所谓五谷杂粮,既粗粮,相对于精品粮(细粮譬如厂家出厂的面粉)而言,象高粱粉、玉米粉等含粗纤维的、小麦收获后,出的第一遍面粉,粉色很暗,含大量纤维(既粉麸公存状态)我们可称其为粗粮,随着回出粉次数增加,大量麸被过滤,也就成精粉了
所谓五谷杂粮,既粗粮,相对于精品粮(细粮譬如厂家出厂的面粉)而言,象高粱粉、玉米粉等含粗纤维的、小麦收获后,出的第一遍面粉,粉色很暗,含大量纤维(既粉麸公存状态)我们可称其为粗粮,随着回出粉次数增加,大量麸被过滤,也就成精粉了
现在所说的五谷杂粮通常指的是稻谷、麦、高梁、大豆、玉米,而现在我们习惯性地将米、麦以外的粮食称作杂粮,因此五谷杂粮也泛指所有的粮食作物。五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋、战国时期。
五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。[1]
在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。
黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种[52石斛网www.52shihu.com],总共47种之多。
“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。
"杂粮"通常是指五谷以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。
现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
所谓五谷杂粮,既粗粮,相对于精品粮(细粮譬如厂家出厂的面粉)而言,象高粱粉、玉米粉等含粗纤维的、小麦收获后,出的第一遍面粉,粉色很暗,含大量纤维(既粉麸公存状态)我们可称其为粗粮,随着回出粉次数增加,大量麸被过滤,也就成精粉了
《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。
我们现在能够看到的最早的解释,是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种:一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别,只是一种有稻而没有麻,另一种有麻而没有稻。
玉米、大麦、元麦、荞麦、燕麦、蚕豆、碗豆、赤豆、绿豆、扁豆、糜子、黍子等。
玉米糁含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
同时玉米糁的做法比较多样,对于传统的北方人来说,可以直接加水像做稀饭般烹饪,其效果与稀饭及其相似,无论是色泽还是状态,不过口感就是大相径庭了。相对来讲比较适合老人来吃,尤其是久居北方农村的老人更有一种对其割舍不掉的情感。
功效与作用
1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质,这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
查看详细这些食物营养比较均衡。五谷杂粮除了是充当主食、果腹的作用之外,对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中,面包、谷类、米和面食占了食物比例的50%~60%。
查看详细肾虚会有腰膝酸麻,乏力,性功能下降的表现,可以饮食方面进行调理。建议合理睡眠,并且多吃黑芝麻核桃,韭菜大葱,泥鳅等食物,有一定补肾作用,可以有所好转。
查看详细五谷杂粮有稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等。
1、稻谷
稻谷,是指没有去除稻壳的籽实,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷,但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。
我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一,位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实,中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史,是已知的世界栽培稻起源地。
2、麦子
麦子,单子叶植物,禾本科。一年生或二年生草本植物。按播种期分冬小麦和春小麦。籽粒主要制面粉,皮可作饲料,麦秆可用于编织等。
小麦属于禾本科的小麦属,是世界上最早栽培的农作物之一,经过长期的发展,已经成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。
3、大豆
原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
4、玉米
玉米( L.)是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
