开水冲鸡蛋的功效与作用是什么？

鸡蛋当中富含有的蛋白质以及叶黄素，卵磷脂，微量元素等，吃开水冲鸡蛋可以补充能量，补充营养物质，而且容易消化，不会造成胃肠道负担。因为鸡蛋中可能有细菌，还是建议把鸡蛋煮熟再吃。

开水冲鸡蛋是没有什么功效的[52石斛网www.52shihu.com]，开水冲鸡蛋主要就是鸡蛋中的营养。其实开水冲鸡蛋对身体不是很好，最好不要吃，因为开水冲鸡蛋可能会存在一些细菌，因为开水冲鸡蛋鸡蛋可能不会熟，所以就会存在一些细菌，这是会影响身体健康的。鸡蛋可以煮熟了吃。

鸡蛋花什么时候传入中国？

一个鸡蛋顶几个鹌鹑蛋？

一个鸡蛋相当于3~4个鹌鹑蛋。

鸡蛋和鹌鹑蛋的营养区别：

1、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

2、鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

3、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

4、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

扩展资料：

吃鹌鹑蛋的好处：

1、健脑补脑

鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋高，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。可以说是脑力劳动者的最佳补养品，尤其是学生和上班族。

2、保护视力

鹌鹑蛋的核黄素对整天对着电脑的人的视力，也有很好的保护作用。

3、增强记忆

由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。

4、低胆固醇

很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。

参考资料：百度百科-鹌鹑蛋

铁皮石斛花煎鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃？

准备食材－

鸡蛋2个

新鲜石斛花50g

－步骤－

1。石斛花洗干净，备用～～

2。新鲜鸡蛋两个，打在碗里

3。鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋里加入五毫升左右的清水，再加入石斛花，加盐继续搅拌，加清水的鸡蛋更蓬松香软～

4。锅烧热，加油，油烧开倒入鸡蛋石斛花～～翻炒，待蛋液凝固，香味明显，就能起锅了～～

5。超级美味又营养的石斛花煎鸡蛋就完成了，高颜值美食

铁皮石斛花炒鸡蛋怎么做如何做好吃？

材料

主料：100g茄子100g土豆100g青椒

配料：适量油适量盐适量糖适量淀粉适量醋适量酱油适量鸡精3粒大蒜

做法

1、准备好茄子土豆青椒。

2、把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。（盐也不要加多，会咸的。孩子该感觉咸了。）

3、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。

4、青椒去蒂切成块。大蒜剁成蒜末。

5、取一碗加入酱油盐糖醋淀粉鸡精和少量的水勾兑成料汁。

6、土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透。捞出沥油。（油如果没渗好，抄时会不好的）

7、挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉。

8、把茄子下入油锅炸至金黄，捞出沥油。

9、锅中留底油爆香蒜碎。倒入料汁烧开至粘稠。

10、倒入过油的茄子和土豆柿子椒。快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。

鲜石斛可以切成丁炒鸡蛋吗？

铁皮石斛花和金钗石斛花，都属于石斛兰花，含有大量挥发油，可以用来泡茶，舒缓情绪压力。也可以用来做菜哦，比如我们下面知道石斛花炒鸡蛋，材料简单，美味可口！

1：先把铁皮石斛花和金钗石斛花清洗干净；

2：打2个鸡蛋在盘子里，加入适量的盐，打散；

3：放入刚刚洗净的石斛花；

4：把石斛花和鸡蛋搅拌均匀，然后倒入加热后的油锅，成块后翻过来再煎另一面，翻炒1-2分钟即可；追问

嗯我知道石斛花可以炒鸡蛋不过我问的是鲜石斛还是谢谢！