沙葱性温,味辛,含有丰富的挥发性物质,其气味辛辣,具有杀菌抑菌的作用,同时沙葱中含有的含硫化合物,也有很强的杀菌作用。
不适宜多吃沙葱的人:
1、沙葱味辛,会刺激唾液和胃酸的分泌,同时对肠道还有一定的刺激性,因此胃肠道疾病患者,特别是溃疡病的人不宜多吃沙葱,大量的胃酸和辛辣的成分会刺激溃疡点,导致身体不适。
2、沙葱性温,味辛,食用可以促进新陈代谢,促进排汗,因此一些本身体虚多汗的人群食用沙葱加重体虚多汗的情况,对健康不利。
3、有眼疾患者的人群不能多吃辛辣过重的沙葱,会刺激眼部,加重眼部疾病,甚至会损伤视力[52石斛网www.52shihu.com],因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。
沙葱又称蒙古韭是百合科,葱属多年生草本植物,鳞茎密集地丛生,圆柱状;外皮褐黄色,叶半圆柱状至圆柱状,比花葶短,花葶圆柱状,总苞单侧开裂,伞形花序半球状至球状,花淡红色、淡紫色至紫红色,大;花被片卵状矩圆形,花丝近等长,子房倒卵状球形;花柱略比子房长,不伸出花被外。
分布于中国新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古和辽宁。生于海拔米的荒漠、砂地或干旱山坡。蒙古西南部也有分布。
已经实现人工引种栽培。叶及花可食用。地上部分入蒙名,能开胃、消食、杀虫,主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等。各种牲畜均喜食,为一优等饲用植物。