农村常见的陈皮、是不是将桔子皮晒干就可以了？

众所周知，陈皮是一味有名的中药，如果我们随便扒下桔子皮晒干，就成了陈皮，那么它的价值也就大打折扣了。陈皮的制作很讲究的，不同时间摘的桔子，做出来的陈皮也是不一样的，因为桔子皮中富集的橙皮苷是不同的，常见的陈皮可分为：柑青皮、黄皮和大红皮。

柑青皮顾名思义，是桔子皮还发青的未完全成熟状态，采摘时节上在立秋至寒露这一段时间。黄皮是成熟的时候，采摘时节一般在寒露至小雪这段时间。大红皮则要更晚采摘，一般在小雪至小寒这段时间。当然，越晚采摘桔皮中的橙皮苷含量就越大。

桔子采摘后就要开皮了，陈皮的制作不像我们平时吃桔子那么随意剥皮，为了保证桔子皮的完整性及规格统一性，一般采用二刀法或三刀法来剥桔子皮，这样既可以最大效率的开皮，还方便后续工艺的晾晒。

桔子皮剥下后[52石斛网www.52shihu.com]，就是晾晒了，为了使水分最快的蒸发，要将内皮翻开，并在干晴的天气晾晒。陈皮晒干后，还有一个“陈化”阶段，年份越久的陈皮，价格越高。一般3年的陈皮才算“入门”，经过陈化的陈皮，其中的黄酮类化合物含量才会更高。

并不是，正宗的陈皮以广陈皮——新会陈皮为正宗，拿来制作陈皮的句子都是只要皮不要肉的，晒干后还要有加工程序

是的，我们要明白，先桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮，

不是的，晒干之后还要经过专门的处理才能成为陈皮。

陈皮就是橘子皮，但是晒干以后还要进行一些别的制作

陈皮功效与作用是什么？

陈皮的功效与作用通常是促进食欲，促进消化，原因是因为橙皮中含有类柠檬苦素，这种柠檬苦素，有助于肠道的蠕动，也可以促进消化，同时它所含的挥发油对肠道有温和刺激的作用可以促进，消化液的分泌排出机器增加食欲，同时陈皮还可以用来做菜中祛除一些腥味儿等。

陈皮怎么保存？

把它晒干以后用朔料袋子装起来就行了

陈皮的作用是什么？

陈皮有燥湿化痰，理气健脾的作用。您现在咳嗽有痰，感觉不舒服，还是建议去正规医院检查看看，明确诊断一下，根据医生指导合理用药治疗，不要自己乱用药物。治疗期间自己要多注意休息。

吃九制陈皮有什么好处？

可以把九制陈皮当做小零食来吃，食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的老人适合吃九制陈皮。它以陈皮为主要原料，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲。 餐前餐后都可以吃，餐前吃开胃醒脾、促进食欲，餐后吃助消化。 每次食用量不要超过两汤匙，九制陈皮含有苦味物质。

山楂陈皮泡水喝有什么功效和禁忌？

陈皮和山楂都是中药，它们之间没有配伍禁忌，陈皮属于理气药，味辛，苦，性温，归脾肺经，具有理气，调中，燥湿，化痰的作用;山楂是消食类药，味酸，甘，性微温，归脾。胃，肝经。具有消食化积，活血散瘀的功效。

不管从它们的药性还是作用看，都不应该会伤害胃，伤害胃的是大苦大寒之药，酸不会伤胃，两味药的性都是温的，从来没有听说这两味药会伤害胃，反而是在治疗胃疾时常能见到它们。倒是理气药在理气时会稍微损耗一点气，但几乎是微乎其微，其理气消滞的作用远大于消耗。

如果您真的怕伤害胃，可以再加少许玫瑰花，茶饮的用药量是很小的，方剂里都不会出现的概略在茶饮里是不必担心的。摘自华夏民俗文化网