章鱼和鱿鱼有什么区别？

章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（）。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己；也可以走出科学家设计的迷宫，吃到迷宫中的螃蟹。

鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。

鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

鱿鱼可以吃

章鱼好像也能吃

不过我家只吃鱿鱼

一、形态特征不同

1、章鱼：章鱼的头胴部约7-9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘，短蛸的腕长约12厘米，长蛸的腕长约48.5厘米，真蛸的腕长约32.5厘米。

2、鱿鱼：头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层，垂直移动范围达百余米。

二、栖息环境不同

1、章鱼：章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3毫米左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达10-13毫米时，沉降于海底营底栖生活。

2、鱿鱼：常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。

三、生活习性不同

1、章鱼：肉食性，以瓣鳃类和甲壳类（虾、蟹等）为食，有些种类食浮游生物。这不是它喜欢不喜欢的问题，因为稳定的结构肌红蛋白是章鱼在深海生存的必要条件，它与龙虾拼个您死我活，就是为了争夺虾青素资源。

2、鱿鱼：以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。

章鱼和鱿鱼属于同科目的二个变种。

它们都属于头足纲动物，它们的区别是：

一：

鱿鱼：

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

二：

章鱼：

章鱼又称八爪鱼，属于八腕目。

章鱼和鱿鱼的区别：形态不同、生存环境不同、营养价值不同。

1、形态不同

章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部7~9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘，平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，能有力地握持他物，用头下部的漏斗喷水作快速退游。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连，其中心部有口。

章鱼：

鱿鱼：

鱿鱼：身体细长，呈长锥形，前端有吸盘。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。身体细长，呈长锥形，其中两只较长。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。

2、生存环境不同

章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。

鱿鱼：主要分布于热带和温带浅海。常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。

3、营养价值不同

章鱼：除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

章鱼：

全世界章鱼的种类约有650种[52石斛网www.52shihu.com]，它们的大小相差极大。最小的章鱼是乔木状章鱼(O.

)，长约5公分(2寸)，而最大的可长达5.4公尺(18尺)，腕展几达9公尺(30尺)。典型的章鱼的身体呈囊状；头与躯体分界不明显，上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘，能有力地握持他物。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连，其中心部有口。口有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌，用以钻破贝壳，刮食其肉。

鱿鱼：

鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足

章鱼和鱿鱼都是软体动物门-头足纲动物，按照以前的分类法，章鱼属于八腕目，就是有八条腕足；鱿鱼和乌贼同属十腕目，十条腕足。

章鱼身体一般呈囊状；头与躯体分界不明显，每条腕均有两排肉质的吸盘，身体伸缩性极强。2010南非世界杯时预测比赛的“章鱼哥”保罗您总知道吧。

鱿鱼，身体一般为圆筒形，可分为头部、很短的颈部和躯干部，腕足围绕在口周围，身体尾部两侧各有一个鳍状物。

到菜市场一看就知道了，呵呵，区别很明显的。

章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（）。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己。我国南北沿海均有分布。渔期分为春秋两季，春季3－5月份；秋季9－11月份。我国常见的章鱼有：短蛸（s）、长蛸（s）和真蛸（）等。在地中海地区、东方国家及世界上一些其他地区，长期以来人们视章鱼为佳肴。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫"柔鱼"，小的柔鱼俗名叫"小管仔"。

章鱼和鱿鱼都是软体动物门-头足纲动物，按照以前的分类法，章鱼属于八腕目，就是有八条腕足；鱿鱼和乌贼同属十腕目，十条腕足。

章鱼身体一般呈囊状；头与躯体分界不明显，每条腕均有两排肉质的吸盘，身体伸缩性极强，2010南非世界杯时预测比赛的“章鱼哥”保罗您总知道吧。

鱿鱼，身体一般为圆筒形，可分为头部、很短的颈部和躯干部，腕足围绕在口周围，身体尾部两侧各有一个鳍状物。

鱿鱼与章鱼，是同纲的动物（头足纲），相似，但体型不同，章鱼比较短圆。足的数目不同，章鱼也叫“八爪鱼”，鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长，尤其躯干部末端很像标枪的枪头，因此叫枪乌贼。

