韭菜吃多了有害吗？

简单的说是有一定好处的。正如说韭菜是我国传统的蔬菜，也是中医常用的药物。是卫生部确定的“食药同源"的食品之一.

隔夜的韭菜不要吃

韭菜内含有大量的硝酸盐

炒熟后过久就会转化为亚硝酸盐

亚硝酸盐吸收会使人头晕

恶心

腹泻等身体不适

而且人体骨内含有酸性的情况下

与二级胺结合

会变成强烈致癌剂亚硝

韭菜吃多了没有害处的，但吃什么都要有个量。《本草纲目》记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”要合理搭配饮食，讲究丰富。

韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。

但是韭菜性偏温热，凡阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用。

韭菜味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1、补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。

2.夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

韭菜不能和牛肉一起吃

韭菜和牛肉都是性味辛温的食物，具有补气助阳的功效。但是同时吃这两样东西，就好像在热火上浇油一样，会因上火而导致牙龈肿痛哦！

吃多了有害。

吃多了韭菜最明显的就是会上火，特别是阴虚火旺的人吃了特别容易上火，所以要注意。吃多了会烧心、引起肠胃不适，韭菜的粗纤维含量很高，所以难以被消化和吸收，吃多了胃酸可能会分泌过多，就容易出现胃部的不适，会有烧心的感觉[52石斛网www.52shihu.com]，可能会出现腹胀和腹痛。

韭菜含纤维多且粗造、极不容易消化吸收、未消化的韭菜在胃肠道里发酵、容易产生胃酸和气体、可引起腹痛腹胀、反酸嗳气等症状所以胃肠功能较差、或有胃部疾波如胃炎、胃溃疡）的人、不宜多食韭菜。

韭菜虽然是温性的蔬菜，但是韭菜和很多食物都是不能吃的，比如说吃韭菜的时候不能喝白酒，吃韭菜喝白酒会引起胃炎，如果本身就有胃病的人同食容易引起胃溃疡。韭菜不能和蜂蜜一起食用，会导致腹痛腹泻。韭菜还不能和牛肉一起食用，吃了是很容易上火的，还可能会引起牙龈肿痛。韭菜不能和菠菜一起吃，会出现腹泻的情况。

扩展资料

韭菜，（学名：A...）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

韭菜_百度百科

韭菜含有大量的膳食纤维，利于肠道消化！

韭菜富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，是传统的补血养颜佳蔬。同时多食韭菜能帮助高血脂及冠心病病人降血脂。

传统方法种植的韭菜叶为青色。随着农业科技的发展，韭菜可在温室或塑料大棚里生长全程，因缺乏光合作用，故韭叶为黄色，称之为黄韭或韭黄。有人以为黄韭是青韭在高科技辅助下的“升级产品”，营养价值应高于青韭一筹，其实不然。经检测：青韭中矿物质和维生素的含量均高于黄韭，其中钙、铁、磷、维生素A的含量更是黄韭的3～4倍；而两者的蛋白质、

脂肪、糖的含量基本相近。

韭菜还是青色的好，但一些有消化不良和肠胃病的老年人不宜多食，否则易

及脾胃。

韭菜和白酒不能同食，是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜...韭菜含有大量的膳食纤维，利于肠道消化！

韭菜富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，是传统的补血养颜佳蔬。同时多食韭菜能帮助高血脂及冠心病病人降血脂。

传统方法种植的韭菜叶为青色。随着农业科技的发展，韭菜可在温室或塑料大棚里生长全程，因缺乏光合作用，故韭叶为黄色，称之为黄韭或韭黄。有人以为黄韭是青韭在高科技辅助下的“升级产品”，营养价值应高于青韭一筹，其实不然。经检测：青韭中矿物质和维生素的含量均高于黄韭，其中钙、铁、磷、维生素A的含量更是黄韭的3～4倍；而两者的蛋白质、

脂肪、糖的含量基本相近。

韭菜还是青色的好，但一些有消化不良和肠胃病的老年人不宜多食，否则易

及脾胃。

韭菜和白酒不能同食，是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食.

韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。

韭菜与白酒相克：火上加油.

韭菜与菠菜同食，易引起腹泻。

韭菜的禁忌：

1.韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。

2.胃虚有热、消化不良不宜食用。

3.夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。

4.另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。

把韭菜子炎黄怎么弄成的？

1、宜补充锌，含锌较多的食物如牡蛎、牛肉、鸡肝、蛋、花生米等。2、宜常吃含精氨酸较多的食物，如山药、银杏等。3、减少喝酒抽烟的次数。4、禁食肥腻、过甜、过咸的食物。5、做一些适量的有氧运动有助于身体机能的恢复6、调整心理状态：解除焦虑、紧张、抑郁等。7、减少手淫次数，加强性医学教育

韭菜子对早泄有用么？

韭菜是有壮阳的功效的，早泄主要考虑为心理负担过重及男性疾病所致，建议最好去男科检查一下，其次是可以采取中药治疗及男性保健药物治疗。医生询问：

吃韭菜真的可以壮阳吗？

韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。《本草纲目》中说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上有“起阳草”之名。

韭菜籽能长期吃吗？

长期食用菜籽油其实对身体是很有影响的，韭菜籽其实短期服用的话是可以让自己的身体变得更加的强壮的，而且是滋阴补阳的。但是长期的话建议不要这么吃，因为长期吃的话，可能会对身体造成一定的损害，让身体的机制出现紊乱。一种食物长期吃的话，可能对身体的损耗都是各有不同的。

韭菜水煮以后可以吃吗？

韭菜水煮以后可以吃。

【材料】

韭菜250克、清水500ml。

【做法】

1、韭菜洗净备用。

2、锅内放入适量的清水开大火。

3、水开后放入韭焯水，菜稍速捞出过凉开水。

4、切断装盘配上酱料或醋食用。

韭菜，（学名：A...）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。