多吃黄花菜可以治黄疸型肝炎:干黄花菜50克洗净,用热水泡20分钟,捞出摘净;粳米100克淘洗干净,人锅加水,煮至米粒开花时[52石斛网www.52shihu.com],加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成,分2次服食。每天l剂,一连服1个月。
多吃黄花菜可以治黄疸型肝炎:干黄花菜50克洗净,用热水泡20分钟,捞出摘净;粳米100克淘洗干净,人锅加水,煮至米粒开花时[52石斛网www.52shihu.com],加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成,分2次服食。每天l剂,一连服1个月。
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,秋水仙碱本身虽然无毒,但经过肠胃道的吸收之后,在人体内氧化为二秋水仙碱,具有较大的毒性。因此食用新鲜黄花菜时,每次不能多吃。如果一次食用含有0.1-0.2毫克秋水仙素的新鲜黄花菜,就会引发中毒症状。而食用7-65毫克秋水仙素则可能致命。轻微的中毒症状表现为恶心、呕吐、拉稀、腹痛等,严重的表现为肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木、不正常的瘀伤以及流血等。要去除新鲜黄花菜中的秋水仙碱并不难。秋水仙碱很容易溶解于水里,只要用10%的盐水将新鲜黄花菜浸泡1小时,秋水仙素的含量就会降低65%。且秋水仙碱在高温60度时可减弱或消失,因此沸水烫新鲜黄花菜,也能够降低秋水仙素的含量。所以,只要处理得当,完全可以放心地吃黄花菜。不食用过多处理后的新鲜黄花菜,就不会有中毒的情况发生了。
【新鲜黄花菜的处理方法】
1、将新鲜黄花菜剥开,去掉花蕊。
2、将剥好的黄花菜清洗干净,备用。
3、锅中倒入适量的清水,煮开之后,放入洗好的黄花菜焯水。
4、将焯好的黄花菜放入凉水中浸泡2个小时以上,再用清水冲洗干净即可烹煮食用。
5、经处理后的新鲜黄花菜所含的秋水仙碱被破坏,吃起来也就安全了。
6、吃不完的黄花菜可以沥干水分,放入冰箱中保鲜冷藏。
查看详细黄花菜拥有极为丰富的营养元素。黄花菜除含有蛋白质、脂肪、维生素C、B1、B2、维生素A原和钙、磷、钾等矿物质外,它所富含的蛋白质几乎与动物肉相近,胡萝卜素超过胡萝卜,钙、磷、铁、钾非一般蔬菜能比,其综合营养价值在各类蔬菜中名列前茅,所以其有特殊的香味,被人称“健脑菜”。
查看详细黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。
但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60oC时可减弱或消,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。
优质黄花菜的特征:(1)外观:色泽浅黄或金黄,质地新鲜无杂物,条身紧长均匀粗壮。(2)手感:抓一把捏成团,手感柔软且有弹性,松手后每根黄花菜又能很快伸展开。(3)味道:有爽快的清香气黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
劣质黄花菜的特征:(1)外观:色泽深黄略带微红,条身长短不一,粗细不均,混有杂物,甚至色泽带黑,霉烂变质。(2)手感:硬且易断,弹性差,含水量大(3)气味:有烟味,硫磺味或霉味。
查看详细梨子有清热化痰的作用,梨子性味甘寒。黄花菜被称为健脑菜,有补脑健脑的作用。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。适当的吃这些东西,对身体健康有利。
查看详细临床运用:治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔疮、习惯性便秘、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效。
