兔肉有何营养价值？

兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用

1、《本草纲目》记载：“兔肉凉血，解热毒，利大肠。兔血凉血活血，解胎中热毒。催生易产。”除兔肉、兔血外，兔肝、兔脑、兔骨，连兔屎（称为明月砂）皆可入药。

2、兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。

3、富含卵磷脂，是儿童、青少年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，能健脑益智，可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者很有益处。

4、兔肉中所含的脂肪和胆固醇[52石斛网www.52shihu.com]，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。

5、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

没什么特殊的，就是肉，而且瘦肉比较多而已。

吃兔肉有什么好处？

兔分为野兔、家兔二种。宋代苏颂说：“兔处处有之，为食品之上味。”梁代陶弘景指出：“兔肉为羹益人。”李时珍云：“兔至冬月龁木皮，已得金气而气内实，故味美；至春食草麦，而金气衰，故不美也。……能治消渴，压丹石毒。”

兔肉味辛性平、凉。功能补中益气，止渴健脾，凉血解毒，利大肠。

兔肉含蛋白质达21.2%，高于牛肉、羊肉和猪肉，亦为完全蛋白质食品。因肌纤维细腻疏松，水分多，所以肉质细嫩，易于消化吸收。兔肉脂肪含量仅为0.4%，约为猪肉的1/150，羊肉的1/86，牛肉的1/25，为心血管及肥胖病患者的理想动物性蛋白质食品，其营养价值和味道都可与鸡肉比美。此外，兔肉所含麦芽糖、葡萄糖比其他动物肉均多，还含硫、钾、磷、钠等矿物元素。兔肉在日本备受赏用，被称为“美容肉”。

兔肉的吸收率高吗？

兔肉的吸收率比较高。肉的肌纤维细嫩，结缔组织少，易被人体消化吸收。人体对兔肉的消化吸收率可达85%，比猪肉、牛肉、羊肉的消化吸收率高10%～35%。所以，兔肉特别适合消化功能相对弱的儿童和老年人食用。

兔肉是不是发物？

!兔肉营养价值很高,兔肉在国外被称为“美容肉”.其性味甘凉,含有丰富的蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,维生素A,维生素B1-维生素B2等成分.　　具有补中益气,滋阴养颜,生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品.　　若久病体虚,气短乏力者,可用兔肉加淮山药,黄芪,枸杞浓煎,服之.　　兔肝性味甘苦,能补肝明目,可治疗目痛,目暗,目赤等症　　兔脑性温,将其捣碎外敷,可治疗水炎烫伤,皮肤皲裂及冻疮.　　兔尿可治劳疳眼,去浮翳.　　《食物本草会篡》指出,兔肉能“补中益气,治热气湿痹,止渴健脾.去小儿痘疮.凉血解热毒,利大肠”.

吃兔肉会胖吗？

适量吃兔肉不会导致发胖。兔子属于运动量比较大的动物，所以兔肉中肌肉成分比较多，而肌肉的主要由蛋白质组成。蛋白质被人体分解成氨基酸后吸收，用于合成自身蛋白质，不属于能量类物质，归入不增肥食品。但要注意，兔肉中的脂肪虽然比较少，但还是有一定的含量，如果过量使用，则可以造成脂肪的积累，有增肥的可能，需要避免暴饮暴食。

癫痫病人能吃兔肉吗？

看您说的情况，癫痫病人可以吃兔肉，没有什么影响。埋线治疗经济实惠，不需要提前准备什么。建议您尽早去比较专业的正规公立医院，挂中医科，做埋线治疗，埋线后多注意休息，一周之内不要洗澡，最少埋线三次。祝早日康复。