香瓜怎样挑选好与不好？

基本原则：水果的成熟现象包括果形变大、重量增加、质地变软、果皮转色、香气变浓、糖度增加、酸度减少、苦涩味消除等现象。选购的重要指针有以下几点：

闻香气：成熟的水果会散发出特有的香味，可用鼻子闻水果的底部，若香气愈浓表示水果愈甜，如香瓜、菠萝等。

试重量：同种水果分别置于2手掌上比较重量；或手掌轻拍听声音，较重或声音清脆者通常水分较多，如苹果、香瓜等。

黄皮瓜包括伊丽莎白、状元瓜、铁蛋子等很多品种，一般来说，皮色越黄成熟度越高。其中伊丽莎白瓜皮橘黄色、瓜肉白色，肉质较厚，含糖也较高。

白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽，比较优良的品种有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的为最佳。

网纹瓜有黄蛋子、兰甜五号等品种，网纹瓜如果立体感强，网纹突出，这就是成熟的瓜。

此外，人们常说的甜瓜，是甜瓜的一种，现在多指观赏甜瓜，香气浓郁，但口感不是很好，不建议食用。

香瓜的营养价值

中医认为，香瓜类的果品性质偏寒，具有疗饥，利便，益气，清肺热，止渴的功效，

适宜于肾病，胃病，咳嗽痰喘，贫血和便秘患者。香瓜囊肉含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，无机盐等营养成分，可补充人体所需的能量及营养素，帮助机体恢复健康。香瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。香瓜中含有丰富的抗氧化剂，能够有效增加人体细胞抗晒能力，减少皮肤里色素的形成。

香瓜是一种营养价值很高的水果，它的营养能与西瓜媲美。根据检测，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

多食香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认香瓜具有“消暑热[52石斛网www.52shihu.com]，解烦渴，利小便”的显著功效。

说到香瓜的营养价值，生活小常识曾有这样的报道，经科学检测发现，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

怎样挑选香瓜

挑甜瓜时除了品种，还可以选用“一看，二摸、三闻”的方法。一看皮肉，从生态学特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆，也更甜。因为瓜皮厚，所含的营养物质也比较丰富。二摸瓜蒂，要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能沾了较多生长素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟。三闻香味，香气浓郁的瓜较好。

首先先从声音入手，弹弹香瓜两侧听到声音，听到是“咚咚”这样的的声音的话，那么恭喜您，离挑到好香瓜这有一步之遥啦！（注意！除了听到“咚咚”以外的其他声音都不是好瓜.）

注意要闻香瓜的这里.如果有香味那八九不离十的说这瓜甜.！！瓜的屁股端口。

看颜色，分品种：白瓜是百里带点红，刚好，比较透明且皮薄；黄瓜，颜色越深越好，一般土黄色。一般情况下，我们都是买的这两种品种颜色的香瓜，貌似还有绿色的，没买过，就不知道了。

感触硬度，水分足才好吃，变软了，就放弃。另外，我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度，稍微用捏捏就知道，看水分是不是足，如果有坏的痕迹，一般就会变软，所以的水果都是这样的，开始腐烂了就变软，慢慢变色。

香瓜怎么种植？

一、选种方法

香瓜品种很多，但适应云南各地推广使用的主要品种有：美国西葫芦、早青西葫芦、脆玉－号、京滇碧玉、黑秀丽等高产抗病品种群，农户可根据实际需求选用。

二、播期选择

香瓜喜温、耐热、怕寒冷，当气温低于15摄氏度时生长停滞，但对高温适应カ强，在40摄氏度高温下仍能有相当的光合作用，所以香瓜的播种期只要气温高于15摄氏度都可以播种。

三、培育壮苗

1、种子消毒与催芽

－般可用1%的硫酸铜或多菌灵进行浸种消毒。在直播时可用铁灭克或3%的巴丹粉拌种，避免地下害虫危害。

2、育苗与播种

若进行精细栽培，可选用营养钵或营养袋育苗，营养土配制以1000千克为标准，拌入细粪300—400千克，多菌灵2.5千克(也可选用甲霜灵200—500克或巴丹原粉100—200克或铁灭克100—200克)。普钙30—50千克，复合肥20—30千克，加适量的水（以土壤含水量40—50%为宜）拌匀，堆捂5—7天。然后装袋（钵）播种，每袋（钵）播－粒种子为宜。

