柑桔是什么？

柑橘（）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。花期4-5月，果期10-12月。

柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。果形种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味；种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。

柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。^[3-4] 

中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。^[2]古籍《禹贡》记载4000年前的夏朝，中国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑橘，已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。《史记·苏秦传》（西汉司马迁著）记载：“齐必致鱼盐之海，楚必致橘柚之园。”说明楚地（湖北、湖南等地）的柑橘与齐地（山东等地）的鱼盐生产并重。

^[3]唐宋时代，随着经济的发展[52石斛网www.52shihu.com]，柑橘产区域分布与中国现代柑桔分布范围大致相同。宋代欧阳修等撰著的《新唐书.地理志》中列举了四川、贵州、湖北、湖南、广东、广西、福建、浙江、江西及安徽、河南、江苏、陕西的南部，向朝廷纳贡柑橘。唐代诗人岑参在诗中吟道，“庭树纯栽橘，园畦半种茶。”唐代韦应物有诗云：“怜君卧病思新桔，试摘犹酸亦未黄。”明清时期，柑桔业已发展到商品生产时代。清代著作《南丰风俗物户志》记载江西南丰等地，整个村庄“不事农功，专以桔为业”。《闽杂记》（清·施鸿保著）记迷了福州城外，“广数十亩，皆种柑桔。”《岭南杂记》（清·吴震方撰）记载：“广州可耕之地甚少，民多种柑桔以图利。”湖南石门，种植柑橘悠久，早在两千多年前，爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。

据研究，柑橘起源于中国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。经过中国人民长期栽培。选择，柑橘成了人类的珍贵果品。15世纪，葡萄牙人把中国甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“中国苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。1821年，英国人来中国采集标本，把金柑带到了欧洲，1892年，美国从中国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”（），其原意就是“中国珍贵的柑”。

温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守来中国浙江天台山进香，带回柑橘种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选择而来。柑橘栽培遍及五大洲，而以巴西、美国、中国、日本、西班牙、意大利、摩洛哥、墨西哥、以色列、南非、阿尔及利亚、埃及、希腊、土耳其、阿根廷、印度、澳大利亚的栽培面积和产量居多。据考证，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙的里斯本，公元1665年才传入美国的佛罗里达。在中国，浙江省台州市黄岩是个蜜桔之乡。  

科属

域：真核域

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：无患子目

科：芸香科

属：柑橘属

种：柑橘Banco

概述

形态习性；常绿小乔木或灌木，高约2m。小枝较细弱，无毛，通常有刺。叶长卵状披针形，长4～8cm。花黄白色，单生或簇生叶腋。果扁球形，径5～7cm，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥离。春季开花，10～12月果熟。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。

柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

品种

柑橘花卉

甘夏

晚白柚

香柠檬

血橙

佛手柑=

枸橼

代代花

凸椪

澳洲指橘

葡萄柚(西柚)

八朔

宜昌橙

伊予柑

金橘

柠檬Lemon

来檬（青柠）Lime

瓯柑

温州蜜橘Mikan

脐橙

橙

柚子

椪柑

酸橙=

Sunki

橘

柚子Yuzu

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化橘红和柑桔有什么区别？

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芸香科柑桔类植物有哪些？

1、柑橘

柑橘（ ）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

2、木橘属

木橘属（学名：），双子叶植物纲芸香目芸香科的一属落叶小乔木。具枝刺。叶互生，花两性，白色，花丝短，花药长；花盘小；子房多室，花柱短。种子多数。本属1种，国内分布：产云南西双版纳。国外分布：越南，老挝，缅甸，柬埔寨，马来西亚，印度利西亚及印度也有。

3、小黄皮

小黄皮（学名：ta Huang），乔木，高4-15米。小枝灰黑色。叶有小叶5-11片，小叶几无柄，斜卵状披针形或卵形。花序顶生或有时兼有腋生；花序轴及分枝均被短柔毛；苞片钻状，甚小；花梗长不及1毫米；萼裂片阔卵形。

4、酒饼簕

酒饼簕在内陆生于酸性土，在滨海地区，它生于盐分颇高的砂土上，是一种耐盐植物，有积聚土壤中硼的功能，有抗线虫及抗旱特性。国内外曾将这试作柑橘类植物矮化的砧木材料，经实物观察，嫁接后10年的植株，接穗有过粗生长现象，亦即砧木的径向生长较缓慢。

