蚕蛹为昆虫纲鳞翅目蚕蛾科昆虫家蚕的蛹。蚕蛹不仅是营养丰富,味道鲜美的食品,并且有其药用价值,未见毒副作用,是理想的药食两用品。蚕蛹性平,味甘,传统中医主要用蚕蛹补虚。治疗痨病极度消瘦[52石斛网www.52shihu.com],小儿疳积,营养不良,成人消化不良,并治疗消渴(糖尿病)小便频数。现代药理研究发现,蚕蛹可降低胆甾醇,对高脂血症、脂肪肝、糖尿病、胃下垂等有一定的治疗作用。
蚕蛹为昆虫纲鳞翅目蚕蛾科昆虫家蚕的蛹。蚕蛹不仅是营养丰富,味道鲜美的食品,并且有其药用价值,未见毒副作用,是理想的药食两用品。蚕蛹性平,味甘,传统中医主要用蚕蛹补虚。治疗痨病极度消瘦[52石斛网www.52shihu.com],小儿疳积,营养不良,成人消化不良,并治疗消渴(糖尿病)小便频数。现代药理研究发现,蚕蛹可降低胆甾醇,对高脂血症、脂肪肝、糖尿病、胃下垂等有一定的治疗作用。
蜂蛹和蚕蛹的营养价值的区别:营养元素不同、功效不同、作用不同。
1、营养元素不同
蜂蛹含蛋白质20。3%,脂肪7。5%,碳水化合物19。5%,微量元素0。5%,水分42。7%。还富含氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
蜂蛹:
蚕蛹:
蚕蛹富含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等。蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。脂肪中含饱和脂肪酸(软脂酸、硬脂酸)、不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)和甾醇等。
2、功效不同
蜂蛹具有补气养血、宣肺润肠、美容养颜的食疗功效。
蚕蛹提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老的功效。
3、作用不同
蜂蛹的营养丰富,其风味酥香脆嫩,且有多种食法。蜂蛹可以油炸炒食,也可以椒盐和浸泡药酒,还可以做汤和清蒸,做法可谓多种多样。其中,客家人用蜂蛹与白酒浸泡而成的蜂蛹酒,对人体有极好的滋补强身、壮阳健肾和延缓衰老的作用。
食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素,又可增加脑细胞活力,提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素,其提取物名壳聚糖。研究表明,甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等作用。
参考资料来源:百度百科-蜂蛹
参考资料来源:人民网哪个-椒盐做汤蒸水蛋这么做蜂蛹最美味
参考资料来源:百度百科-蚕蛹
查看详细蚕蛹不吃东西,蚕蛹是指蚕进入了生殖生长阶段。
蚕的一生经过蚕卵、蚁蚕、熟蚕、蚕蛹、蚕蛾5个阶段,共五十多天的时间。蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺锤,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。
蚕蛹,就是处于蛹期的蛾类。这是一个特殊的时期,称“幼虫期”,在此期间内,幼虫与成虫在身体形态、构造,以及生活方式上会有明显的阶段性变化。有些器官甚至会消失,有些器官却会新生出来。
扩展材料:
蚕蛹是典型的变态发育生物
好比无尾类两栖动物中的青蛙,就是典型的变态发育生物。其幼虫被称为“蝌蚪”阶段,此时明显的阶段性特征是“有尾”和“有鳃”,待发育为青蛙之后,明显的阶段性特征就是“有尾”、“鳃消失”和“有肺”。
昆虫演化出了“原变态”、“半变态”和“全变态”3种变态发育模式。原变态比较少见,多为低等昆虫的发育模式,如蜉蝣,这类变态发育的生物是经过反复不断的蜕皮变为成虫的,无明显的幼虫期;“半变态”又称“不完全变态”,这类变态发育的生物有明显的幼虫期,通过“羽化”变为成虫,如蜻蜓;“全变态”又称“完全变态”,这类变态生物除了有明显的幼虫期,还会经历一个特殊的“蛹期”,才会最终变为成虫,如蝴蝶、飞蛾。
查看详细蚕蛹是蚕变的,会变成蚕蛾。
蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃,补充营养。
查看详细可以烧开一锅开水后,将蚕蛹焯水清洗,以下是具体步骤:
所需工具:蚕蛹,锅,盘子,筷子,塑胶手套。
1、首先打开装有蚕蛹的包装。
2、检查包装中的蚕蛹是否鲜活,死了的蚕蛹就挑出来,这样的不新鲜不好吃。如图所示,这只在手中蠕动,非常新鲜。
3、把新鲜的蚕蛹放入盘中用水龙头清洗一下。如果害怕,就带上塑胶手套进行清洗。
4、烧开一锅开水后关火。
5、用筷子把蚕蛹夹入沸水中。
6、焯水1分钟即可,不需要太久,太久肉质就烫老了。
7、一分钟后捞出来放入盘中就清洗完了,然后可以继续用喜欢的方式料理这些蚕蛹了。
查看详细不能吃!
蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物),蚕蜕,蚕茧,白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头,胸,腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色,黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃,补充营养。
成分:蛹含蛋白质,脂肪油,其中主要成分是不饱和脂肪酸,甘油醋,少量卵磷脂,淄醇,脂溶性维生素等。蚕砂(蚕屎)含有机物,其中有蛋白质及叶绿素,并含植物生长激素及组氨酸。日光照射后的蚕砂,小鸡食后有钙化骨胳的功效,或系其所含维生素D前级物质属于2,1-二氢化钙醇之故。
功效作用方面,蚕蛹是体弱,病后,老人及产妇产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高免疫力,延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂,降胆固醇,对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压,脂肪肝,高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹。蚕茧治消渴,止血及治齿衄。蚕蛹蛋白质粉
是运用生物工程和酶解技术从蚕蛹中提取出来的蛋白质多肽。含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,纯度在98%左右,活性率在97,7%以上,溶解性和消化利用率高,安全无副作用,无依赖性,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,尤其适合工作压力大,体质虚弱,抵抗力差,病后恢复,中老人及孕产妇等亚健康人群食用。
核桃炖蚕蛹
核桃肉15核桃炖蚕蛹0克,蚕蛹80克,肉桂3克。先将肉桂洗净,晒干或烘干,研成极细末。将蚕蛹洗净,晾干后略炒一下,与核桃仁同放入大碗内,加水适量,调入肉桂末,搅拌均匀,隔水炖熟,即成。可当点心,随意服食或早晚分2次分服。可以补益肝肾,健脑益智,温肺润肠,乌须黑发。适用于精血不足之腰膝酸软,夜尿频多,阳痿遗精,须发早白,肺结核,咳嗽等症。
蚕蛹炒韭菜
蚕蛹50克,韭菜200克,姜末,精盐,味精素油等适量。将韭菜,蚕蛹分别蚕蛹炒韭菜洗净备用。炒锅置火上放入油,将沥净水的蚕蛹略炒,再放入韭菜段,加入姜末,精盐,味精翻炒均匀即可装盘上桌。可补气养血,温肾助阳,消除疲劳,抗衰老。适于高血脂,高血压,动脉硬化,阳痿遗精,便秘等患者食用。
炸蚕蛹
蚕蛹,植物油,葱,姜,蒜,盐等各适量。先将蚕蛹挑洗干净,控干水分后备用。炒锅放入植物油,烧热,炸蚕蛹,倒出多余的油,稍留底油,加热后炒葱,姜,蒜,盐等调料即成。佐餐食用。蚕蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有削减人体内多余胆固醇的功用。对于肝炎,心血管等疾患有辅助治疗作用。炸蚕蛹
蚕蛹核桃肉汤
蚕蛹50克,核桃肉100~150克,精盐,味精少许。将蚕蛹置炒锅中略炒,沙锅中注入水500毫升许,放入核桃肉,蚕蛹,大火烧开,改小火炖,约40分钟。待熟后可加精盐,味精调味即成。食蚕蛹,核桃肉,饮汤,连服5次。本品能健脾胃,补气血,疗疳积,适用于小儿疳积,气血两亏,身体瘦弱者。
蚕蛹酒
蚕蛹100克,米酒500毫升。蚕蛹洗净控干水分,泡入米酒罐内,共浸1个月后即可饮用。每日1次,每次2匙。能和脾胃,除疲劳,增强性机能,适用于阳痿遗精,脾胃虚弱者。
由于蚕蛹成分较复杂,如果处理不当,会造成食用后中毒。所以,在食用中必须注意:未经加工处理的蚕蛹不可食用,更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜,变色发黑,呈粉红色,有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹油炸蚕蛹放置过久(冷天超过1周,热天超过20小时)不可食用;有鱼虾等食物过敏史者,不可食用蚕蛹。
营养分析
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱,病后,老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂,降胆固醇,对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
[宜食]适宜高血压病,高脂血症,脂肪肝,糖尿病之人食用;适宜肺结核,身体瘦弱之人食用;适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎,胃下垂之人食用;适宜中老年人腰膝酸软,夜尿频数,阳痿滑精者食用。
[忌食]蚕蛹补虚,但有脚气之人忌食。
营养价值
蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%),脂肪酸(粗脂肪占29%),维生素(包括维生素A,维生素B2,维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍,鸡蛋的4倍,牛奶的10倍,且营养均衡,比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。
