一岁以内的宝宝是坚决不能吃蜂蜜水的，一般要到3岁左右才可以。
分析如下：
蜂蜜水一直都是一个比较好的东西，所以多喝点蜂蜜水对自己的肠胃也是有好处的，但蜂蜜水是不是也有肠胃的要求，对于太弱小的肠胃应该也是不适合的，蜂蜜水其实还是很容易引起腹泻的。
儿童几岁能喝蜂蜜水
1、3岁以下儿童不建议吃蜂蜜，3岁以下儿童的器官功能发育不成熟，排毒能力较成人低，小孩子应尽量不选用蜂蜜。
2、儿童处于生长期，身体需要很大的能量，食用蜂蜜能够满足这一要求，因为蜂蜜的营养丰富，除了糖分以外，还有很多的维生素和矿物质，能够满足身体对营养的需求。
3、孩子爱吃甜食，这可能是天性，但是甜食吃多了也有不好的地方，让孩子食用蜂蜜，就能够减少其他糖类的摄取，可以预防龋齿的发生。
食用蜂蜜中毒会怎么样？
1、蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。
2、食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。
3、在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。
蜂蜜虽然是很好的一样食用品，但从整体来看，蜜蜂在采摘花粉的时候，可能会有毒素的存在，在运输或者储存的时候都有可能会有毒素的存在，所以在购买的时候一定要选择好的蜂蜜，不可以乱买，儿童几岁能喝蜂蜜水？一般要到3岁左右才可以。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
蜂蜜水适宜饮用时间
空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加。一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时喝蜂蜜水较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。