经常吃油菜有什么好处？

油菜为营养丰富的绿叶蔬菜，而且有很好的保健作用。中医认为油菜有散血、消肿作用，可用于吐血、血痢、丹毒、乳痛等症的医疗，油菜还有利肠胃、利大小便、消食、治热咳、解酒等功效。常吃油菜对身体非常有益。

(1)增强人体综合免疫功能：油菜花粉多糖能激活巨噬)细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。

(2)防衰老、美容作用：油菜蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的ve、超氧化歧化酶(sod)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。

(3)防治脑心血管疾病：油菜峰花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。

(4)防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。

(5)减肥：服用油菜蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。

(6)调节肠胃功能：油菜峰花粉有许多杀菌成分，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。

(7)保肝护肝：油菜峰花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。

(8)调节神经系统，促进睡眠。

(9)辅助治疗其他疾病：对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。

美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

油菜又名青菜、油白菜、寒菜、台菜、胡菜，主要含有水分、糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、

胡萝卜素、维生素B、C等营养成份。

[药用效能]

油菜性味辛甘、凉，具有清肺止咳，活血散肿和中滑肠的功效，适应于肺热燥咳、肠燥便秘、乳

痈热毒疮、丹毒血痢、喉干咽燥患者食用。

[食品禁忌]

(1)不宜切碎冲洗后食用油菜应先洗后切[52石斛网www.52shihu.com]，水溶性的营养成分才不散失，若先切后洗，大部

分水溶性维生素就会丢失，使营养作用降低。

(2)不宜与动物肝脏同时食用油菜是含维生素C较高的蔬菜，每百克含

40毫克以上，和动物

肝脏同时食用，动物肝狂将使油菜中的维生素C氧化而失去功效，油菜中的维生素也部分地影响

动物肝脏中铜、铁离子的吸收。

(3)不宜和黄瓜同时食用油菜和黄瓜同时食用，黄瓜中的维生素c分解酶可大量破坏油菜中

的维生素，使营养成分大为降低。

(4)不宜和红萝卜同时食用红萝卜中含有抗坏血酸酵酶，可破坏其它蔬菜中的维生素C，二

者同食，将会使营养作用降低。

(5)服维生素K时不宜食用油菜为含维生素C较高食物，其成分可破坏维生素K的治疗作用，

使疗效降低，故服维生素K不可食用油菜。

(6)不宜切碎久放后食用油菜里所含的维生素是不稳定的，容易氧化，使营养成分散失，所

以菜切后不宜放置，应食前切用。

(7)不宜用水喷洒存放。油菜吸收水分主要靠根部不在茎叶，用水喷洒后茎叶细胞外的渗透

压和细胞呼吸均发生改变，会造成细胞很快死亡溃烂，既缩短存放时间，又使营养成分降低。

祝您健康啊

如何种植油菜花什么时候种植？

长江流域的是冬油菜，秋种春开花，5月份左右收获;

北方的是春油菜，春季播种。

如何种植：

(1)选用良种。选择湘杂油1号、2号或3号等优质油菜品种。

(2)准备苗床。苗床选择土壤肥沃、排水良好、接近水源的旱地、熟菜地，最好是近2—3年未种过油菜的砂质土壤，苗床与大田比为1：6。按1.6米分厢，每亩苗床施人畜粪20—30担、过磷酸钙40公斤、火土灰60担，混合拌匀堆沤7—10天，结合整地拌匀于表土层。

(3)适时播种。9月5日—10日播种，每亩苗床播种0.4—0.5公斤。先将每亩苗床用20—25担人畜粪水浇湿后播种，再用火土灰盖种至种子不外露为准。

(4)抗旱保苗。油菜播种后遇天气干旱，一般要求每天傍晚时分浇泼稀薄人畜粪水，出苗后坚持浇水抗旱。

(5)间苗定苗。出苗后间丛生苗，做到苗不挤苗；1—2片真叶时继续间苗，做到叶不搭叶；第3片真叶时进行定苗，拔出小苗、杂苗、病苗、弱苗，去密留稀，每平方米留苗100—120株。