鱿鱼：

枪乌贼科（；squid）：头足纲的1科，通称枪乌贼。主要分布于热带和温带浅海，约有50种。

章鱼：蛸科（）头足纲中最大的1科——通称章鱼。八爪鱼是章鱼的另一种叫法。

圆脑袋的章鱼

十个爪的鱿鱼

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章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（）。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；

ke..com/view/.htm

鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

ke..com/view/.htm

生吃章鱼为什么会死亡？

因为在咀嚼和吞咽章鱼过程中章鱼吸附咋喉咙壁上导致窒息，心跳停止，就会死亡。

生吃一般章鱼是不会引起死亡的，最安全的方法就是吞咽之前咀嚼100次，同时不要说话。

用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼，跟普通的海生章鱼不同，细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里，捕捉时必须精准掌握潮汐，等退潮时仔细观察泥堆，地上出现的一个个小洞，就是章鱼的呼吸孔，这时候只需要往里面拼命地挖，就可以抓到活生生的章鱼了。

红烧章鱼：

1.将八爪鱼去眼睛内脏，用清水冲洗干净。

2.洋葱，青椒切片，生姜切片。

3.锅内少量清水烧开，下八爪鱼焯水，至断生，捞出沥干待用。

4.锅内倒入少量的食用油，烧至七成热，倒入切好的洋葱青椒加一点的盐和鸡精稍稍翻炒后，盛出待用。

5.将锅子洗干净然后在倒入食用油，烧至八成热，放入姜片爆出香味。然后倒入焯好的八爪鱼快速翻炒。

6.加入酱油，白糖继续翻炒，倒入小半碗的料酒，加锅盖大火煮开，文火小焖一会。

7.待快收汁的时候倒入炒好的洋葱，青椒后一起翻炒，待青椒洋葱炒熟后，加入一点的味精翻炒均匀就可以关火装盘了。

章鱼有什么营养价值？

章鱼的营养价值：

1、章鱼属于高蛋白食材，蛋白质并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白质含量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白。

2、章鱼的脂肪含量极低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克，同为水产品的草鱼，每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话，章鱼是不错的选择。

3、章鱼富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

另外，牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能，对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。

章鱼的热量表

章鱼的基本介绍

章鱼，又称八爪鱼，属于海洋软体动物门头足纲八腕目（），章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。

在地中海地区、东方国家及世界上一些其他地区，长期以来人们视章鱼为佳肴，章鱼味道鲜美，并且富有韧性，口感较好而受人喜欢。

虽然章鱼营养很丰富，但是章鱼也属于高胆固醇的食物。胆固醇的含量是瘦肉、牛奶的2-3倍，对于胆固醇高、胆结石的病人来说，每日进食章鱼最好不要超过100克。

章鱼地天敌是什么？

章鱼的天敌是抹香鲸、海鳗、鲨鱼。

章鱼不仅可连续六次往外喷射墨汁，而且还能够像最灵活的变色龙一样，改变自身的颜色和构造，变得如同一块覆盖着藻类的石头，然后突然扑向猎物，而猎物根本没有时间意识到发生了什么事情。

章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及海床间爬行，有时把自己伪装成一束珊瑚，有时又把自己装扮成一堆闪光的砾石。

章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。

海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3毫米左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达10-13毫米时，沉降于海底营底栖生活，如果没有陶瓷瓦罐海螺贝壳可作居室时，便自己动手建造房屋。

章鱼肉食性，以瓣鳃类和甲壳类（虾、蟹等）为食，有些种类食浮游生物。

章鱼有什么特征？

1、章鱼是软体动物，没有骨骼（所有骨骼都退化了）。

2、章鱼是头足纲动物，共有8条腕足，长在头部。

3、章鱼是所有无脊椎动物中智力最高的。

4、章鱼皮肤含具有高度发达的含色素的细胞，能极迅速地改变体色。章鱼的体色可以可以作为保护色，据说还可以反映章鱼的情绪。

5、章鱼依靠把水吸入外套膜，通过短漏斗状的体管把水排出体外来呼吸。章鱼受惊时会从体管喷出水流，靠水力喷射迅速向反方向移动，借此躲避危险。

6、章鱼遇到危险时会喷出墨汁似的物质，作为烟幕，借此躲避危险。

章鱼怎么捕捉？

章鱼的身体却非常柔软，柔软到几乎可以将自己塞到任何想去的地方。它最喜欢做的事情就是藏在海螺或牡蛎等动物的贝壳里，一旦进去就不轻易离开。渔民们利用章鱼喜欢钻空贝壳的这种习性，把一个个海螺壳钻上孔，用绳子串在一起沉入海底，章鱼见到了海螺壳，都争先恐后地往里钻，结果就轻而易举地被捕了，庞大的章鱼就这样成为人们餐桌上鲜嫩可口的美味。

渔民们就根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，待章鱼钻进去安了家，再往上拉起来，这样便可以不费多大力气捕到一些章鱼了。