建议不要生吃鸭蛋。生吃鸭蛋可能会把鸭蛋里的细菌，例如大肠杆菌吃进肚子里，造成肠胃不适，并引起腹泻，严重的更可能导致死亡。并且，鸭蛋里的蛋白含有抗生素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收。
建议不要生吃鸭蛋。生吃鸭蛋可能会把鸭蛋里的细菌，例如大肠杆菌吃进肚子里，造成肠胃不适，并引起腹泻，严重的更可能导致死亡。并且，鸭蛋里的蛋白含有抗生素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收。
有人认为，生吃鸭蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸭蛋坏处很多，对人体的健康是十分有害的[52石斛网www.52shihu.com]，生鸭蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。而煮熟的鸭蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。
建议不必生吃鸭蛋。生吃鸭蛋可能会把鸭蛋里的病菌，比如大肠杆菌吃进肚里，导致胃部不适，并造成拉肚子，比较严重的更可能造成身亡。而且，鸭蛋里的蛋白质带有抗生素蛋白质，需要高溫加温毁坏，不然会影响食材中生物素的消化吸收。
一般来讲这样的情况是没有什么害处的，长久来讲，腌制食品硝酸盐类会增加致癌风险，这样的情况胃疼的话可能是因为腌制品的刺激也有可能，可以用点止痛以及和胃药物
查看详细鸭蛋（Duck'segg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。 鸭蛋（Duck'segg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。 鸭蛋含有大量的蛋白质，维生素，微量元素，能够促进人的食欲，清肺去热，滋阴养血，孕妇以及婴儿皆可以食用，所以您现在怀孕期间是可以吃鸭蛋的。孕期要多吃点高蛋白的食物，多吃点新鲜蔬菜水果，不过这个时候孕妈妈要注意吃东西不宜过量，每样都吃一点，注意营养均衡很重要，饮食清淡一点。
查看详细2。把蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸，这样蛋就不会开裂。3。煮有裂缝的...先把咸鸭蛋放锅里，加水到高过鸭蛋，在水里放一小勺盐，放盐是防止蛋壳破...
查看详细可以的，只是没有鸡蛋那么嫩，会稍微硬点
查看详细巧了，最近我吃了两桶（大约60个）成品咸鸭蛋，泡在盐水里整桶出售的那种，这些咸鸭蛋里有的就有裂缝，甚至有的裂缝能从这一头裂到另一头。从盐水桶里捞出来就已经看到裂了，可煮熟了吃起来完全一样，与其它咸鸭蛋没有任何差异，更没有变质。
我觉得楼上说的也没错，我想关键得看这个缝裂了多久了，如果鸭蛋买的时候就已经裂了，那里面可能已经进去脏东西里，甚至已经开始变质了，建议还是别腌它了。如果是清洗时或者往盐水桶里放的时候碰裂的，那应该是没问题的。
最后说一下腌制方法，我也是现学现卖哈：
一、饱和食盐水，就是往沸水里加食盐，直到不能溶解为止；
二、饱和食盐水与鸭蛋的比例，我从这两桶商品咸鸭蛋的比例来看，按重量大约是1比1，也就是1斤鸭蛋对应1斤饱和食盐水；
三、听说放点米酒味道更好，我还没试；
四、盖上盖子；
五、研制20天左右味道最好；
六、听说温度高一点出油更快，但暂时还不知道‘副作用’是什么。。。
就这些，经验交流，祝成功~
查看详细答：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋营养成分大致相同，有细微的不同1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高2、鹅蛋中的脂肪含量最高，相应的胆固醇和热量也最高，并含有最丰富的铁元素和磷元素鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、