5、薯类
薯类作物又称根茎类作物,主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎,生长在土壤中,具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。
是宜粮、宜菜、宜饲和宜作工业原料的粮食作物,随着科技研发能力和水平发展较快,部分领域已居世界领先水平,并正在逐步缩小与其他作物之间的差距。
查看详细糖尿病吃粗粮以燕麦荞麦魔芋粉高粱面等为主每日吃的杂粮不超过当天主食总量的三分之一过量食用会影响人体对钙铁等微量元素的吸收且脾胃虚弱的还会感到胃里反酸腹胀烧心
查看详细答:粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦、燕麦、
答:这是概念错!根本没有越吃血糖越低的正常食物!只要是吃下去可以生存的食物都只会升血糖,只是多少与快慢的问题!主食建议吃燕麦!高血糖主要是因人体胰岛功能受损导致的血糖升高,高血糖得不到有效控制和治疗是会转化为糖尿病!要定期检查血糖,保持血糖的平
答:五谷:粟、豆 、麻、麦、稻;杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、
答:五谷杂粮粥更适合早上吃五谷杂粮粥含淀粉,早上吃可以帮助代谢,还含有丰富的维生素和蛋白质,可以支持上午的消耗。但是,血糖高的人不适合吃粥类,因为吸收消化会很快,能短时间内提高血糖。很适合上班族的杂粮粥,因为上班族总是因为工作而顾不上一日三餐,
答:糖尿病吃粗粮以燕麦荞麦魔芋粉高粱面等为主每日吃的杂粮不超过当天主食总量的三分之一过量食用会影响人体对钙铁等微量元素的吸收且脾胃虚弱的还会感到胃里反酸腹胀烧心
答:建议可以吃大米、高粱、小米、玉米等,一些含糖量基本差不多的食物。还可以吃含纤维高得食物,比如燕麦、荞麦、玉米面等,因为这些食物含糖量较低,不会造成血糖过高。但更重要的是粗粮一天的总量也最好控制在三两到四两,量的控制是非常重要。
答:杂粮中含有丰富的膳食纤维,可以帮助人体胃肠道的蠕动,有助于消化,防止便秘的发生。此外,在饮食中加入杂粮还可以降血脂,降血压,防止糖尿病的发生。但也不要过多的食用,饮食要合理搭配,关键要有规律。
答:五谷杂粮有稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等。1、稻谷稻谷,是指没有去除稻壳的籽实,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷,但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之
答:,我是石家庄平安医院肿瘤科大夫黄连的功效※释名是因为其根连株而色黄。药用部位是根茎,乾如鸡爪,切片里面如鲜艳的金黄色,贮存过久,颜色黯淡不堪用。自古以来,因原植物以及产地的不同,而有不同的名字,如川连、鸡爪连、光连、雅连、峨眉连、嘉定连、野
答:经常吃玉米能提高视力,保护眼睛,玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素--叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,但作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的
答:羊肉是一种温热性的食物,适当的吃一些羊肉具有益气补虚的作用,尤其是虚寒体质人,这些人吃羊肉能够帮助改善身体状况,但是如果身体怕热,经常会有大便干燥,有便秘现象的人,最好是少吃羊肉,这些人吃羊肉会加重便秘现象。
答:苦苦菜(学名:苦苣菜,拉丁学名:L.),别名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣。民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。具有清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿
答:女性喝红茶对身体的好处是非常多的:1、红茶中具有红茶多酚,可以提神清脑,提高工作效率。2、女性饮用还可以增加血液循环,促进新陈代谢,排除身体内的毒素,具有抗氧化美容养颜的功效。3、女性喝红茶能缓解身体疲劳,增进睡眠,提高睡眠质量,增强免疫力
答:您是女儿的话最好最好少喝点蜂蜜水,因为蜂蜜的话是会影响到牛肉成分吸收的,但他们之间不会有什么不良反应。建议要适量,不可贪多。合理膳食,注意休息多运动。
答:您说的这个情况的话,主要是芒果这个水果的相关使用问题,一般来说的话,这个水果是可以补充丰富的维生素c的,所以说是可以吃的。但是如果有过敏症状的话,就建议您不要吃,而且也没有出现皮肤发黄的症状,所以说不需要过于的担心。
答:吃紫薯能促进肠胃运动、帮助消化、改善便秘、有利于增强免疫力,还有防癌抗癌的作用,但是紫薯不能多吃,吃紫薯的时候一定不能喝西红柿、柿子、白酒、螃蟹、香蕉等同食,以免发生腹泻、消化不良的症状。哪些人不能吃紫薯:一般人群均可食用,但湿阻脾胃、气滞