板栗要生长到几成熟开始采摘？

当栗果的成熟度达到全树约有1/3栗苞自然开裂时为最佳采收期。

采收时应避开雨天、雨后初晴或晨露未干时段，否则采收的栗果易腐烂。应选择连续晴好的天气集中采收。板栗采收方法有两种，一是拾栗法，另一种方法是打栗蓬法。

拾栗法就是待栗充分成热，自然落地后，人工拾栗果。这种采收方法的优点栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强。缺点是需要每天捡拾，采收周期长，费时费工。

打栗蓬法就是分散分批地将已成熟但还未落地的栗苞用竹竿轻轻打落，然后将栗苞、栗实拣拾干净。采用这种方法采收，一般2-3天打一次。

采收后的贮藏

栗果有三怕：怕热，怕干，怕冻。所以采收后的贮藏要根据板栗的这一特性进行科学贮藏。常用的贮藏方法有三种，沙藏法、带苞贮藏法、覆膜或袋装法。

1、沙藏法

在室外选择排水良好的场地，开挖宽1m、深、长度不限的沟，沟底铺一层含水量30～35%的湿沙，放一层栗子，依次层积。每层沙和栗子厚约5～6cm。最上一层沙距坑面10cm。坑内可插玉米杆通风，脊形封土，防雨水下渗。

2、带苞贮藏法

选排水良好的场地，地面铺厚度为10cm沙子，将苞果露天堆放。果堆最高不超过1米，过高容易发热。堆上用秫秆覆盖。注意定时检查，如堆内发热或干燥，可适当泼水，降温保湿。这种贮藏法可使栗果保持到次年3～4月，但带苞贮藏的栗子易发芽。另外，如有象鼻虫危害的苞果也不易采用此法。

3、覆膜或袋装法

塑料薄膜帐或薄膜袋贮藏采用正常成熟的栗果，经发汗与散热1个月后，即可采用薄膜帐或打洞薄膜袋贮藏。装袋前要洗果，并用500倍的托布津溶液浸果几分钟，晾干后装袋。薄膜袋的容量以25公斤为宜，薄膜厚度0.05毫米，袋两侧各打上直径为2厘米的小洞，洞距为5厘米。

--板栗

--栗子

板栗的生长发育与当地气候，土壤条件和栽培技术有密切关系。一般实生苗第一年地上部分生长缓慢，地下部分生长较快；第2～3地上部分生长加快。实生苗5-7年开始开花结实，15年左右进入盛果期，百年左右的大栗树仍能正常结实。而嫁接苗在嫁接当年或第2年开始见果，第5～6年可获经济产量，8～10年进入盛果期。

板栗为喜光的阳性树种，生长发育需充足的光照条件。在年均温10.5～21.8℃，绝对最高气温39.1℃，绝对最低气温-24.5℃，年降雨量500～2000毫米，海拔50～2800米的气候条件下都能生长。板栗对土壤条件要求不严，但忌粘重，板结的土质。最理想的是沙石山地的褐色轻壤土，土壤的酸碱度适宜范围4.5～7.2，最适宜pH值5～6的微酸性土壤。板栗对盐量的适应范围一般不宜超过0.2％。否则生长不良，超过0.3％则板栗不能生长。

播种用的种子应从生长健壮[52石斛网www.52shihu.com]，丰产，品质优良，病虫少的树上采集，播种前一定要妥善贮藏，才能保证有较高的出苗率。一般采用沙藏法，贮藏期间注意勤检查，以防过干，过湿及兽害等。

在地温达10～12℃时即可播种。一般南方在3月上，中旬，北方在3月下旬至4月初，方法主要有直播法和圃内条播法。出苗前，如不过于干旱，一般不浇水，以免土壤板结，影响出苗。出苗后要注意及时浇水和松土除草。播种前如已施足底肥，苗期可不必追肥，以防苗木徒长，有病虫害发生时，要及时喷药进行防治。

嫁接苗培育：从生长健壮，结果多，品质好的良种母树上采集当年生，直径0.6cm以上的粗壮枝条作接穗。常用枝接法和芽接法进行嫁接，嫁接时期因各地气候而异，北方一般在3月下旬至4月上旬进行春季枝接；秋季嫁接以芽接和腹接为主，这种方法多在长江流域应用，一般在8～10月进行。

栗园建立后，应及时进行抚育管理，创造良好的环境条件，满足树体对水，肥，气，热(光)的需求，保证板栗正常的生长发育，达到早实，丰产，稳产，优质。板栗园的土壤管理主要包括土壤深翻扩穴，中耕除草，果园间作，覆盖保墒等管理措施。

根据板栗生长和结果特性，抓住关键时期进行合理施肥不仅能够提高土壤肥力，改善土壤结构，而且能够促进树体营养生长和生殖生长，提高产量和品质，延长栗树结果年限，增强树体对不良环境条件的抵抗能力。施肥管理主要包括秋施基肥(以有机肥为主)和生长季节施追肥(以速效肥为主)。

北方栗产区经常发生秋伏早，要适时灌水，秋季板栗成熟前灌浆水，灌水一般结合栗园施肥进行。

总吃板栗好吗？

板栗的营养价值是非常高的。板栗可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，可抵御骨质疏松等。

板栗有什么功效与好处呢？

板栗的功效和作用还是比较多的，而且还可以防治一些疾病，板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。板栗中丰富的核黄素有助于预防口腔溃疡。

板栗里面那个薄皮怎么样才能去干净？

1将生栗子洗净后，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮一起脱落。这样，既省时又省力。

2、或者先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。

1、板栗 -壳斗科栗属植物 

板栗(学名：ma)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

2、名称

中文名称：bǎnlì板栗

学名/拉丁语名：京东板栗图片欣赏847_博雅

英文名：

别名：栗子，毛栗

板栗与桃、杏、李、枣并称“五果”。

3、营养价值

板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。

板栗是怎么传播种孑的？

板栗树种子比较大颗，通常掉落的话只能落在树冠下，由于遮阴和干燥而不容易发芽和长大。但是可以通过啮齿类动物如老鼠、松鼠等，冬季储存而带到较远地区，部分遗漏没有被吃掉的，可能会发芽长大。

剥好的板栗煮熟要多久？

小火煮30分钟即可。如板栗烧排骨，具体做法如下，首先准备材料：排骨：500克、板栗：100克、葱段：15克、姜片：7克、花椒：1克、八角：1个、干辣椒：3克、生抽：6克、老抽：5克、料酒：4克。

1、排骨洗净切块，放入锅中焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。

2、起锅放油、花椒、八角、姜片、葱段、干辣椒、大火爆香。

3、倒入排骨，翻炒均匀，然后加入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀。

4、倒入适量的清水，转小火炖30分钟。

5、30分钟后，加入剥好的板栗，然后继续小火炖30分钟即可。

6、准备一个干净无水的容器，把煮好的板栗排骨盛出即可享用。

吃蒸的板栗有什么好处？

在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重

吃板栗都能有什么好处？

板栗的好处还是很多的，可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪。消除水肿，板栗中含有丰富的钾元素钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对孕妇经常出现的水肿症状有一定的帮助。板栗的好处不尽这些还有很多的。

生吃板栗有补肾的功效吗？

是的，中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯,可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是,脾胃不好的人生食不宜超过5枚。