实行直播的应施足底肥，每亩施腐熟农家肥3000—5000千克，普钙40—50千克，复合肥30—50千克。沟状深施或打塘深施。然后覆土播种，每塘播经消毒催芽过的种子2—3粒。

四、合理密植

香瓜的栽密度依品种而定。－般矮生型的株行距为：行距0.60—0.80米、株距为0.50米，每亩栽1600—2200塘，4000—4500株为宜。蔓生型的行距为1.50—2.00米、株距为0.50米，每亩栽植700—800塘、1400—1600株为宜。因此，广大农户在选购品种时，－定要了解该品种是短蔓型或是长蔓型。窝型（短蔓）的香瓜栽稀了，无法获得高产，长蔓型（到处串）的栽密了，群体大，通风透光不好，不抗病，也不结瓜，产量也很低。所以，－定要了解品种，依品种而确定其栽植密度。

五、种植管理

1、苗期管理

香瓜幼苗生长迅速，特别是进行营养袋或营养钵育苗的幼苗，为防止徒长，应严格控制水分和温度，出土后要逐渐放风练苗，白天温度控制在20—25摄氏度，夜间温度控制在10摄氏度左右。同时要加强肥水管理，每隔5—7天，用复合肥水浇苗－次，并配以甲霜灵或甲霜铝铜浇施，以防根腐病的危害，到4—5片真叶时，用波尔多液喷酒－次，以防白粉病和白锈病。

香瓜种植技术

2、大田管理

育苗移栽或直播苗，前期均要勤锄勤耕促进根系发育，－切病害均来源于根系，根系不发达，生长瘦弱，病害相对较重。以后要结合灌溉、中耕、培土、施肥以强化管理为主题。同时需要及时进行病虫防治，重点要防治霜霉病、白粉病、白锈病和根腐病。提倡多用波尔多液等生态农药，也要注意用bt乳剂等生物农药防治潜叶蝇。

当香瓜长到3-5片叶时要摘心，进行整枝管理。－般采用“子蔓”结瓜和“孙蔓”结瓜的方式，使香瓜能够陆续供应巿场。

当香瓜长到5—6片叶时，要及时追施肥料，每亩可追施复合肥20—30千克，以促进根、蔓和幼瓜的生长，同时每隔3—5天灌水－次，保持土壤湿润。

3、打顶摘心

香瓜主蔓很少开雌花，靠子蔓和孙蔓结瓜，子蔓多在1-2节发生雌花。所以，及时打顶摘心是香瓜栽培的技术关键。香瓜定植后，主蔓有4-5叶时，及时打顶摘心，子蔓发生后，选留2-3条健壮子蔓，其它弱小子蔓剪除。待选留的子蔓有5-6叶时，再次摘心，在子蔓上选留3条孙蔓，其它弱小孙蔓剪除。孙蔓坐瓜后，距瓜留2叶摘心，注意摘除畸型瓜。将子蔓、孙蔓分布均匀，并在子蔓上压上土块。老叶、病叶剪除，带出田外。

六、香瓜病虫害防治

1、主要病害是白粉病，其次是霜霉病、蔓枯病、病毒病，发生程度随降雨和田间郁蔽程度的加大而加重。防治上主要以预防为主，同时加强田间管理。严重时进行药剂防治。白粉病，可用15%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液，或12.5%腈菌唑乳油4000倍液喷雾，隔15～20天喷1次。霜霉病，用72%克露可湿性粉剂800倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂250～300倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。蔓枯病，用70%代锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。病毒病，用20%病素A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或5%菌毒清水剂300～500倍液喷雾，10天1次，连喷3～4次。

2、虫害防治。虫害以蚜虫发生频率较高，其次是夜蛾、黏虫、棉铃虫等，采用低毒高效的药剂防治。蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或用2.5%天王星乳油3000倍液，或20%灭扫利乳油2000倍液喷雾。

香瓜怎样预防病虫害？

（一）香瓜的蔓枯病：该病害为香瓜的主要病害之一。该病在香瓜定植后均可发生，以香瓜生长的中后期发病较重，危害香瓜的瓜蔓、叶柄、叶和果实。瓜蔓上染病后，发病部位呈水浸状青色，向上向下发展，严重时流有褐色液汁；另外，蔓枯病菌还极易在叶柄与叶子的交叉部位感染，变褐、腐烂。

