韭黄的根为什么是大蒜？

市场上有韭黄和蒜黄两种菜，味道相似，但其价值不同，一般是韭黄价值高，而蒜黄价值低，韭黄生产难度稍大，而蒜黄生产难度小，您也可以用大蒜生产出蒜黄[52石斛网www.52shihu.com]，而生产韭黄就是一种专业生产了。说白了，这是小商贩用来赚钱的一种手段，您也可以注意一下，真正的韭黄是不会带着根来卖的，因为春季还等着韭菜卖呢。

应该说韭黄的根像大蒜，因为韭黄的根和大蒜有这相同的本质。