(6)追施提苗肥。当油菜苗出现第4片真叶后，每亩用腐熟人畜粪3担，兑清水5—6担进行浇施，定苗后用腐熟人畜粪4—5担，或尿素5—7公斤兑水10担泼施。

(7)防治病虫害。油菜苗期，注意防治蚜虫、菜青虫、菜螟、猿叶虫等，多雨时注意防治猝倒病。

2．大田移栽适期、密度

湘杂油1号苗龄一般控制在30—35天。10月上旬开始移栽，10月中旬移栽结束。按宽窄行方式栽培，每厢两组4行，宽行50厘米，窄行30厘米，株距21厘米，每亩密度以7000—8000株为宜。每亩用猪牛栏肥20担、土杂肥20担，过磷酸钙30公斤、硼肥1公斤、氯化钾5公斤混合沤制10—15天，移栽时施入穴内。

3、移栽质量要求

苗床泼湿后起苗，当天起苗当天栽完，大、小分开移栽。移栽时实行“四个一”，即一个穴、一把肥、一根苗、一瓢水，作到苗栽正，根理称，泼足水，施足肥。

4．施好“四肥”

一是提苗肥：分二次施用，第一次油菜移栽后7—10天，活蔸返青后结合第一次中耕，亩施尿素3—5公斤或人畜肥6—8担兑水泼施；第二次在11月下旬施用，亩施尿素4—5公斤，人粪尿5—6担兑水泼施。二是腊肥：12月下旬施用，亩施腐熟猪牛粪8—10担、氯化钾5公斤、草木灰3—5担，施于行间，然后结合第二次中耕松土，将肥料覆于根际。三是苔肥：油菜苔高5—10厘米时，亩施尿素4—5公斤、人粪尿4—5担，兑水浇施。四是硼肥：每亩油菜施用硼肥1.5公斤，分三次施：第一次用1公斤与土杂肥、猪牛栏粪沤制，作大田基肥；第二次用0.25公斤兑水40公斤，在油菜抽苔期结合施苔肥喷施；第三次用0.25公斤兑水40公斤，在油菜始花期喷施。

油菜花，别名芸薹，原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科。在我国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多

在油菜薹花期，每隔一定时间喷1次磷、硼、锰等微量元素或复合有机肥的水溶液，可防止油菜花而不实。叶面喷施0.02%的硼酸溶液，可提高油菜有效分枝数、单株荚果数和千粒重。在荚果成熟期叶面喷施2%～3%的过磷酸钙水溶液，可提高油菜产量及品质。

灌好开花水

油菜花期长达30天，需水量大，可根据土壤墒情灌水1～2次。

灌好荚果水

油菜终花后，可根据墒情适时灌溉。荚果期可灌水1～2次。病虫防治危害

危害

油菜的主要病害，有菌核病和病毒病。菌核病多发生在油菜开花期和子实期，可用托布津或多菌灵水溶液进行喷雾防治。病毒病可通过防治蚜虫来减轻病害。防治蚜虫每亩可用40%乐果乳剂500克，加水配成1000～1500倍液喷雾，或用50%抗蚜威可湿性粉剂3000～5000倍液喷雾防治。或50%速克灵可湿性粉剂50克，或40%灭病威胶悬剂200克，加水75公斤配匀后，均匀喷布于植株中下部茎、枝、叶和上部花序上。

每到入冬天前第二期水稻收割后，10-11月的稻田便就进入休耕期间，播撒油菜花种，经过40几天后，稻田里就开满油菜花。最主要是把油菜当成绿肥植物、有机肥料来使用。

油菜的营养及功效是什么？

油菜富含膳食纤维，油菜具有润肠通便的效果，糖尿病的患者可以吃一些油菜对于病情的恢复有一定的帮助作用，糖尿病的患者饮食方面不要吃高糖高热量以及高胆固醇类的食物，避免引起血糖升高，多吃一些粗粮以及膳食纤维，定期去医院监测血糖，如果血糖控制的不太理想的话，可以口服一些降糖药物进行治疗。

国内油菜的种植区域都分布在哪些省份？

油菜在中国南北各省均有栽培，尤以长江流域为广。

油菜即青菜，青菜（学名：s L.）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边。

总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。

一、形态特征

一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜；根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。

基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。

宽达1.5厘米，有多条纵脉；叶柄长3-5厘米，有或无窄边；下部茎生叶和基生叶相似，基部渐狭成叶柄；上部茎生叶倒卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽1-3.5厘米，基部抱茎，宽展，两侧有垂耳，全缘，微带粉霜。

二、栽培技术

1、整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦，待定植。

大棚育苗的三月慢与1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分别为三月慢10×15厘米，四月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。

