碧根果的营养都有那些？

碧根果又名长寿果，美国山核桃。主要产区在美国北部。营养价值极高，是坚果中不错的选择。它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。壳薄而脆，肉质介于大核桃与小核桃之间。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类。

长寿果营养极为丰富，是世界上重要的干果树种之一。其坚果个大(80～100粒/kg)，壳薄，出仁率高(50%～70%)，取仁容易，产量高(1500～/hm2)。其果仁色美味香，无涩味[52石斛网www.52shihu.com]，营养丰富，约含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%，含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等[4]。山核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，这些油脂还可供给大脑基质的需要。

长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

非常好吃，我喜欢

蛋白质多

碧根果变软了还可以吃吗？

碧根果变软了不可以吃。

碧根果营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，具有较高的吸水性，因此，很容易受潮，这种营养丰富的干果，受潮后很快就会霉变，这种受潮霉变的碧根果含有较高的毒素，不能吃。

若是碧根果存放的时间不长，只有短短几天，虽然碧根果已经受潮了，但也仅仅是干果吸水边润，并没有霉变，只不过口感上不是很好，仍旧能食用，对身体没有影响。

对于受潮的碧根果，可以尝试用微波炉调到最低功率加热稍许，这样是可以在一定程度上使碧根果中的水分蒸发掉，使其恢复到干燥的状态。但是值得注意的是，受潮后的碧根果经过微波炉加热后，相对来说口感会有一些变化，所以，建议防止开封后的碧根果受潮才是最关键的。

碧根果树苗哪里有卖的？

淘宝网上有卖还挺便宜的

三只松鼠碧根果掰壳器怎么用？

1、打开三只松鼠碧根果。

2、取出一个要打开的碧根果。

3、基本每个碧根果都有一个开口，用开果器尖锐的那一段插入缝隙（下图以夏威夷果示意）。

4、在开口的地方双手稍微用力扭动一下就可以了，像平常开锁的感觉一样。

5、然后就可以吃了，碧根果的壳很脆，直接用手掰开也可以的。

碧根果（pecan，又名美国山核桃（koch）、长寿果）属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为pecan或，碧根果果型如大橄榄状，肉多而香，是世界十大坚果之一。碧根果外形是长椭圆型的干果，原产北美大陆的美国和墨西哥北部现已成为世界性的干果类树种之一，其种仁有优异的食疗保健价值。

优质碧根果皮很薄，可以用手剥开，果仁的味道界于我们常吃的山核桃和大核桃之间，口感香浓酥脆令人赞不绝口。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。

碧根果如何保存？

可以放入冰箱中保存。

许多的地方在保存碧根果的时候因为其地域的原因，所以家里面都会变得非常的潮湿，就比如说南方的一些城市，空气非常的潮湿，要想让碧根果不软还是要一点手段的。在这样的情况下，其实最方便也是最实用的方法就是将碧根果放到冰箱里面，每次吃的时候手要干了再拿。

碧根果营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，具有较高的吸水性，因此，很容易受潮，这种营养丰富的干果，受潮后很快就会霉变，这种受潮霉变的碧根果含有较高的毒素，不能吃。微波炉调低温，加热几分钟，能很大限度的蒸发掉其中的水分，使其恢复到干脆的口感。

碧根果中国哪里最出名？

碧根果又叫长寿果、美国山核桃。

真正的碧根果产地为美国，品质最佳、口感最好。

中国新疆地区也有产，那里的碧根果果实更饱满，含油量更高，我还是向您推荐美国产地的碧根果。