保健作用，吃牛肉最好是选择水煮或者是红烧，不要煎炸。

胆结石的人可以多吃牛肉吗？

胆结石的人可以多吃牛肉吗？

因人而异，只要您有这个消化能力，可以吃！胆结石和它没关系。

鸭肉、牛肉、羊肉和菠菜一起可以吃吗？

主料

黄瓜

300g

鸭肉

300g

辅料

油

适量

盐

适量

排骨酱

适量

大蒜

适量

步骤

黄瓜炒鸭肉的做法步骤1

1.

黄瓜洗净后切片。

黄瓜炒鸭肉的做法步骤2

2.

鸭肉是煲汤好后捞出来的。

黄瓜炒鸭肉的做法步骤3

3.

把鸭肉斩块。

黄瓜炒鸭肉的做法步骤4

4.

锅中热油爆香蒜米。

黄瓜炒鸭肉的做法步骤5

5.

把黄瓜倒入锅中翻炒。

黄瓜炒鸭肉的做法步骤6

6.

待黄瓜变色后加入适量盐。

黄瓜炒鸭肉的做法步骤7

7.

把鸭肉倒入锅中。

黄瓜炒鸭肉的做法步骤8

8.

加入一勺排骨酱，翻拌均匀入味即可。