冰冻牡蛎肉怎么吃？

牡蛎怎么做好吃，大厨教您做鲜嫩营养的葱烧牡蛎，牡蛎吃到爽

用料：牡蛎500克；生抽一勺；白胡椒适量；姜葱蒜适量；料酒一小勺；味精少许；盐随意

小炒牡蛎的做法 

1、冰冻牡蛎肉解冻。

2、反复冲洗干净，沥干。

3、准备好姜葱蒜和小米辣。

4、起油锅，放姜片，蒜瓣，葱段煸香。

5、倒入牡蛎轻轻翻炒。

6、放白胡椒。

7、牡蛎收缩自然出水。

8、加生抽料酒，倒入小米辣。

9、看小米辣断生后撒香葱段，加少许味精，关火轻轻翻炒均匀。

10、盛盘

香葱炒牡蛎肉材料牡蛎肉100公克，小白菜200公克，蛋2颗，蒜头2颗，青葱2支，红辣椒1根，地瓜粉10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，糖1/2茶匙，水1/4杯，盐1/4茶匙

做法1.牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。

2.小白菜切小段；蛋打散；蒜头切片；青葱洗净，葱白切段、葱绿切葱花；红辣椒切末。

3.煮一锅水，将作法1的牡蛎肉烫熟捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒末、葱白。

5.放入蛋液炒至八分熟后，先取出。

6.放入调味料煮滚后，放入牡蛎肉和作法5的炒蛋，起锅前放入小白菜段、葱花即可盛盘。

牡蛎肉炖豆腐白菜用料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。

解冻后

材料

牡蛎，鸡蛋两颗，起司适量[52石斛网www.52shihu.com]，山药一碗磨泥，番茄酱适量，黑胡椒适量，香油适量，素蠔油适量，太白粉适量，红萝卜适量切丁，花椰菜适量切丁，洋葱4/1颗切丁

做法

1、先将牡蛎洗净后，准备一个大碗公，将腌料香油及素蠔油抓腌一下，量要加多少，都是一比二((拿一碗饭碗牡蛎的量来说好了，香油大概一汤匙，素蠔油就是两汤匙。))抓好后，加入太白粉搅拌均匀。

2、接着起一水锅，水一煮滚后将牡蛎放下去，关火。大约等个一分钟就可以捞起备用，完成烫牡蛎。((这主要是怕有些牡蛎会有腥味可以去腥喔))

3、起一个平底锅或是深锅，重点是要不沾锅喔!!加入一点点油，将炒料放进炒出香气先起锅。我的习惯是会先炒洋葱，再依序放入红萝卜以及花椰菜。

4、取一个大碗公，将鸡蛋以及山药打在一起，再将刚刚的【步骤三】倒入一起搅拌均匀后，将烫好的牡蛎【步骤二】用厨房纸巾将水吸乾，到入稍稍搅拌，最后放入起司以及黑胡椒搅拌。

5、然后拿起刚刚的炒锅，再加入约两匙的油，油热了之后转中火，将蛋液倒进去，慢慢的推，大约五分钟即可完成

牡蛎肉解冻后炖豆腐、做汤、清炸、香葱鸡蛋炒牡蛎肉等

牡蛎有什么功能作用呢？

大致认为牡蛎只是一种食材，其实它也是一种药材，牡蛎含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。其味咸、性微寒，入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。

常吃牡蛎的好处包括哪些？

常吃牡蛎也是好处多多。牡蛎是美味的低热量减肥丰胸食品，脂肪含量很低，含有大量的锌，促进荷尔蒙的分泌，让胸部挺而美;还有助于排出体内毒素，同时提高身体免疫力;其它的营养，如镁能够加快新陈代谢，硒可以抗氧化养颜，改善肝脏功能。

男人吃牡蛎能壮阳不？

牡蛎对于男性来说是非常好的滋补食物，也有壮阳的功效。牡蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。

生吃牡蛎对身体好吗？？

牡蛎生吃的危害是很大的，其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻，最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。

牡蛎怎么做好吃有营养？

食材明细

牡蛎

适量

柠檬

适量

盐

适量

粗胡椒粉

适量

蛋

适量（一般1个足够）

面粉

适量

面包糠

适量

塔塔酱

适量

其他

口味

炸

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

香炸牡蛎的做法步骤

香炸牡蛎的做法步骤：11牡蛎洗净，吸去多余的水分。

香炸牡蛎的做法步骤：22牡蛎洗净，吸去多余的水分。

香炸牡蛎的做法步骤：33用盐和粗胡椒粉腌15分钟左右。

香炸牡蛎的做法步骤：44裹上一层薄薄的面粉。

香炸牡蛎的做法步骤：55裹上蛋液。

香炸牡蛎的做法步骤：66再裹上面包糠。

香炸牡蛎的做法步骤：77油烧到100度左右，下锅炸到金黄色。装盘。添上柠檬和塔塔酱