牛脑最好的保鲜方法？

如果是当天食用（早上买晚上吃），可以密封盒放入冰箱冷藏，（实在没有就放入碗里封上保鲜膜，因为脑肉质嫩，要小心，很容易碎掉）

如果要多保存几天[52石斛网www.52shihu.com]，就可以放在密封盒里，加水和脑一起冷冻起来，吃的时候解冰融化了吃，但是不能冷冻太久，否则味道就不好了。

我认为把牛奶放到真空袋里再放到冰箱里就是最好的保鲜方法。

牛脑花怎么吃？

依据您的叙述，建议不必服用，依据您的叙述，这一年龄层的小孩的消化吸收作用是较为弱的，饮食搭配层面尽可能以口味淡少刺激性易于消化含有营养成分主导，牛脑花尽管营养成分高，可是针对小孩来讲是较为难消化吸收的，故不建议服用，期待我们建议能给您出示协助

枸杞、红枣炖牛脑能吃吗？

可以这样吃的，市面上的冬虫夏草口服液基本上也是含有大枣，枸杞。大枣和枸杞都比较温和。另外慢性肾炎病人一般免疫功能较低，尤其伴有贫血及低蛋白血症者，本身体质与抵抗力均低，不耐疲劳，易受感染，冬虫夏草可以调节免疫系统功能，提高细胞...

糖尿病吃牛脑有什么作用？

牛脑味甘，性温，略带毒性，可以入肝经和脾经以及胃经，具有养血息风和生津止渴以及消食化积等多种功效，平时可以用于人类眩晕和痞气以及糖尿病的治疗，治疗功效十分明显。

什么动物的脑比较有营养鱼脑鸡脑鸭脑猪脑牛脑？

说实话哺乳动物的脑都差不多，以膦脂为主

牛脑怎样做好吃？

炸牛脑的做法

炸牛脑的制作材料：

主料：牛脑1500克

辅料：鸡蛋200克，小麦面粉100克，150克

调料：大葱17克，姜5克，黄酒25克，麦芽糖10克，八角5克，胡椒粉2克，椒盐1克，植物油60克

炸牛脑的特色：

外松脆，里软嫩，滋味咸香。

炸牛脑的做法：

1.将牛脑洗净，撕去筋膜，漂洗干净，放锅中，加开水略焯，倒去水，复加冷水淹没，下八角、葱段15克、黄酒、姜块（拍松）、精盐煮熟，捞起晾干，切成小块，放盆中，撒入面粉、胡椒粉拌匀；将鸡蛋磕入碗中，打散，放进葱花2克搅匀。

2.炒锅上旺火，倒入菜油烧至八成热，将牛脑裹上鸡蛋液，粘上面包，用手捏紧，放入油锅，炸至呈金黄色时捞起，待油温升至八成热时，倒入牛脑重炸一次，待色泽呈金黄色时捞起沥油，装盘中，撒上花椒盐即可。窝烧牛脑

[原料]

牛脑500克，净葱15克，鸡蛋100克，姜片15克，精盐5克，绍酒10克，味精5克，淀粉150克，菜油适量。

[制法]

1．把牛脑洗净，去尽筋膜，放入瓦钵内，再加入姜、葱、酒、盐、味精、沸水，同蒸至熟，取出，把牛脑切成方形，每块约重15克。

2．将鸡蛋打入碗内，加淀粉搅拌均匀，将熟牛脑裹蛋糊，然后用旺火烧锅，下油至沸，放入牛脑，以文火浸炸至呈金黄色，取出。上桌时，调味食用。[特点]色金黄，味香酥

酱牛脑

原料]

牛脑2个，酱油、精盐、白糖、大葱、鲜姜、花椒、大料、桂皮、料酒各适量。

[制法]

1、将酱油、精盐、白糖、大葱、鲜姜、花椒、大料、桂皮、料酒加入适量水，放入锅中，上火制成酱汤。

2．将牛脑剥去网皮，洗净，放沸水中烫一下，再放入酱汤锅中，微火煮半个小时即熟。冷却后切片，码在盘中即可。

[特点]软烂，咸香。