葫芦瓜和什么相克？

相克

西葫芦+芦笋：加重脾胃虚寒

宜搭

西葫芦+豆腐：减肥美容

西葫芦+羊肉：可补脾胃、回补肝肾、润肤止渴答>

西葫芦+鸡蛋：可补充动物蛋白

西葫芦+洋葱：可增强免疫

西葫芦+西红柿：可抗癌

葫芦瓜跟西葫芦是一样的吗？

不一样，西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。 

西葫芦（ L.）一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。

葫芦瓜指瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。

扩展资料

西葫芦卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。

瓠瓜根系发达，茎为蔓性，长可达3～4米，分枝性强。单叶，互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两性花，但所结的果实常为畸形果，无食用价值。瓠瓜为浅根系，侧根发达，主要分布在表土20厘米内。

有哪几种葫芦瓜不能吃？

葫芦瓜分为甜瓠瓜和苦瓠瓜，甜瓠瓜可放心食用，但苦瓠瓜不能食用。它含有一种植物毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。

误食苦瓠瓜数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。

警示指出，苦瓠瓜与甜瓠瓜在外形上不好鉴别，但许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡。有些外表凸凹不平，含有碱糖甙毒素，具有黄连般的苦味。此外，市民在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用。一旦发生恶心、腹泻等症状，应立即到医院接受治疗。

葫芦瓜的功效与作用

1、提高免疫：葫芦瓜含蛋白质、微量元素，有助于增强机体免疫力，同时其含有的维生素C还能促进人体内抗体的合成，从而提高对病毒的抵抗能力。

2、降低血糖：葫芦瓜可分离出两种胰蛋白酶抑制剂，这种抑制剂能够对胰蛋白酶起到一定的抑制作用，从而可以起到降低血糖的效果。

3、预防癌症：葫芦瓜中的胡萝卜素含量是比较高的，人体食用后可阻止体内致癌物质合成，从而减少癌细胞的形成，起到降低癌症病发的几率。

4、润肠通便：葫芦瓜含有较多的纤维素，如半纤维素、木质素和果胶等，这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

如何切葫芦瓜？

经过彻底的泡洗后，先竖着切开，掏出里面的瓜瓤和种子，然后扣过来切成薄片。

在切薄片的时候手指要紧靠在西葫芦上，左手用刀要垂直。

注：买西葫芦要买嫩的西葫芦，嫩的西葫芦的瓤是能吃的，所以不要买老的西葫芦。

葫芦瓜，学名瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。

葫芦瓜什么时候种？

根据气候，南方早些，北方4月中下旬在阳光充足的室内先育苗，五月中下旬至六月初栽在室外院子里，要打架。

葫芦瓜按其形状可分为瓠瓜、长柄葫芦、大葫芦、细腰葫芦和观赏葫芦等类型，主要栽培品种有：

①蒲瓜：分枝能力强，叶片近圆形；瓜长圆筒形，肩较大，长60厘米，直径13厘米，皮青绿色，具纵纹5～7条，肉白色，肉质软滑，单瓜重1～1．5千克，生长期90—120天；播种至初收需50—70天，延续采收40～50天；早熟耐寒：

②长颈葫芦：叶片近圆形，绿色，两面柔毛较多，叶柄浅绿色；瓜上部细长，下部膨大，长度约48厘米，横径12厘米，肉质细嫩软滑，单瓜重0．7—2千克；播种至初收需80～90天。延续收获达100天；比较耐热，要求湿度高。

③细花葫芦：叶片近圆形，绿色，两面有柔毛；瓜扁圆形．长20—25厘米，横径13厘米，皮绿白色，肉质嫩滑，单瓜重l～1．5千克；播种至初收需80天，延续收获120天；耐热，要求高湿度。

④青葫芦：叶片近圆形，两面有柔毛；瓜长卵形，长22厘米、下部横径14厘米，上部11厘米，中间狭细．单瓜重2—2．5千克，果肉水分多，肉质嫩滑，老熟后的果实硬壳可作容器；耐热，喜潮湿土壤。

葫芦瓜怎么煮好吃好看？

主料葫芦瓜1根辅料味精适量酱油适量油适量料酒适量盐适量肉末适量

步骤

炒葫芦瓜的做法步骤11.葫芦瓜切好备用。

炒葫芦瓜的做法步骤22.肉末垛成，肉泥。

炒葫芦瓜的做法步骤33.切好葱姜蒜。

炒葫芦瓜的做法步骤44.锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。

炒葫芦瓜的做法步骤55.下肉末煸炒。

炒葫芦瓜的做法步骤66.加入切好的葫芦瓜。

炒葫芦瓜的做法步骤77.加点盐。

炒葫芦瓜的做法步骤88.加点酱油。

炒葫芦瓜的做法步骤99.加料酒，炒香。

炒葫芦瓜的做法步骤1010.出锅前加入味精提提香。

炒葫芦瓜的做法步骤1111.美味出锅。