虽然民间一直都有吃鱼胆能解毒的功效,但是吃法不得当反而会引起中毒。鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏[52石斛网www.52shihu.com],因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。所以鱼胆一定要在医嘱下食用。
虽然民间一直都有吃鱼胆能解毒的功效,但是吃法不得当反而会引起中毒。鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏[52石斛网www.52shihu.com],因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。所以鱼胆一定要在医嘱下食用。
鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒,青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死。也可损伤脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压及气管炎等病的做法,常因用量,服法不当而发生中毒。因为鱼胆中含有多种对人体有毒的物质,生吃鱼胆会导致不同程度的中毒,引起肝、肾功能的严重损害,重者造成急性肾功能衰竭而死亡。其中,以少尿型急性肾衰最为常见,且达鱼胆中毒死亡率的91.7%(以青、草和鲩鱼苦胆中毒最多见)。而且胆汁毒素不易被热和乙醇(酒精)所破坏。因此,不论生吞、熟食或用酒送服,超过2.5g,就可中毒,甚至死亡。鱼胆中毒,主要是中毒后,首先出现胃肠道症状,肝脏、肾脏均受到损害,并可造成肝肾功能衰竭而导致死亡
查看详细鱼胆汁中有一种具有极强毒性的蛋白质分解产物,即胆汁毒素。鲜鱼胆汁中还含有胆酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠,鲤醇硫酸钠可以导致肝脏、肾脏、心脏的严重损害,如果不及时治疗,甚至会导致死亡。
查看详细把鱼胆杀破后用白酒或小苏打(碳酸氢钠)清洗后再用清水冲洗即可;鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏,如杀鱼时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦。
扩展资料
注意事项
1、鱼胆不能随便吃。中医认为,鱼胆性寒、味苦,有泻热、明目等功效,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等病,常用量为1-2.4克。但如果服用量达大,非但不能治病,还可能引起急性鱼胆中毒。
2、鱼胆的胆汁中含有一类致毒物质,这类物质既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将全胆烹熟、生吞,或是用酒送下,均可发生中毒。
3、青鱼、草鱼、鲩鱼、白鲢、鳊鱼、鲤鱼等的鱼胆均会引起中毒。其中,以青鱼、草鱼和鲩鱼引起的中毒最多见、最典型。
此外,中毒者还可出现发热,白细胞数增高、昏迷、抽搐、血压下降,心律失常、出血、甚至死亡。一旦发生鱼胆中毒,要及时送医院,早诊断,早治疗,才能尽早治愈病人,降低死亡率。
鱼胆介绍
同所有的动物胆汁一样,鱼胆是极其苦的,若不小心被食用会中毒,一般人无法忍受,所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心,以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色,黄色,青色,青黑色。去除鱼胆苦味的方法:加入小苏打(即碳酸氢钠)。
概念
鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒,青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死。也能损伤人体脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。
民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压及气管炎等病的做法,常因用量,服法不当而发生中毒。因为鱼胆中含有多种对人体有毒的物质,生吃鱼胆会导致不同程度的中毒,引起肝、肾功能的严重损害,重者造成急性肾功能衰竭而死亡。
临床表现
1、食鱼胆史;
2、食后2-7小时内,突然腹痛、剧烈呕吐、腹泻;
3、继则出现急性肾功能衰竭和肝功能等损害。
注意事项
鱼胆不能随便吃。中医认为,鱼胆性寒、味苦,有泻热、明目等功效,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等病,常用量为1-2.4克。但如果服用量达大,非但不能治病,还可能引起急性鱼胆中毒。
