,吃核桃确实对头发有好处,同时,它也是补脑的佳品.核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用.核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效.核桃仁中含有锌,锰,铬等人体不可缺少的微量元素.人体在衰老过程中锌,锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用,胆固醇代谢和保护心血管的功能.核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳.可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老.有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃[52石斛网www.52shihu.com],实在大有裨益,往往比吃补药还好.生活护理:同时应该注意,核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎,支气管扩张等患者不易食之. 核桃不宜与酒同食.据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”.可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故.特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌.如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病.