答：孕期可以多吃鸭蛋,因为鸭蛋中的蛋白质含量非常丰富,而且还含有人体所需的矿物质以及钙、铁、磷、钾等多种微量元素,对胎儿的发育也很有好处,但要注意的是,一定要煮熟后再食用,食用过多的腌制食品,会增加孕妇的负担,不利于孕妇的健康。
答：鸡蛋，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素d、3%的维生
答：鸭蛋与鸡蛋相比，蛋白质的含量相似，它含有比较丰富的蛋白质和氨基酸，而脂肪含量和脂溶性维生素的含量比鸡蛋要高，同时鸭蛋当中，还含有比较丰富的磷、钙、铁、镁、钾、钠等多种矿物质。鸭蛋性味甘、咸、性凉，有养阴、清肺、止痢的功效，可以治疗热咳、胸闷
答：胃炎的患者可以适当吃鸭蛋，但是鸭蛋一定要吃热的，不能吃冷的，也不能经常吃，每次以一个为宜。平时饮食非常要注意，不能吃辛辣油腻刺激性的食物，低盐低脂清淡为主，多吃维生素和纤维素丰富而且容易消化的蔬菜水果，不能吃生冷硬难消化的食物，不能暴饮暴食
答：可以放在冰箱里，最好是在腌制的最初的咸盐水里不要拿出来，吃时候在拿（我只得是生的鸭蛋）如果是熟的，只能放在冰箱，用保险膜包上，不然会窜味道的影响其他的吃的。以前的农村没有冰箱，都是在一个阴凉通风的地方用一个容器一直放着，可以放半年呢
答：如果发生了伤口，还可以吃一些鸭蛋。对伤口的愈合没有任何影响。本例中建议尽量不要吃太酸、太辣、太油腻的食物，这样有利于伤口的恢复和愈合，重要的是对伤口进行局部清创，避免再次接触水。
答：鸡蛋和鸭蛋的成分都是差不多的，一般来说鸡蛋吃的是比较多的，鸡蛋的营养成分要稍微高一些，鸭蛋的话是偏寒性的，所以的话是不要多吃的。尤其是高血压患者的话要适量的吃，平时的话可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果都是可以的，经常的锻炼身体来增强自身的抵抗力
答：蛴螬又名白土蚕，是金龟子科幼虫的总称，属于鞘翅目。其种类繁多，分布甚广。蛴螬以幼虫危害为主，幼虫取食地下部分，包括根部、茎的地下部分以及萌动的种子，可以咬断茎根，吃光种子，造成幼苗死亡或种子不能萌发，以致形成缺苗断垄。成虫可取食叶片，重时也
答：土鳖虫又称为土元，对骨折患者有一定的活血化瘀、消肿止痛的作用，同时对钙的代谢也辅助的作用。在骨折初期服用，有促进骨折愈合、消肿止痛的功效。如果是生品，建议将土鳖虫洗净晒干，磨成粉末入药，具体吃几个要看它的重量。也可以磨成粉剂用温水冲服，每次
答：我国20世纪30~40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。克氏原螯虾常常混养在农作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，可实现自我维持，收获后，不需要再投放原种。逃逸个体在堤坝上挖洞生存下来。它们能
答：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。功效：补气养阴，清火生津应用：1、阴虚火旺，喘咳痰血。能
答：气虚是因为患者出现了起的防御功能减弱的情况，患者就会表现为抵抗力下降和容易患病。有的患者是因为慢性疾病或者长期的不良生活方式导致气虚的发生，临床上可以通过一些补气养血的药物来进行调理治疗。
答：朱砂根结果枝上的叶不一定要去掉，它可观果的同时还可以观叶，但有病叶或较黄的叶片会影响美观，可考虑把这类的叶片去除。可往盆里追肥，使果粒饱满叶色浓绿。往盆边埋入30粒含氮钾较高的复合肥可补盆中养分之缺。
答：女人常喝牛蒡茶能抗衰老。牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑
答：小茴香又叫孜然，应用范围广泛、应用前景广阔，既可以应用医药工业和化妆品，又是高级香梨与保健品。新疆博湖县是小茴香的重要产地，小茴香是当地农业的主要特色经济作物，下面就来说说小茴香高产高效种植技术。茴香生育期一般在80-90天左右，平均亩产公