两种豆要分开。以下介绍做法:***绿豆百合薏米粥***
特点此粥能清热解毒、消渴利尿、余烦热,祛湿疹、青春痘的功效。
做法一:
材料:
薏米50克、绿豆60克、百合10克。
调料:
冰糖适量。
做法:
1.百合剥片将百合除去杂质洗净(除其外衣),在清水中反复漂洗几次,洗净,绿豆、薏米分别洗净后用水浸泡3小时。
2.锅置火上,放入清水、绿豆及薏米,大火煮开后转至小火熬煮约40分钟,煮至烂熟时再放入百合、冰糖,煮熟即可。
贴心小提示:
绿豆要煮得恰恰好,不熟有腥味,太烂则会破坏绿豆粒的有机酸和维生素,看到绿豆皮裂开后,再煮约20分钟就可以了。
做法二:
1.百合剥片,将百合除去杂质洗净(除其外衣),在清水中反复漂洗几次,
;
2.绿豆、薏米洗净,入锅
;
3.加5倍水
;
4.电饭堡煮开(约10分钟),按键至保温状态,保持10分钟;
5.再次按键煮沸(约5分钟),再按键至保温状态,保持10分钟。
做法三:
主料:绿豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鲜百合1至2朵、枸杞数颗
做法:1)绿豆、薏米、枸杞提前泡水,和淘净的大米一起入锅,添6至7碗水,大火烧开,将锅盖错开,转小火熬煮。
2)熬粥的中间不时搅动锅底,以免煳底
3)到粥汁收浓的时候,撒入掰碎的鲜百合和枸杞,再煮5分钟关火。晾凉后,入冰箱冷藏即可。
特别提示:鲜百合也可以用干百合代替,也要稍晚放,以免煮得太烂影响口感。
百合的使用处理方法:百合在选购时,以肉质肥厚,叶瓣均匀为好。
新鲜的百合有股天然的苦味,可以将百合上的一层薄衣剥去,用适量盐搓一下以减轻苦味。
红豆薏米粥食
材:红豆、薏米(比例1:1)。做
法:1、红豆、薏米洗净,放入开水泡上(比用冷水泡做出的粥细滑,如果不着急喝,可以泡上一个晚上)。
秘籍之一2、经过浸泡的红豆、薏米,煮起来就很容易软烂了。
3、打开电饭煲在水开后,把开关打到保温功能(不要拔掉电源呀!盖子要盖紧呦!)经过这样反复的4~5次粥就煮好了,红豆很沙、薏米开花。
秘籍之二红豆薏米粥的口感挺好,香滑软糯。备注:煮粥的过程不要老是搅拌,开锅、保温的过程不要太过间隔短,闷是煮懒人粥的关键。最后还是要强调一下不要加大米哟!因为那就有违此方的初衷了!
分页标题绿豆和大米先用水泡一泡
大约3-5小时
好了就再加上薏仁,3样一起加水[52石斛网www.52shihu.com],大火煮开,转中火
人要在一边看著,不时的搅拌一下.
..一直看到豆开了,薏仁也开了,就可以吃了(大约40分钟)先洗好米,往锅里到,再放绿豆加上适当的水取等量先放水中浸泡两小时,然后小火慢煮,煮至汤稠就可服用了。绿豆泡几小时,薏米放点油泡1小时左右。水煮开后二样一起放入去把绿豆和薏米分开用温水泡上一天。因为薏仁米泡的时间短了煮粥会有硬心,煮成的粥不好喝。