多吃莲藕有什么好处？

莲藕的根花须果全身是宝，莲藕含丰富淀粉及各种营养物质，有最符合人体所需求的各种营养，能帮助起到补气益血，增强免疫力的作用，而且容易消化。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

[食用验方]

1。血友病(鼻衄、牙出血、咯血)：

鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。

2。防暑：

鲜藕250克，洗净切片，加糖适量，煎汤代茶饮。

3。产后出血：

鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。

4。白带：

藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次。

5。痔疮、肛裂：

鲜藕500克，僵蚕7个，红糖120克，水煎[52石斛网www.52shihu.com]，连汤服下，连服1周。

6。急性肠胃炎：

鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。

[附注]

1。食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

2。脾胃虚弱及患肺痨的人，可常食煮熟的藕。孕妇产后一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因为它能消淤

[如何挑选]

选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

莲藕营养丰富，具有健啤开胃、安神益智、补心益肾、滋阴养血等保健功效。莲藕还能活血化淤，解热、凉血、治中暑与止泄等良效。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

牛肉，黑木耳，莲藕能同时吃吗？

可以放心同吃，不相克

便秘时吃莲藕可以缓解吗？

多吃莲藕可通便。莲藕的膳食纤维含量丰富，多吃可预防便秘，加之莲藕中的黏液蛋白能与胆酸盐，胆固醇一起结合将体内的脂类物质排出来，因此也就具有减少肠道不通之功。

莲藕有什么作用？

莲藕是非常健康的一种蔬菜，莲藕具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的作用。与红枣同食则可补血养血，煨肉食可治脾胃之虚。

癫痫人可以吃莲藕吗？

女性癫痫,不宜多吃莲藕。多吃富含维生素、纤维素的应季蔬菜和水果；碳水化合物以及蛋白质的摄入要适量；多摄入蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素；服用助于提高免疫力作用的食物，如如沙虫、海蜇、海龟、梭子蟹、青蟹、甲鱼、牡蛎、文蛤、乌贼、黄鳝等。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、铁等，可开胃消食，有益于胃纳不佳，食欲不振者及病后患者恢复健康。

糖尿病人可以吃莲藕吗？

可以

糖尿病人不能吃利尿、补血、止血的食物：南瓜、芥菜、蒜苗、洋葱、青椒、荠菜、空心菜、黄花菜、苋菜、卷心菜、芹菜、白菜、油菜、生菜、茭白、冬瓜、葫芦瓜、酸腾果、西瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓等否则会增加血液黏度。

禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

糖尿病人可以吃：薯仔、番茄、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、莲藕、黄瓜、芋头、番薯、苹果；

糖尿病人宜常食用的蔬菜

随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，以及饮食结构的改变，糖尿病的发病率日趋上升。现今，糖尿病已成为中老年人的常见病。治疗糖尿病除了采用药物外，食物疗法也是治疗糖尿病的基本疗法，许多食物对糖尿病人有辅助治疗作用，下面列举一些糖尿病人宜常食用的蔬菜。

苦瓜：肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现苦瓜中含有的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类胰岛素样作用，堪称“植物胰岛素”，而且有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂给2型糖尿病病人服用，总有效率达到78．3％。所以糖尿病人在饮食中经常搭配吃些苦瓜，利于控制血糖。

南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有丰富的果胶，能与人体内多余的胆固醇结合，故食南瓜有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。食南瓜特别是用南瓜子炒食，对防治前列腺肥大亦颇有益。现代医学研究表明，南瓜巾含有胡芦巴咸、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用，糖尿病人适量食之有益。有人让糖尿病人每日口服30克南瓜粉作为辅助治疗，对改善症状有效。

洋葱：甜润白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管，降血压，降血脂，防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有利，有人认为洋葱中亦含有能降血糖的物质，利于糖尿病人控制血糖。

黄瓜：爽脆甘甜，含糖量低，仅占1．6％，糖尿病人可以此代替水果食用，并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病人及合并有高血压、高血脂的糖尿病人多食黄瓜有益。

银耳：亦称白木耳，营养丰富，且有一定的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病人食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响，在动物实验中发现银耳多糖可将胰岛素在体内的作用时间从3—4小时延长至8—12小时，糖尿病人食之利于控制血糖。

莴笋、竹笋：糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，于糖尿病人有益；竹笋属高纤维素食物，有利于糖尿病人延缓肠道中食物的消化，延缓葡萄糖的吸收，有助于降低餐后血糖。

其他：菠菜，有促进胰岛素分泌的作用；蘑菇，为高蛋白低脂肪食品