鲈鱼有腥线吗在哪里怎么去除？

鲈鱼有腥线，在鱼身的两侧脊背上。

在鱼鳃和鱼尾的部分各切开一刀，有一个白点，那个就是鱼线，一只手抓着鱼线，一边轻轻拍鱼背，抓着鱼线的那只手往外抽出即可。建议从鱼鳃那边开始抽，可以更完整的把鲈鱼中的鱼线去除掉。

鲈鱼的营养价值是不错的，但是吃鲈鱼的时候也会存在不少的问题，特别是要小心鲈鱼的腥味，烹饪之前必须要处理好，尽量的把鲈鱼的腥味去除掉，这样才可以更好的吃到美味的鲈鱼。

用户吃鲈鱼注意事项：

1、吃清蒸鲈鱼同吃猪肉时，鲈鱼中也不可加香菜，否则助热生痰。

2、另外有一些人是不适宜吃鲈鱼的。患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼。

3、结核病用户服药时要忌吃鲈鱼，出血性用户也不宜多吃鲈鱼，痛风用户不宜食用鲈鱼。

4、肝硬化用户更应禁食鱼类。清蒸鲈鱼岁营养丰富，但是食用的时候切记不要和相克的食物搭配，注意要将鱼的内脏处理干净，这才能保证人体有效吸收鲈鱼的各种有效营养成分。

鲈鱼有腥线，在鱼身的两侧脊背上[52石斛网www.52shihu.com]，去除方法如下：

1、将鱼打好鳞。

2、找到鱼的测线，在鱼尾处割一刀，割得深些。

3、在鱼鳃盖往后一厘米左右割一刀，稍浅，大约一毫米左右。

4、找到鱼肉里面的一根白色线，用手指捏住。

5、便往外拽边用刀从鱼尾往上拍，直至抽出测线。

6、同样的方法去另一面的测线。

简介：

腥线即鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。主要用于感知对外界的刺激，气味的强弱。

那叫鱼线，鲈鱼也有，是鱼身上的一个器官

在鱼腮、鱼尾位置各切一刀，切开的位置有个白点就是鱼线，抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以了，最好是从鱼腮那头开始抽，两面一样。

抽的时候中间断掉的话再切一刀。

咳嗽可以吃鲈鱼吗？

咳嗽是不可以吃鲈鱼的，您的情况考虑是上呼吸道感染，可用阿莫西林胶囊和止咳糖浆，同时用白糖水煮梨，食其汁肉。也建议服用咳必清、罗红霉素来治疗，应该多饮水，保证睡眠。饮食宜清淡，忌辛辣。

海鲈鱼和鲈鱼有区别吗？

1、外形区别：

海鲈鱼鱼背上有很多的黑色圆点，由于海鲈鱼的品种不同，圆点的分布可能也不尽相同。

普通鲈鱼则没有。

2、储存差别：

普通鲈鱼一般都是活的，买的时候可以请店家代为处理。

海鲈鱼则以冰鲜的为多。

3、口感区别：

海鲈鱼的肉质比较“柴”，而且因为是海鱼，腥味较重。

普通鲈鱼的肉类似“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，肉质有弹性，肉味淡甜鲜香。

一、海鲈鱼的营养价值：

海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，是常见的海洋经济鱼类 之一。比较著名的菜肴有宫保海鲈球。有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

二、鲈鱼的营养价值：

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。

吃鲈鱼会过敏吗？

如果吃鲈鱼后出现脸部发红，一般考虑是过敏引起的，如果症状比较局限，可以先观察看一下，并停止食用鲈鱼，如果症状范围比较广，最好还是到医院皮肤科就诊，并用抗过敏的药物进行治疗，平时不要吃辛辣刺激性的食物，多喝水，注意休息。

鲈鱼具有什么养生功效的？

冬季养生要吃鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素b2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

鲈鱼有哪些食疗作用呢？

鲈鱼的营养丰富，对人体有滋补作用。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。