防治方法：(1)棚内且忌大水漫灌，采用放风、浇小水等措施降低棚内湿度。(2)香瓜定植以后，用68.75%杜邦易保1000倍或75%猛杀生500倍液叶面喷施进行保护，10-15天一遍。(3)发病后，用杜邦福星倍或20.67%万兴倍进行治疗。如需在发病部位进行涂抹，用药浓度要加大。

(二)香瓜细菌性溃疡、叶斑病和果腐病：当前，香瓜的细菌性病害已是香瓜生产上的主要病害之一，如不提前预防，将会给香瓜生产造在重大损失。(1)香瓜细菌性溃疡病是一种维管束病害，发病后茎部变粗、变软，上部植株萎蔫，切开发病茎蔓，流出的细菌浓拌有臭味。(2)细菌性叶斑病，主要危害香瓜的叶片，发病后叶上有近圆形或多角形褐色病斑，直径1-2毫米。(3)香瓜细菌性果腐病，首先在果面上形成水浸状绿色斑点，后病部变软，逐步变为褐色，细菌则从病部向内腐烂，散发出恶臭味。

防治方法：

1、降低棚内湿度(1)浇小水，且忌大水漫灌；(2)加强通风。

2、将发病的死棵或病果及时摘除出去。

3、用77%杀可得倍或37.5%杜邦泉程倍喷施地上部或灌根进行预防和治疗。病害发生后，铜制剂还可与农用链霉素或新植霉素混用。药剂灌根时间在香瓜定植后半个月，香瓜高度1尺左右。

4、铜制剂对香瓜的个别品种可能敏感，故叶面喷施时易慎用，即先试验，再推广。

(三)香瓜白粉病。该病也是香瓜上极易发生的一种病害，而且发病后，较难防治。病原菌主要危害香瓜的叶片，首先产生白色的霉斑，严重时在叶片上覆盖一层白色粉状物。

防治方法：参考香瓜的蔓枯病。注：部分香瓜品种对硫制剂非常敏感，如硫悬浮剂、粉泌清用后极易产生药害。

(四)香瓜霜霉病：高温、高湿为该病发生的主要原因。发病初期，在叶子上产生黄色病斑，病部水浸状，后变为多角形黄褐色病斑，湿度大时，在病斑的背面出现灰紫色霉层，但不如黄瓜霜霉病的黑色霉层明显。

防治方法：

1、尽量降低棚内的湿度。如浇小水勤浇，且忌大水漫灌。

2、发病前，用68.75%杜邦易保1000倍或75%杜邦猛杀生500倍进行预防，10-15一遍。

3、发病初期，用72%杜邦克露600倍或52.5%杜邦抑快净2000倍进行治疗，7-10元一遍。

(五)香瓜黑星病：在果实上危害出现木栓状斑，在嫩茎顶端或叶柄上危害也可出现上述病斑。防治方法参考香瓜的蔓枯病。

(六)香瓜炭疽病：该病在香瓜整个生育期均可发病，以生长的中后期发病较重。幼苗染病，在地面茎上出现水浸状病斑；叶上病斑为近圆形的褐色病斑；果实染病，病部凹陷开裂，湿度大时溢出粉红色粘稠物。防治方法参考香瓜的蔓枯病。

(七)香瓜的蚜虫和温室白粉虱：主要是通过刺吸式口器危害香瓜的叶和果。当虫害发生严重时，害虫产生的排池物会在叶上或果面上形成灰色霜层，严重影响香瓜的生长和瓜的品质。所以当害虫出现时，应及时进行防治。用40%杜邦万灵将倍或90%杜邦万灵倍或10%吡虫啉1000倍液单用或混用，防治温室白粉虱时，用药时间以早晨、傍晚最佳。

（一）香瓜的蔓枯病：该病害为香瓜的主要病害之一。该病在香瓜定植后均可发生，以香瓜生长的中后期发病较重，危害香瓜的瓜蔓、叶柄、叶和果实。瓜蔓上染病后，发病部位呈水浸状青色，向上向下发展，严重时流有褐色液汁；另外，蔓枯病菌还极易在叶柄与叶子的交叉部位感染，变褐、腐烂。

防治方法：(1)棚内且忌大水漫灌，采用放风、浇小水等措施降低棚内湿度。(2)香瓜定植以后，用68.75%杜邦易保1000倍或75%猛杀生500倍液叶面喷施进行保护，10-15天一遍。(3)发病后，用杜邦福星倍或20.67%万兴倍进行治疗。如需在发病部位进行涂抹，用药浓度要加大。

