冬天寒冷干燥，人们的活动量减少，
更喜欢吃一些辛辣油腻的食物，所以很容易上火，
很多人都想喝点茶去去火。
可您知道吗？
喝茶去火也是有讲究的，
饮茶不当反而会火上浇油。
怎样喝茶才能科学去火？
其实喝茶本身是可以防治上火的，
喝茶时间和环境不对才是上火的主要原因；
1、喝茶时间不对
比如刚炒制出来的绿茶、红茶，
刚焙完火的大红袍，
喝多了都会上火，
因为这些茶刚制作出来的时候都会有火燥。
绿茶、红茶需要一至三个月时间褪火去燥的时间，
而大红袍则需要三至六个月时间来褪火。
所以，喝茶时间不对就容易上火。
2、喝茶环境不对
再比如，现在冬天，
北方普遍家里、办公室都有暖气，
如果在暖气房中，
坚持按照“夏饮绿茶，冬饮红茶”的方法来饮茶，
那一定会上火。
因为本身空气干燥，温度高，
再喝下大量偏温热的红茶、三年以内的新熟普，
喝茶环境不对，不上火才怪。
那么怎样喝茶才科学呢？
首先我们要将茶叶根据茶性进行分类，其中
茶性偏温热的茶类有：
红茶、大红袍、三年以内的熟普、黑茶；
茶性偏寒冷的茶类有：
三年以内的新白茶、绿茶、清香型铁观音、凤凰单枞、五年以内的生普、菊花茶；
茶性温平的茶类有：
茉莉花茶、老白茶、陈年普洱茶（即三年以上的熟普和五年以上的生普）、隔年或年份更长的大红袍、台湾乌龙茶、黄茶；
分好类之后，我们可以按照以下原则来喝茶，
1、燥热环境饮凉茶；
2、寒冷环境饮温茶；
3、茶性偏寒饭后饮；
4、温热茶类煮着品。
另外要注意的是：
冬天喝姜茶也会上火，
姜是补阳气的，性燥热；
适宜在夏天补益损耗时饮用，
故有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，
而冬天喝茶的要义是“藏”；
因此除女性虚寒体质可以少量饮用外，
其他人不建议饮用。
夏天喝大麦茶，
尤其是配上火锅和烧烤的话，也很容易上火；
大麦茶的制作工艺大都是由大麦直接炒制而成，火燥较大，
更适合于在春天和秋天饮用；
中国茶养生文化可谓是“博大精深”
要想身体好，可一定要记住这些讲究哟。