茯苓贝梨
材料:茯苓15克,梨1000克,川贝母10克,蜂蜜500克,冰糖适量。
操作:(1)将川贝母去杂洗净;茯苓洗净,切成小方块;将梨洗净,去籽核(梨也可只去籽不去核,食用时再去核,这样可以增加营养成分和防病效果)[52石斛网www.52shihu.com],切成小丁。
(2)将茯苓、川贝母放入铝锅中,加入适量水煮熟,加入梨、冰糖、蜂蜜继续煮至梨熟烂即可出锅食用。
功效:梨含苹果酸、柠檬酸、糖类及维生素B、维生素C等。具有清热化痰,止咳平喘,生津润燥之功效,对急慢性支气管炎、热病烦渴、肺热咳嗽等症有防治效果;茯苓具有添精神,健脾利胃、宁心安神、利水渗湿、强健机体、增强人体免疫力、抗癌作用;川贝母是清热化痰、平喘润肺、润肺止咳之良药。
常食此菜可对男性延年益寿、美容有辅助作用。