红参有什么作用和功效？

红参是属于加工的蒸制品，经常吃红参对身体是有着极大帮助。红参主要有以下的功效：1、能够补元气，2、能够补中益气，3、能够治疗气虚脉微。红参的功效与作用非常的强大，红参是属于大补的中药材，大病之后采用红参来进行滋补，身体就能够有非常明显的效果。

红参是属于非常名贵并且滋补的药材，红参非常适合久病初愈的患者服用。红参的价格略为昂贵，其功效与作用也非常的强大。经常吃红参有增强身体免疫力、提高身体体质、治疗疾病、防癌抗癌、补中益气的功效与作用。

红参是人参的熟制品，有安神和补气的的作用，红参有养生保健的功效[52石斛网www.52shihu.com]，通常情况下是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，如果经常出现怕冷、手脚冰凉、肢体乏力和容易疲劳等症状，可以口服，建议您隔水炖服，如果服用红参之后引起上火的症状，一定要及时的停止服用。

红参也就是人参的一种制剂可以有补气生津健脾养胃等功效能够治疗气虚等疾病，但是红参因为属于补益类的中药长期使用可能会导致上火症状的产生。因此在使用期间一定要注意看看是否出现上火，现在很多人在使用红参以后会有血压升高的情况，因此也一定要注意测量血压。

怎么看红参的好坏？

你好；
无论探望病人，2113还是走亲访友，人参一直是5261大家经常选择的礼品。4102但是究竟哪些人适合服用人参呢？不1653同的人参产品药用价值又有什么区别呢？

高丽参、西洋参与国产人参化学成分基本相同

人参是一种五加科植物的根，按产地可分为中国人参、高丽参以及西洋参。其中，中国人参和高丽参的制作工艺大致相同，如果把人参洗净、晒干就制成了“生晒参”，如果将人参蒸熟后晾干就称为“红参”，如果将人参刺成蜂窝状后用糖水浸泡，晾干后就称为“糖参”或“白参”。这三种参的用途各不相同。

目前人参市场中，高丽参占据了“半壁江山”，其药用价值确实优于其他两种参产品吗？上述三种人参的化学成分都是相似的，包括三十余种人参皂甙，还有多糖、挥发油等多种成分。高丽参很受欢迎主要是因为，生产厂家很早就注意栽培、生产过程中的质量管理，和国际标准接轨，因此产品中各种成分的含量相对比较稳定，疗效也较好。目前国内也已注意采用GAP标准组织栽培及生产，采用上述标准的产品，质量已有很大提高。

服用人参有禁忌

人参的药用价值很高，尤其在抢救休克病人时，可以发挥重要的作用，此外人参对糖尿病、心律失常、脑血管病、高血脂或是消化不良也有一定的治疗作用，由于人参可以提高免疫力，因此对癌症患者也是适用的。

尽管如此，并不是说谁都适合吃人参，小儿、青年人或者身体健康的人士都不必用人参进补。人参中含有促进性早熟的成分，所以儿童尤须慎服。

人参吃多了很危险

久病体虚的人士需要进补人参时，首选“生晒参”。如果病人服用后出现口干舌燥、鼻子出血等症状时，中医称为“不受补”，可以选择药性偏凉的西洋参。肿瘤病人可以选择“红参”，如果出现“不受补”的状况，也可改用西洋参。

人参可以直接煎服，或者服用人参粉或人参片，煎服每天3—10克，人参粉或片每天1—3克。一次用量过大，会出现“急性中毒”，表现为瘙痒、头痛、眩晕、出血以及发烧，甚至引起死亡。如果每天煎服人参超过30克，连续两个月，会引起“滥用人参综合征”，表现为失眠、烦躁、血压升高以及性欲减退等，停药后可自行缓解。

为减少不良反应，服用人参应该采用“顿挫疗法”，也就是说，服用5天后休息两天。每个疗程最好不要超过两个月，两个月后须休息一周。此外，服药同时不要饮茶或吃萝卜，这会影响人参的药效。

【人参】

五加科。多年生草本，高30～60厘米。肉质根圆柱形或纺锤形，顶端有根茎，下端常分叉。掌状复叶轮生。伞形花序单个顶生。果实扁球形，鲜红色。花期6～7月，果期7～9月。喜冷凉湿润气候和斜射光及漫射光。野生于中国东北深山中，辽宁和吉林有大量栽培。
人参是中国一类保护植物。根味甘、微苦、性温，具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效，被誉为“百草之王”。主要含10多种人参皂甙，以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。人参又分为园参（栽培）和野山（野生）参，园参的药效远不及野山参。园参通常于栽培5～6年后采挖，洗净晒干称生晒参；经沸水浸烫后，浸于糖中，再晒干，称糖参或白参；除去侧根、细根，蒸熟晒干或烘干称红参；细根称参须。人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好，并以野山参为名贵。人参叶中也含有与根相同的皂甙，有生津祛暑、降虚水、解酒作用；人参花泡茶有兴奋作用；人参果加工成的人参膏是一种高级滋补品。商品人参常见的还有高丽参，产于朝鲜；西洋参，与人参属不同种，产于美国北部和加拿大，中国庐山等地有引种，其皂甙种类和人参略有差异，性凉，有滋阴退热，补肺养胃之功效。
据记载，我国食用人参历史已达4000年之久，但由于人参生态环境的破坏和人类的过度采挖，真正的野山参目前已很难寻觅，取而代之的是大面积人工种植的园参，人参加工产品已成为人参市场的主导产品。

