河豚鱼是不是俗称的鲶鱼？

两种鱼，不是一样的鲶鱼您随便吃但是河豚您就别想了现在野生的很少但又专门养殖的了，河豚有毒的[52石斛网www.52shihu.com]，不是谁都可以用它来做菜的，鲶鱼谁都可以。

吃河豚喝啤酒会中毒吗？

吃河豚喝啤酒一般是不会中毒的。首先要先确定河豚体内的毒素是否被清理干净，因为河豚毒素是一种致命毒素，人类在食用0。5毫克至3毫克就足以致命。而且该毒素广泛存在于河豚的各个脏器管以及血液中，而且耐高温，不易清除。如果在食用河豚后出现中毒症状，不是由于河豚和啤酒不能同时食用，而是河豚体内的毒素并没有清除干净所致。

河豚轻微中毒的症状有哪些？

河豚轻微中毒的症状主要表现为神经系统症状和消化系统症状。神经系统症状如果是轻微的中毒，主要表现为先是感觉神经出现障碍，四肢及肢端出现麻木不适，病情如果是中到重度可以出现四肢无力，甚至导致呼吸困难、吞咽困难、眼睑下垂、影响中枢循环，从而导致死亡。消化系统症状主要表现为恶心呕吐，腹痛，腹泻等情况。一般来讲发病时间越早，预后越差，如果达到重度中毒，患者死亡率非常高，可以达到50%以上。但一般来讲，如果超过八小时，大多数患者能够治愈。

河豚红烧加米饭怎么做？

河豚洗净擦干水分，表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉。放置20分钟。红烧河豚的做法步骤1

平底锅放油，中小火煎一下鱼身体。至表面微黄捞出控油。红烧河豚的做法步骤2

炒锅内放底油，爆香葱姜蒜花椒。红烧河豚的做法步骤3

倒入料酒，蒸鱼豉油（一般用生抽即可），一点点老抽，绵白糖，盐，约500克热水，烧开。红烧河豚的做法步骤4

转中小火，放入鱼肉，加锅盖炖煮5分钟，翻一下鱼身体，再炖5分钟。红烧河豚的做法步骤5

大火收汤汁即可出锅。

特色河豚鱼萝卜汤怎么做好吃又简单、做法？

主料

河豚鱼：8条

排骨 ：1根

白萝卜 ：1个

辅料

香菜末：适量

盐：适量

芹菜末：适量

具体步骤

第一步

1.河豚鱼提前泡两小时

第二步

2.萝卜去皮切块

第三步

3.排骨洗净

第四步

4.一同放入高压锅里

第五步

5.兑水

第六步

6.加盖，上气后转中小火压十五分钟。

第七步

7.消气后调入适量盐、香菜末和芹菜即可。

第八步

8.盛出食用

烹饪技巧

1、河豚鱼提前泡一下。

河豚鱼好吃吗？

味道还不错，但是不至于到了绝顶好吃的地步。

从古至今那么多的男回人为此丧命的原因很简单，答河豚有毒。河豚鱼肉含的毒较小，而卵巢、肝脏和血液都含有较多的毒素。但是河豚一旦死去，毒素就开始渗入肉里。

所以河豚鱼加工是十分严格，每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。河豚吃之前用网兜将河豚网出来，用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。

所以，吃河豚是一件起点很高的事儿。所以，做河豚的师傅要求很高，厨艺必须高超，做出来的肯定好吃。

但是与其说河豚美味，还不如说因为它有毒性才变得稀有。鱼翅名贵吧？但是吃的也就是个名气，说起味道，如果不是精工细料，吃起来和粉丝没区别。

吃河豚也就是吃一个感觉，与其说品尝味道，还不如说是为了日后说一句“我吃过河豚了”。理解了吧。

并不是很美味？只是为了说一句“我吃过河豚了”就去冒着生命危险吃，划不来！

河豚鱼小猫爱吃吗？

任何的鱼类小猫都爱吃，但是河豚是有毒的还是不要给他吃为妙。

吃河豚鱼喝啤酒好不好中毒？

吃河豚是可以喝酒的，但如果食用了制作不当的河豚，仍会出现不适症状，如果这时再饮酒，就会加快毒素扩散。

江豚和河豚是同一种鱼吗？

江豚属于豚类无毒，是哺如动物，国家二级保护动物，国家不允许食用，河豚属于鱼类，可以食用，但要慎重，最好是人工养殖的河豚，这种河豚的毒性最低，平均吃1500条才有中毒的危险，价格也比较贵.