血压高可以吃鳗鱼吗？

血压偏高的人群非常适合多吃鳗鱼，这是因为鳗鱼富含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，抗糙皮病[52石斛网www.52shihu.com]，扩张血管，促进血液循环，降血压。

宝宝可以吃鳗鱼吗？

鳗鱼含有很高的蛋白质，很丰富的营养，还有补血养血的功能，而且宝宝已经一岁多了，可以添加鳗鱼这样的辅食，但是鳗鱼含油量很高，给孩子做鳗鱼时，最好要清淡一些，不要放盐太多，如果孩子是第一次，要让他少吃一点，看他有没有过敏现象，这时的孩子需要多种营养的添加，平时多给孩子增加维生素含量较高的食物。

产妇能不能吃鳗鱼？

母体可以吃鳗鱼，对胎儿没有什么影响，鳗鱼具有补血下奶的功效，尤其适合产后体弱的母亲。黄鳝看起来很像，但饮食营养和禁忌却完全不同，因此要注意避免混淆。尽管鳗鱼营养价值很高，但在食用方面也有许多值得注意的地方。最好一次吃得少一些，以免引起过敏。

吃鳗鱼对于美容方面有好处吗？

鳗鱼中含有大量的维生素B，它可是一直被妙喻为美容维生素，它可使毛细血管畅通，并不断供给皮肤所需要的营养，以促进健康和柔嫩肌肤，维持皮肤天然的明亮光泽。

甲亢可以吃鳗鱼吗？

甲亢患者可以吃鱼，但是必须是淡水鱼。甲亢患者因为体内甲状腺激素明显高于正常，促进蛋白质、脂肪分解，引起消瘦和负氮平衡，所以甲亢患者可以吃富含蛋白质的淡水鱼、虾类、鸡蛋、牛奶和各种蔬菜、水果等。甲亢患者不能吃海里生长的鱼和其他海产品，例如海带、紫菜等，因为海产品含碘浓度特别高，会影响甲亢患者药物治疗的效果，并容易引起甲亢复发和病情加重，所以甲亢患者不能吃海产品，同时治疗前和治疗初期尽量不要吃辛辣食物。所以根据情况再采取有效合理治疗。

吃鳗鱼片有甚麼好处？

鳗鱼片的营养成分很高。

富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。

鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切，由此为国内外科学家所尊崇，被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2：1，与母乳天然吻合，是国际公认的钙质吸收最佳比例，所含钙质的生物利用率极高。而鳗钙正是以鳗鱼骨粉、低聚糖、维生素D、奶粉为主要原料制成的保健食品，具有补钙的保健功能。鳗钙是天然生物钙，安全易吸收。特别添加异麦芽低聚糖，对人体肠道内有益细菌双歧杆菌有极佳的增强效果，可调节肠胃功能。