5、小芸木

小芸木是芸香科小芸木属植物，属于小乔木主要分布于我国西南部地区，东南亚地区也有分布。全株具有药用价值。

柑桔什么时候成熟？

1月(冬季)

木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃柑橘橙青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜无花果鹤首瓜

2月(冬季)

木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜鹤首瓜

3月(春季)

枇杷红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜果桑鹤首瓜蛇瓜

4月(春季)

枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜甘果蔗果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜澳州坚果柠檬

5月(春季)

芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果油梨

6月(夏季)

芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨

7月(夏季)

芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果菠萝蜜

8月(夏季)

芒果红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝蒲瓜杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果

9月(秋季)

芒果红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜油梨菠萝火龙果

10月(秋季)

樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果西瓜黑提子人心果柠檬菠萝油梨

11月(秋季)

樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨

12月(冬季)

樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜草莓百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜果蔗台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨柑橘橙

柑桔怎样才能结果？

综合国内外生产实践，柑桔优质栽培技术体系主要包括以下几个方面：

一、平衡营养，合理施肥。生产中首先应重视土壤改良，通过深翻压绿，施用

石灰，调整pH值，提高土壤有机质含量。其次应重视有机肥的施用，逐步实现配方

施肥。再次是全年氮、磷、钾的比例应控制在1：0.5—0.7：0.7—1范围。特别应重

视壮果肥的施用，此次施肥利用率最高，且能有效改进品质。

二、生草栽培，防旱改土。生草栽培可以克服清耕制导致的土壤有机质大量消

耗及水土流失，增加土壤有机质含量。夏、秋季覆盖地面，有利于防旱保墒。桔园

生草前应事先清除杂草，为避免与桔树争夺肥水，一般只在行间生草，草生长旺盛

期需适当追肥，干旱来临前及时割草覆盖树盘。连续几年生草后可进行1次全面深

翻，疏松土壤。休闲2—3年后再生草。

三、大枝修剪，改善光照。以往由于强调高产，柑桔多实行密植栽培和轻度修

剪，有些桔园甚至放任不剪。造成外围枝密集、郁蔽，枯枝、病虫枝多，树冠内部

空膛，果实着色不良，品质下降。对密植园必须隔行或隔株间伐，树冠交接部分采

取疏刚修剪逐年回缩，行间保持0.7—1米的空间，目前推广的修剪方式主要是大枝

修剪，重点疏除或回缩扰乱树形结构的交叉重叠枝、密生枝、直立向上枝和下垂枝

通过疏删大枝压顶抽空，开“天窗”、“侧窗”，使树冠高度控制在2.5—3米。

四、疏花疏果，调节果量。柑桔大小年结果现象较普遍，克服大小年的根本

措施是疏花疏果。疏果比疏花耗人工少，较切合生产实际。疏果的方法有枝群疏果

法，半树交替疏果法操和全树均匀疏果法等，其中以枝群疏果法操作简便且果实分

布均匀。具体方法是以直径1—2厘米粗的枝组为单位，一部分枝条全部疏果，一部

分枝条不疏果，使枝组间轮换交替结果。疏果的时间在第2次生理落果后的7月上中

旬为宜。

五、采前控水，提高果实含糖量。柑桔成熟期恰遇秋冬季节晴朗少雨的天气，

为柑桔控水提供了有利条件。采前20—30天，除出现较重干旱引起落叶的天气外一

般不需灌水。干旱较重桔园也应控制灌水量，以缓和干旱为度。遇多雨天气也可在

雨前采用透气性地膜覆盖地面，保持土壤干燥。

六、防治病虫，提高果面光洁度。病虫害能直接影响果实的外观和商品价值。

危害柑桔的病虫害有疮痂病、溃疡病、锈壁虱、蛴壳虫、红蜘蛛等。要掌握病虫发

生规律，本着“防重于治、综合防治”的原则，把握时机喷施兼治多种病虫的低毒

农药。为防止产生抗性，农药要交替使用。

七、成熟采收，完熟栽培。成熟采收是提高果实品质的重要一环，生产上应杜

绝早采。日本推行的成熟采收，完熟栽培经验值得我们借鉴。日本柑桔成熟采收

的标准是：糖度达11％以上，酸含量在1％以下，近完全着色或完全着色。完熟栽

培即果实达成熟阶段仍不采收，而将果实继续留在树上，待达到完熟即果实外观、

内质达到最优状态才采摘。早熟温州蜜柑完熟指标为：糖度13％，在完全着色的

基础上约30％果面转为橙红色。