人参加工产品是以优质的鲜人参为原料，洗刷后经过不同的加工工艺而制成的各具特色的产品，它不仅保持了鲜人参所具有丰富的营养价值，而且食用方便、耐贮存，是馈赠好友，孝敬老人的首选产品。

一、分类常识。人参加工产品按加工工艺可分为：红参、模压红参、生晒参、全须生晒参、保鲜参和活性参等。

红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成。模压红参是以优质红参为原料，经过整形、软化，利用特制模具压制而成。红参和模压红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持。

生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40～50℃烘干而得。全须生晒参是以鲜人参为原料，刷洗后晒干或于40～50℃烘干而成。生晒参和全须生晒参加工时因失去水分，在干燥情况下抑制了水解酶的活性，防止人参皂甙发生水解，保证营养成分不受损失；人参失去水分，在干燥状态，不易感染霉菌等微生物，防止发生霉变。

二、产品选购常识。人参加工产品种类繁多，各具特色，质量差异大，但消费者只要把握以下几点就可以买到放心满意的产品：

（一）勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能：一是人参参龄短；二是加工过程中管理不当，造成脱浆，出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣，而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。

（二）勿选参根破肚开裂，参根形体碎小，无光泽的人参。参根破肚开裂导致浆液外溢，营养成分流失；外生内熟、有生心，在潮湿的环境中易吸潮变软，不利于保存。对红参来说，营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此，在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。

（三）要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。采用密封包装或真空包装的产品，由于其与外界隔绝好，可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。一般来说正规企业的产品其标签标识都比较完整，可以放心购买。

（四）要选择规模较大企业的产品。由于有一定规模的企业对材料的质量控制严，生产工艺、生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量有所保证。

三、正确食用。我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究：

（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1。5克。

（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年查看详细

高丽参和红参有什么区别？

1、作用不一样红参具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。2、生长环境不一样红参生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。高丽参生长在阳光斜照的地方，土壤必须干燥，不允许雨水沉滞。一般来说，只有平缓的斜坡和山麓附近的干燥土地上。3、制作方面不一样高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参。参考资料来源：百度百科-红参百度百科-高丽参查看详细

吃红参注意什么？

红参是滋阴类药物，吃多了阴盛则阳虚，会造成虚火，虽说红参是一种中药无明显副作用，补药也不能随意服食，梦幻水晶wwj:请问是你吃吗？从你的资料显示：现在（8:45）你的肺比较弱（寒）血压低！胃弱！你还有虚火，红参热性比较大，吃过更容易生疮。虽然你有气血两虚的症状，还有阳虚，但是你体内有虚热，需要把虚热先清除以后才能吃红参。追问那应该怎么吃？什么时间？吃多少追答红参适合于久病体虚者；红参具有火大、劲足之特点是阴胜阳虚者的首选补品。临床常见的肺虚咳嗽，脾虚久泻久痢，中虚胃冷，血虚眩晕，心虚胸痛，惊悸失眠，肾虚喘促，呼多吸少等，都应该选用红参进补，以益气补虚。红参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊查看详细

红参适合什么体质的人服用？

红参适合以下人群吃：1、长时间脑力劳动的人，平素精神压力较大，体质虚弱，服用红参可健脑，提高免疫力，补充体力。2、身体虚弱的人，如身体瘦弱、长时间患病、手术后或大病初愈的病人，可服用红参补充气血。3、红参比较适合慢性病的人或者患有心脑血管疾病的人使用，包括中风患者、糖尿病病人，可在医生的指导下适当服用，可促进病人的新陈代谢。

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红参有哪些作用？

红参，是是人参的熟制品，在河北、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种，它具有补肾助阳、安神补脑、补充元气的作用，是气血不足且偏阳虚者的补益佳品。

1。调节血压

红参具有升高血压、降低血压的成分，对血压起到双向的调节作用，即能同时升高血压及降低血压。

2。抗疲劳

红参是有着抗疲劳的作用的，红参不仅对中枢神经系统有兴奋作用，而且红参增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感。

3。安神补脑

红参提取物及其所含的皂苷具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效。尤其适合于老年人的时常保健，对于老年人，红参的功效与作用能减轻疲劳及身心压力，提高生活质量，还能增强预防传染病的能力。

4。补肺健脾

红参具有补肺健脾的功效，可用于脾胃虚弱、时感胃中寒冷、长期腹泻。是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，可用手脚不暖、四肢寒冷、气弱兼阳虚体质人群、阳气不足、身体虚弱。

5。补肾助阳

红参通过扩张男性生殖器官的海绵体血管，进而达到增强勃起的能力。红参还具有促进血管内皮细胞分泌血管扩张物质以及诱导男性生殖器官的海绵体平滑肌扩张的作用，说明红参还有补肾助阳之功。

6。抗癌防癌

红参提取物及人参皂苷Rg1，能够抑制或者减少各种癌症的发生。如肺癌、肝癌等肿瘤。具有减轻或消除抗癌药物对免疫系统的毒副作用。服用红参具有改善患者营养状况及增强免疫功能的效果。

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回复日期：2020-07-11 热度：579