2、管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。3月份注意防蚜虫。

3、采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜上市。

油菜籽的作用给了人什么好处？

无污染的、新鲜的油菜籽油可以凉拌生吃，一般情况下建议油菜籽油作炒菜用。油菜籽油可以降低脂肪、降低血压、增强人体免疫功能等功效。

吃油菜花粉有什么好处女性？

花粉的基本功效】

1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。

增强体质、消除疲劳、提高机体免疫力。国外许多运动员经常食用花粉，国家体委正式将花粉定为我国运动员的保健食品。

2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。

3、防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。

4、调节神经系统，促进睡眠。

5、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉效果最佳。我国治前列腺疾病的有效药物-前列康就是以花粉为原料的。

6、减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。

7、调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成分，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。

8、保肝护肝：花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。

9、辅助治疗其他疾病：花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果

临床实践证明，蜂花粉对某些疾病有较好的疗效。

1.对心血管有良好的作用。芸香甙、原花青素等黄酮类物质可提高血管壁抵抗力，降低血管透过性。花粉含有这些物质，长期食用花粉可以防治动脉粥样硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张等心血管疾病。

2.调整胃肠功能，促进消化，增进食欲。花粉中含有酸性抗生素，对于沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌有良好的杀灭作用。同时，花粉又能调整胃肠道的功能，对便秘、胃肠功能紊乱、溃疡病等有良好的治疗作用。

3.防止贫血，抗辐射。花粉有利于骨髓造血功能的改善，并能提高T淋巴细胞，巨噬细胞的数量和活性，对肿瘤及其转移有抑制作用。

4.抑制前列腺的增生。临床证明，油菜花粉对抑制前列腺增生疗效显著，达90%，对前列腺炎的为85%。

5.令脱发再生。花粉中的肌醇成分对毛发生长有良好的作用，可令白发变黑，脱发再生，而且头发乌黑，富有光泽。

6.蜂花粉对神经系统的疗效显著。长期食用花粉，能促进脑细胞的发育、增强中枢神经系统的功能，因此，蜂花粉能促进儿童的智力发育，用蜂花粉治疗智力低下的儿童疗效显著。蜂花粉还可提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快的得到恢复，蜂花粉被誉为脑力劳动的最好恢复剂。奥地利一家医院报导，用蜂花粉可治疗神经官能症，可使失眠、注意力不集中和健忘症很快好转

蜂花粉作为一种营养丰富的食品，对人体的功效重在调理，坚持食用，可以增强人的免疫功能，调节内分泌，从而达到增强体质、祛除疾病的目的。不同的花粉疗效各有侧重，从多年的实践中得出：荷花、茶花粉美容效果好，荷花粉还有祛痘的神奇功效，油菜花粉抑制前列腺增生，五味子花粉养肝护肝。

花粉系列功效：

茶花花粉：清热解毒、延缓衰老、调压降脂、养颜健胃

荷花花粉：清心凉血、排毒养颜、消湿去风，对雀斑、失眠、等疾病的治疗效果良好

油菜花粉：护肝排毒、消肿散痛，是男性前列腺炎的克星

五味子花粉：养肝护肝、对于头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗效果

【食用方法】

1、可用温开水吞服；

2、也可可入口细细咀嚼，然后用水嗽口；

3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服；

4、也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服，均可收到满意的效果。

一般在早、晚空腹时服用最佳，若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用。

【食用剂量】

蜂花粉的服用量应根据服用者的体质状况及服用目的的不同而异。正常情况下，成年人以保健或美容为目的，一般每日可服用5-10克，强体力劳动者以增强体质为目的（如运动员）或用作治疗疾病（如前列腺炎等），每日用量可增加到15-30克。由于蜂花粉是最为天然的营养品，酌清适量多用一点对人并无妨碍。

【特别提醒】

蜂花粉真的要破壁吗？

由于蜂花粉壁具有异常耐酸耐碱耐腐蚀的坚硬外壁，长期以来学术界曾认为，蜂花粉只有破壁才能被利用。到现在也有很多商家以此做为卖点。经研究证明这是错误的认识。

如今多项研究表明：花粉壁并无明显阻碍营养成份释放的作用，蜂花粉作为食品不需破壁。因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟，在胃肠的酸性环境中和酶的作用下，花粉的营养成份会顺着萌发孔、萌发沟渗透出来，被人体吸收。人空腹吃花粉排出的粪便中，花粉粒中的物质70-90%已被人体吸收。因此专家认为，作为直接食用的花粉，不必进行破壁处理。而且破壁后的花粉更不利于保存，对于活性物质丰富的花粉来说是非常关键的。只有直接用于皮肤涂抹的花粉（用于化妆品）才需破壁。