生姜为什么能驱寒？

吃过生姜后，人会有身体发热的感觉能驱寒，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

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如今已是“三九天”了，通常三九是一年之中最寒冷的时候，这个时候不注意保暖，容易受凉而带来一些疾病，其中最典型的风寒感冒，很多人有这样的经验，受凉后如果出现比较严重的症状，例如，头痛身痛，恶寒无汗，鼻塞流涕，咳嗽，喝点荆防颗粒就非常有效，但是如果症状比较轻的时候，喝点姜汤就能迅速驱寒，从而避免感冒。

你有没有这样一个疑问？为什么生姜能驱寒，他是怎么驱寒的？虽然中医上讲，生姜具有散寒解表、温中止吐、回阳通脉、燥湿消痰的功效，但是你是不是也听得云里雾里？那么我就带大家从目前科学的角度讲讲为什么生姜能驱寒，以及生姜是怎么发挥它的药理作用的。

生姜的主要生物活性成分可分为姜精油、姜辣素和二苯基庚烷3大类，其中，姜的香气和风味与其含有的挥发性油姜精油有关，而姜的辛辣风味主要取决于非挥发性油姜油树脂中的姜辣素。

1。姜精油

姜精油为一种透明且不溶于水的淡黄色或黄绿色油状液体，是一种复杂的混合物，其中的主要成分为单萜类物质，如单萜类的－派烯、－倍半萜类的－姜烯、－红没药烯等。姜精油能够明显改善血液流变性，抑制内源和外源性凝血途径。

2。姜辣素是一类含有－甲氧基－4－羟基苯基官能团的混合物，通常分为姜醇类、类黄油酮类、姜烯酚类、姜酮类、姜二酮类、姜二醇类等，其中姜醇类提取物可以对血管运动中枢和心脏起到兴奋作用，而且还可以起到扩张血管、促进血液循环的效果，这也就生姜让人产生暖身、驱寒这种感觉的原因。姜烯可刺激胃黏膜合成和释放具有细胞保护作用的内源性胃蛋白酶原，从而保护胃黏膜免受损伤。

临床应用表明，生姜可以减轻牙痛，而起到消炎镇痛作用的成分是姜烯酚和姜醇，此外生姜对偏头痛，尤其是发作前期或缓解期脑血流速度增高的偏头痛有明显的缓解作用。

生姜中还有一些抗菌成分，对革兰氏阴性细菌、酵母、霉菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、青霉等均有抑制作用。

更加难得可贵姜酚、姜烯酚还有利胆保肝的作用，对肝脏损伤有非常好的保护作用。

喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。

姜汤的好处:入冬，高血压病人因为身体不适应，血压容易升高[52石斛网www.52shihu.com]，在血压升高时，可以在热姜水里把双脚泡上15分钟左右，可有助于血液循环，利于血压控制。热姜汤泡脚不仅驱寒、促进血液循环，还对脚臭的人大有帮助：在泡脚时加点盐和醋，泡完擦干，再抹点爽身粉，臭味便可消除。

除了感冒，咽喉肿痛也是入冬人们常爱犯的毛病，如果用热姜水加一丁点儿食盐当茶饮，每天喝上2～3回，经常服用有助于化解炎症。对于患有神经衰弱的人，中医认为，每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤，并且坚持饮用，可收到补气、提神、改善睡眠之效。口腔溃疡的人，如果坚持用热姜汤每天漱口2～3次，长期坚持有助于溃疡面的收敛。

治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。

消夏解暑：中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。

治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。

防口腔炎症：每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。

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