食谱
清卤蚕蛹
主料:蚕蛹,山药;配料:盐,味精各25克,葱姜100克,陈皮10克,八角10克,香叶5克,白芷15克,豆蔻15克,米酒15克,醋0,5克。
步骤:首先,处理蚕蛹。将蚕蛹洗净,用沸水焯水5分钟至断生;将准备的配料调制成卤汁,放入蚕蛹后大火烧开;待水滚后调成小火,煨煮10分钟;浸泡4小时后放入冰箱镇凉。
其次,将山药洗净去皮,切成2厘米左右的条状,用醋对水浸泡2分钟入味;捞出后冲洗一下,和冰镇过的蚕蛹一起浸泡10分钟,带汁装盘即可。
油炸蚕蛹
主料:蚕蛹;配料:盐,油适量。
步骤:首先,将蚕蛹洗净后用食盐腌制10分钟;其次,锅中热油,放入蚕蛹翻炒,2分钟后可装盘,注意油炸时火力不要太大,以免炸焦。
蚕蛹鸡蛋饼
主料:蚕蛹,鸡蛋;配料:盐,油适量。
步骤:首先,将蚕蛹洗净控水,用油煎一下;其次,将蚕蛹盛到碗中,打入2个鸡蛋,加少量盐搅匀;锅内加油,待油烧到五分热时倒入蚕蛹和蛋液;两面煎黄后即可盛出。
扩展资料
黑色的属于蛋白质类。
蚕蛹是蚕的生活史中的一种状态,既然是昆虫,就有消化道,黑色的部分是消化道和内脏。
也可使用。但最好不要食用。因为蛹是一种休眠状态,不能排泄。
在消化道内会积累少量有毒物质,,
黑东西也就是成形中的蛾
查看详细答:可以,蚕蛹可以降血脂。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,与猪里脊肉相当,且没有过多的饱和脂肪。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,比例适宜,易于消化吸收,在人体内利用率较高,是优质的动物蛋白质来源,可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等;蚕
答:不是。柞蚕蛹是柞蚕结的蛹,柞蚕因喜食柞树叶得名。普通的蚕蛹是桑蚕蛹,桑蚕因喜食桑树叶得名。
答:不能吃!蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物),蚕蜕,蚕茧,白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头,胸,腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长
答:蚕蛹具有多种营养物质,比如能产生具有药理活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
答:蚕蛹,为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。蚕蛹异名小蜂儿。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有“七个蚕蛹一个蛋”的说法,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。营养价值蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的
答:蚕蛹的话是一种营养价值很高的特色食品,它适合大多数人食用,能降血压降血脂,也能调节肠胃。所以您出现上述症状的时候吃蚕蛹可以很大程度的缓解,同时平时进食也可以预防上述情况发生。
答:蚕蛹里的黑心不能吃。以免误食出现不良的影响,有可能就会引起一些食物中毒的情况,蚕蛹是一种高蛋白的营养品,可以通过水煮油炸以及爆炒等多种烹饪的方法进行使用。蚕蛹里面身体上黑色的物质,主要是身体里面的一个器官,正常情况下不会影响身体的消化功能。
答:由于蚕蛹成分较复杂,如果处理不当,会造成食用后中毒。所以,在食用中必须注意:未经加工处理的蚕蛹不可食用,更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹放置过久(冷天超过1周,热天超过20小时)不可食
答:本人以茶学专业人士的身份告诉你,菊花的主要功效,清热降火,消炎镇痛,止咳化痰、清肺明目。适合夏天喝,天气干燥的时候喝,心情烦躁的时候喝,上火的时候喝。 对于普通成年人,一天的摄入量在20G以内,属于适量,过多不宜。至于冲泡用水的多少不影响身
答:荆芥( L。),别名:香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏,是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强,基部木质化,多分枝,高厘米,基部近四棱形,上部钝四棱形,具浅槽,被白色短柔毛。鲜嫩芽小儿镇静最佳,荆芥叶黄绿色,茎方形微带紫色,横切面黄白色,
答:苦瓜性凉、,食苦味食品不宜过量,过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外,苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇也要慎食苦瓜。寒性体质的人最好少吃、
答:莲藕中含有多种维生素和膳食纤维,且藕是东方蔬菜之王,清热疏郁,滋阴润燥。富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜,
答:您说的七星鳢鱼无毒,对有疮者不能食用。
答:选择枸杞的时候首先应观察其颜色,呈暗紫红色的枸杞最好,不宜选择枸杞果柄处呈黄色的枸杞,其次还可以闻气味,气味自然的时候可以购买,如果伴有酒精气味,则提示即将变质,不宜食用。
答:去湿气挺简单的,就是看您想不想真祛湿
答:没有害处,间隔开来,不要同时吃,间隔半小时后。