查看详细擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。鱼胆中毒发病快,病情险恶,病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状,如果抢救不及时,可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
查看详细临床上鱼胆中毒并没有特效的解毒药,它的治疗主要是对症处理。所以,一旦是患者出现了鱼胆中毒,首先就是要给予患者彻底的清除毒物。鱼胆中毒主要是通过口服引起的中毒,所以要彻底的给予患者洗胃。洗胃一般可以选取碱性液,碳酸氢钠进行洗胃。还有要注意点就是鱼胆中毒一般在胃里残留时间比较长,所以患者即使超过72小时都应该给予患者彻底的洗胃,最好要留置小胃管反复多次的进行洗胃,这样能够减少毒素的吸收。再有患者如果出现肝肾功能不全,可能需要血液净化的方式进行对症,需要肾透析治疗,维持肾功能,大多数患者经过透析治疗,肾功能是能够恢复的,因为属于急性的肾功能衰竭。其他的治疗主要是对症稳定内环境,用一些保护肝脏、保护心脏、清除氧自由基、抗炎性介质的药物。肾功能衰竭的患者可以应用激素,能够减轻肾间质水肿,从有利于肾功能的恢复。对于轻度的鱼胆中毒,即使不治疗也有自愈的倾向。
查看详细答:墨绿色,有时也会是金黄色,清亮而无杂质
答:根据您的咨询,鱼胆中毒属于比较严重的情况,如果病情严重的,可能会有生命危险的,至于以后有没有副作用,要看您的中毒的轻重与否,鱼胆中毒后要及时彻底洗胃,并进行补液、利尿、促排泄,纠正水、电解质紊乱,保护肝肾功能等方面的治疗。
答:野生的大鲤鱼不能吃,特别是颜色特别鲜艳的鲤鱼,比如红鲤鱼,其他的都能吃!鲤鱼是现在已知道的有毒胆汁的鱼类!鱼胆中的胆汁毒素为一种耐热、毒力强的蛋白质分解产物。这些毒素对人体细胞膜起着破坏作用而引起中毒。此外胆汁毒素可损伤肝脏、肾脏,还可致脑
答:鱼胆破了建议还是不要吃比较好。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。
答:糖尿病人能吃鱼胆。一般情况下糖尿病通常是由遗传和环境因素引起的。通常,我们可以多吃含有桑叶、葛根和苦瓜的胰酶糖原调理剂。这三个因素有助于稳定血糖下降,也有助于修复胰岛,预防和控制并发症。通常,您不能吃含糖的食物。禁止吸烟和饮酒。饮食主要是苦
答:根据您描述的这种情况,这个64岁的男性患者,很可能在当地的医院,抽血化验,发现胆固醇比较高,胆固醇高,也是高脂血症的一种,会比较明显的导致,心脑血管动脉粥样硬化,引起缺血性心脑血管事件,青鱼这种海产品,它的胆固醇含量比较低,适当的吃一点,对
答:草鱼都是有胆囊和肝脏的,可能是由于您杀鱼的时候不小心剪碎了,也有可能是由于胆囊在肝脏及肠道中包裹您没有发现,总之,不影响食用,将鱼清洗干净即可!,根据您所描述的情况来看,建议您还是不要吃了,为了自己的健康,谢谢,愿您快了天天,
答:一旦鱼胆中毒的话,可引起肠胃不适,比如腹痛、恶心、腹泻、腹泻等等,还引起肝脏以及肾脏疼痛,更是引起心慌、头晕、头痛等不适,因此要及时的就医检查,积极的就医治疗,鱼胆中毒不排除会引起死亡,因此避免吃鱼胆,一旦中毒要及时的治疗。
答:【拼音名】LíLú主要用途根及根茎入药,能催吐、祛痰、杀虫,主治中风痰壅、癫痫、喉痹等;外用治疥癣、恶疮、杀虫蛆。参考资料:
答:青风藤的作用:1.对心脏的作用,青藤碱在麻醉犬整体实验中,可使心肌收缩力、心率、舒张压、左心室收缩压、心脏指数、外周血管阻力及心输出量显著下降。2.降压作用,青风藤总碱的降压作用迅速、强大,多次给药不易产生快速耐受性。无论采用何种给药途径,
答:橘皮在中医上称之为陈皮,橘皮泡水最好选择经过晒干的橘皮,新鲜的橘皮中有农药不适合泡水,橘皮有理气。健脾胃,止咳,化痰,橘皮有助于肠胃不好经常腹胀的人食用,助消化。橘皮还有效预防高血压,每天喝少量橘皮水高血压,高血脂有很好的预防作用,对中老年
答:花生衣,指花生外面的那层红色种皮。花生衣含有丰富的营养成分,其营养价值要比花生高出许多,但因为有一段涩味而常常被人搓开弃而不吃。只吃花生不吃红皮的吃法不仅浪费,而且不够科学。吃花生应连红皮一起吃。【别名】花生皮、红衣【来源】豆科落花生属植物
答:大葱的食疗功效很高,是我们首选食疗,大葱味辛,性微温,是治疗感冒的好手,大葱含有大量维生素,可以保证人体激素正常分泌,具有壮阳补阴的功效。大葱具有葱油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维
答:不宜搭配:鲤鱼+狗肉二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的内物质鲤鱼容+咸菜可引起消化道癌肿鲤鱼+鸡腿容易引起身体不适鲤鱼+赤小豆缓解脚气病,利尿鲤鱼+山药同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。鲤鱼+猪肝一起吃会影响消化鲤鱼+麦冬降低食用功
答:片薄片厚跟西洋参的质量是没有影响的,只是在视觉上片薄的摆着好看些
答:说到硫黄洗方,大家都能猜到它是一种药方,但是这个药方的配方,以及它是用来治疗什么病的等等,基本都不知晓。那么,下面就来一一介绍一下。 【别名】硫黄汤、硫黑散 【处方】石硫黄(研)4分,蛇床子4分,菟丝子5分,吴茱萸6分。 【制法】上为散。