为百合科多年生草本植物知母(。)(见图2-41),以根茎入药。根茎含知母皂苷A-Ⅰ、A-Ⅱ、A-Ⅲ、A-Ⅳ、B-Ⅰ、B-Ⅱ,萨尔萨皂苷元,吗尔考皂苷元,果苷,异果苷和鞣质等。花蕾含甾类皂苷元,如吉托皂苷元、替告皂苷元等。味苦性寒,有滋阴降火、除烦止渴、润燥滑肠的功能。治烦热消渴、肺热咳嗽、大便燥结、小便不利、糖尿病等症。主产山西、河北、内蒙古,此外东北三省、陕西、甘肃、宁夏、山东等省、自治区也有分布。
图2-41知母植株形态图
1。植株下部及根2。花序
知母的适应性很强,喜温暖[52石斛网www.52shihu.com],能耐寒,也能耐旱,野生多分布于向阳山坡地边,草原和杂草丛中以及丘陵和固定沙丘上,在高温季节,如土壤水分过多,根状茎容易腐烂,低洼积水和过粘的土壤不宜栽种。