查看详细答:一般来说,食用经过干燥处理的黄花菜是不会中毒的,而食用一些干燥的或新鲜的黄花菜会极有可能中毒。那是因为新鲜的黄花菜中含有一种叫秋水仙素的物质,这种物质本身对人体没有任何伤害,但经人体生物转化后会对人体造成危害。
答:无毒。干黄花菜具有清热利尿、解毒、消肿、止血,除烦宽胸,养血平肝,利专水通乳属,利咽宽胸,清利湿热、发奶的功效。黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效,因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有
答:黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 注意事项
答:黄花菜不能和什么一起吃?1、鸽肉:黄花菜和鸽肉一起吃会引起痔疮发作。2、鹌鹑:黄花菜和鹌鹑一起吃会引发痔疮。3、鹅肉:黄花菜和鹅肉一起吃会损伤脾胃。4、兔肉:黄花菜和兔肉一起吃会导致腹泻。黄花菜和什么一起吃最好?1、鸡蛋:黄花菜和鸡蛋一起吃
答:抛开加工等因素不谈,单就黄花菜本身来说,维思告诉您,是的,黄花菜是有毒的。但是,请不要吃惊,说的是“鲜”的黄花菜。黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩,营养丰富
答:黄花菜具有清热解毒,利尿消肿的功效,可以起到养血平肝,利水通乳,对于眩晕耳鸣,小便赤涩水肿,有一定的疗效。黄花菜含有丰富的卵磷脂,可以健脑抗衰老,但是不能起到止血的作用,月经期间可以适量服用,但是不能服用的过多,否则会造成痛经的情况。
答:三丝黄花菜〔原料〕干黄花菜125克,水发香菇25克,熟冬笋25克,胡萝卜125克,精盐4克,白糖15克,味精1克,料酒25克,香油25克,湿淀粉少许,熟菜油75克。〔制法〕(1)将干黄花菜浸入温水内泡软,拣去老根,洗净,沥干水分;水发香菇去
答:这种根的作用还没有肯定的疗效,皮肤出现脱皮,是体内缺乏维生素或是微量元素,过敏等情况导致。建议您去医院做检查,根据检查情况服用合适的药物,避免药物的不良反应。
答:龙眼肉具有补益心脾,养血安神的功效,常用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄等临床气血亏虚病症,此类药物可以作为食疗和药物,应用在应用时,可能需要注意,阴虚火旺的患者需要减少食用保健剂量,适用于治疗贫血和因缺乏氨酸造成的皮炎,腹泻,痴呆
答:不太赞成,因为蒲公英属凉性,可用于清热解毒,经期尽可能喝热性的东西,例如红茶
答:拍B超检查出左肾有结石,并已转移到输尿管上端,要拍造影看具体位置,医生开了蓖麻油,但喝了就吐,实在吃不下,请问有同类的药供我选择吗
答:气虚阳虚会出现面色苍白、生活中也比较容易出现头晕目眩,不喜欢说话,无论是身体还是精神上都会感觉到非常疲乏,严重的患者甚至会出现晕厥,另外盗汗、四肢畏寒等也会一个不落的出现。气短胸闷、心悸、拉肚子、气短、乏力、稍微运动一下就会气喘吁吁,另外还
答:百度百科:主要成份:枸杞子含甜菜碱(),阿托品(),天仙子胺()。枸杞多糖:枸杞多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相对分子质量为,成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖
答:生吃藕粉会引起宫寒,熟用藕粉不会引起宫寒,因为生用藕粉的药性是甘寒的,寒凉容易是寒气滞留在子宫,生用就清热凉血,药物容易走入子宫;而熟用藕粉其性质变为甘平,藕粉就走入心、胃经,不走入子宫,甘平也不会寒凉的,所以生吃藕粉会引起宫寒,熟用藕粉不
答:如果不是过量的吃玉米糊,一般不会引起体重的增加,建议采取科学有效的生活方式,不要吃高热量食物,每天坚持有氧运动,至少一小时以上,这样有利于身体的正常发育。
答:茄子功效和作用能够补充身体所需要的维生素e,可以起到预防出血以及抗衰老的作用,而且茄子还可以起到活血化瘀以及清热解毒的功效,茄子也能够起到软化血管的作用,因此能够预防高血压或者是高血脂,对于癌症也有一定的抑制作用,还能够缓解女性痛经。