(二)香瓜细菌性溃疡、叶斑病和果腐病：当前，香瓜的细菌性病害已是香瓜生产上的主要病害之一，如不提前预防，将会给香瓜生产造在重大损失。(1)香瓜细菌性溃疡病是一种维管束病害，发病后茎部变粗、变软，上部植株萎蔫，切开发病茎蔓，流出的细菌浓拌有臭味。(2)细菌性叶斑病，主要危害香瓜的叶片，发病后叶上有近圆形或多角形褐色病斑，直径1-2毫米。(3)香瓜细菌性果腐病，首先在果面上形成水浸状绿色斑点，后病部变软，逐步变为褐色，细菌则从病部向内腐烂，散发出恶臭味。

防治方法：

1、降低棚内湿度(1)浇小水，且忌大水漫灌；(2)加强通风。

2、将发病的死棵或病果及时摘除出去。

3、用77%杀可得倍或37.5%杜邦泉程倍喷施地上部或灌根进行预防和治疗。病害发生后，铜制剂还可与农用链霉素或新植霉素混用。药剂灌根时间在香瓜定植后半个月，香瓜高度1尺左右。

4、铜制剂对香瓜的个别品种可能敏感，故叶面喷施时易慎用，即先试验，再推广。

(三)香瓜白粉病。该病也是香瓜上极易发生的一种病害，而且发病后，较难防治。病原菌主要危害香瓜的叶片，首先产生白色的霉斑，严重时在叶片上覆盖一层白色粉状物。

防治方法：参考香瓜的蔓枯病。注：部分香瓜品种对硫制剂非常敏感，如硫悬浮剂、粉泌清用后极易产生药害。

(四)香瓜霜霉病：高温、高湿为该病发生的主要原因。发病初期，在叶子上产生黄色病斑，病部水浸状，后变为多角形黄褐色病斑，湿度大时，在病斑的背面出现灰紫色霉层，但不如黄瓜霜霉病的黑色霉层明显。

防治方法：

1、尽量降低棚内的湿度。如浇小水勤浇，且忌大水漫灌。

2、发病前，用68.75%杜邦易保1000倍或75%杜邦猛杀生500倍进行预防，10-15一遍。

3、发病初期，用72%杜邦克露600倍或52.5%杜邦抑快净2000倍进行治疗，7-10元一遍。

(五)香瓜黑星病：在果实上危害出现木栓状斑，在嫩茎顶端或叶柄上危害也可出现上述病斑。防治方法参考香瓜的蔓枯病。

(六)香瓜炭疽病：该病在香瓜整个生育期均可发病，以生长的中后期发病较重。幼苗染病，在地面茎上出现水浸状病斑；叶上病斑为近圆形的褐色病斑；果实染病，病部凹陷开裂，湿度大时溢出粉红色粘稠物。防治方法参考香瓜的蔓枯病。

(七)香瓜的蚜虫和温室白粉虱：主要是通过刺吸式口器危害香瓜的叶和果。当虫害发生严重时，害虫产生的排池物会在叶上或果面上形成灰色霜层，严重影响香瓜的生长和瓜的品质。所以当害虫出现时，应及时进行防治。用40%杜邦万灵将倍或90%杜邦万灵倍或10%吡虫啉1000倍液单用或混用，防治温室白粉虱时，用药时间以早晨、傍晚最佳。

月经期可以吃香瓜吗？

月经初潮期内是能够吃甜瓜的，甜瓜归属于性温的新鲜水果，并不容易导致经量增加及其出現月经失调病症。可是假如平常有消化道消化吸收作用欠佳，非常容易出現腹泻的症状，那麼月经初潮期内要防止吃苹果，以防刺激性加剧腹泻的症状。能够食用红糖姜水，来减轻消化道不适感。一起留意敷热一下下下腹，饮食搭配口味淡一点儿，防止过度油腻感及其寒性的食材。

早上可以吃香瓜吗？

早晨能够吃甜瓜，甜瓜中的转化酶可将不可溶蛋白转化成可溶蛋白，能协助肾脏病人消化吸收营养成分;香瓜蒂中的葫芦素B能维护肝脏，缓解漫性肝损害;可是不可以多吃。冬瓜水份许多，吃过多得话在胃里会淡忘胃酸，非常容易造成消化不好或腹痛腹泻。

香瓜有药用价值吗？

香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。主治：香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。