沙参怎么去皮？

将沙参用棒子拍打去皮，用水泡出涩味后擦掉水分摆平~

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先将沙参尾根先放入锅中开水内顺锅转2-3圈（约6秒），再把沙参放入锅内烫，不断翻动，到水沸腾时，捞出剥皮晒干。

沙参为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入药。

秋季刨采，沙参的植株节叶子枯黄时采收。收时先在参地一端用镐头开一深沟，露出根部用手提出，除出地上茎，收出的沙参用物体挡太阳防晒，去掉泥土地上茎，水清洗干净，因为太阳晒沙参容易变色和难剥皮，会降低产量和质量，先将尾根先放入锅中开水内顺锅转2-3圈（约6秒），再把沙参放入锅内烫，不断翻动[52石斛网www.52shihu.com]，到水沸腾时，捞出剥皮晒干，将参根粗细分开，捆成1．5～2．5千克的把。

沙参味甘而微苦、性微寒，归肺、胃二经，具有养阴清肺、益胃生津、化痰、益气的功效。

有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽。

先将沙参尾根先放入锅中开水内顺锅转2-3圈（约6秒），再把沙参放入锅内烫，不断翻动，到水沸腾时，捞出剥皮晒干。

沙参味甘而微苦、性微寒，归肺、胃二经，具有养阴清肺、益胃生津、化痰、益气的功效。

有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽。

北沙参种子的形态是怎样的？

家种防风，铁芪，沙参用什么方法挖掘？

北沙参有哪些生长习性？

野生的北沙参于海、河岸的沙滩上。喜温暖、湿润的环境，能耐寒、耐旱、耐盐碱。忌水浸，怕高温酷热。除幼苗期需补足水分外，生长后期，不宜过多灌水。在不淹积的河岸沙滩应充分利用。忌连作。对土壤要求不严，以土层深厚，排水良好的沙土或沙质壤土或冲积沙土为好。在瘠薄的沙土地栽培，虽需2年才能收获，产量亦低，但质量较高。凡土壤黏重，地势低洼的地方不宜种植。

北沙参种子属胚后熟的低温休眠型，胚后熟需在5℃以下土温4个月左右。在湿润和低温条件下发芽良好。种子寿命1～2年，隔年陈种发芽率明显下降。至第三年全部丧失生命力。

北沙参要怎样采收？

北沙参的采收：播后1～2年收获。春播的于当年秋季9～10月；头年秋冬季播的到第二年8月下旬至9月上旬，当叶片开始枯黄时选晴天及时采挖。此时参条粉性足，断面洁白。

过早，粉质不足，加工后质量差，产量低；过迟，根条已老化，粉质差，产量低，质量差。采挖时先在畦的一边挖深30厘米，露出参根，再顺行依次挖取，不可伤根。挖出后放置在阴棚下，或用芦席覆盖，避免日晒，否则去皮困难。

北沙参的作用和功效是什么呢？

沙参喜温暖或凉爽气候，耐寒，虽耐干旱，但在生长期中也需要适量水分，幼苗时期，干旱往往引起死苗。以土层深厚肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜。对免疫功能的影响：腹腔注射杏叶沙参煎液(0.5g/只)能明显增高小鼠末梢血中淋巴细胞和T细胞数，胸腺内淋巴细胞数和T细胞数亦有增加趋势，可显着提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率;可明显增加小鼠脾脏重量，但降低小鼠脾脏淋巴细胞数和T细胞数。表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。强心作用：1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用,离体心脏振幅增大,作用可持续5分钟。