槟榔在烹煮中起什么作用？

槟榔树是属于棕榈科植物，本身是雌雄同株，每到花季的时候，就会绽放出一朵朵白色的花朵，至于食用的部分，就是尚未抽出的雕花，而且它还有一个可爱的俗称，叫“半天花”。食用的槟榔花，主要是以鲜嫩的雕花为主，制作的方式，分为热炒与凉拌二种。

槟榔花[52石斛网www.52shihu.com]，其味甘、平、入胃，肺经，有很高的药用价值。槟榔花与猪肉煲汤，有清热止咳、润肺养胃的功效，生槟榔花是不能吃的。

槟榔花煲猪肚如何做呢?将槟榔花切成小段倒入锅中，随后放入猪肚，加少许姜片和胡椒，这是制作槟榔花煲猪肚需要的首要的几样原料。小火煲至一个小时左右，再根据个人口味添加盐和糖，这道颇具特色的槟榔花煲猪肚就可以出锅了。

槟榔有什么作用？

槟榔这个东西，是弊大于利的，不建议多吃，槟榔有营养元素，同时也具有一定的药用价值，但需要注意避免过多过量的食用，具有化痰止咳排毒的作用，槟榔对牙齿会有腐蚀作用，让牙齿变黑，槟榔中含有诱发癌症的生物碱成分，所以不要过量长期食用，对人的口腔健康造成危害。注意适量。

嚼槟榔的好处和坏处？

槟榔是比较流行的一种口腔咀嚼物质，长时间咀嚼会导致人出现上瘾的情况，嚼嚼槟榔可以提神醒脑，但是槟榔会严重刺激口腔粘膜，导致口腔溃疡的出现，甚至会导致口腔癌。所以，并不建议患者长时间咀嚼槟榔，如果有类似的习惯，建议立即改正，定期到医院进行检查。

女人吃槟榔有什么危害？

女性吃槟榔对身体的危害：槟榔的纤维比较硬，他有可能会刺伤牙龈，导致牙龈出血，或者堵塞牙缝，造成不适从，而且还有可能会造成牙龈的发炎。经常吃槟榔，对口腔黏膜不好，有可能会引起粘膜的病变，严重的时候还会演变成口腔癌。经常吃槟榔会影响消化系统，它可以损坏味觉神经和味觉分泌的功能，从而影响到肠胃的消化功能，不利于人体对营养物质的消化和吸收，不利于生长发育，循环代谢，而且会刺激肠胃导致胃黏膜发炎，甚至会导致胃黏膜穿孔。

吃槟榔有伤害吗？

嗜食槟榔有什麼害处1。从环境卫生的观点看因嗜食者乱吐槟榔汁，有碍观瞻及环境卫生。2。从医学的观点看：嚼食槟榔对人体健康有百害而无一利。对人体健康有何影响：1。由於石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石，又由於长期用力嚼食而咬耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。2。对颞颚关节的影响：由於牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病变，使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛，不仅痛苦不堪，且治疗也相当困难。3。对牙周组织的影响：由於槟榔纤维颇为粗硬，会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙间乳头的压迫而发炎，也由於用力嚼食，对牙周膜造成伤害，使得牙根周围发炎、浮肿、疼痛。另方面由於石灰质和槟榔残渣的堆积，才结石越结越厚实，使得牙龈受损、红肿、化脓、牙根外露等而产生牙周病变，终至牙齿一颗颗脱落或不得不拔除。4。对口腔黏膜的影响：由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。5。对消化系统的影响：槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。▌口腔癌的成因有很多因素可能与口腔癌有关，其中重要的应为嚼槟榔，口腔癌患者中半数以上有嚼槟榔的习惯，颊黏膜癌患者更有八成以上嗜嚼槟榔。除槟榔外，菸酒亦与口腔癌有密切关系，如同时有嚼槟榔、吸菸及饮酒等习惯者，则其口腔癌之危险性更加增加。通常在长期嚼食槟榔，或是吸纸菸、吸菸斗之后，慢慢地发生。口腔粘膜白斑是一种癌前期的变化。事实上，从活体组织切片上看来，有的白斑细胞分化成熟，排列整齐，是为良性。但是有些则其恶性度已与原位癌相差无几。从外表上，口腔粘膜白斑不容易分辨其为良性或恶性，所以应该活体切片检查，必要时可行预防切除。▌口腔癌的讯号1。口腔内部或周围发现肿胀、硬块，或者长了什麼东西。2。口腔内部发现白色脱屑的斑块。3。长久不能治愈的溃烂。4。口腔附近部位麻木或疼痛。5。口腔内不明原因的流血，反覆发生。当您的口腔内发现上述信号的时候，并不是说您患了癌症，而是说您必须立刻去找一位医师或是牙医师，让他替您作一次彻底的检查。▌吃槟榔的后遗症槟榔是会成瘾的感官刺激物，只是吃槟榔会有很不好的个人和社会后果，包括有口腔疾病、口腔癌、环境污染、破坏生态等。吃久了，牙齿变黑、嘴巴变红，外观相当不雅；吃槟榔时吐出殷红的槟榔汁，好像是在吐血，塑造了落后国家的形象。如果台湾想让外国人觉得是一个已开发又文明的国家，拒吃槟榔运动是大势所趋。吃槟榔的最基本，也可能是最重要的症结所在，恐怕是电台节目主持人的第一个问题：「为什麼有这麼多人会吃槟榔？」要推行拒吃槟榔运动，单靠口腔癌的威胁和陈松勇的魅力，可能还是欲振乏力。槟榔族对吃槟榔的感受大致如下：1。提神和心情愉快，有时会产生飘飘欲仙的快感，也会让人感觉体力充沛，工作效率提高，反应更灵敏。2。一股清凉香甜的气味，充满呼吸，令人陶醉。3。生津止渴，与喝可口可乐不相上下。4。寒冷的天气可以御寒，体内充满温暖。5。如果同时抽菸，刺激感受会更强烈、更持久。吃槟榔可能产生的反应：但是吃槟榔过量，会产生中毒症状，轻则兴奋、眼神呆滞、全身发抖、走路不稳、行为怪异或粗暴；重则导致急性精神病，包括听幻、自我膨胀、被迫狂想、谵妄乱神等。槟榔主要作用於中枢和自律两个神经系统，但是它的成瘾机转，目前可说一无所知。欧美国家对抽菸、喝酒、打吗啡等成瘾药物，皆投资大量人力和财力，不但知道这些药物的成瘾机转，也发展出对抗成瘾的药物。因此，国内要解决槟榔问题，不仅只是局限在口腔癌，此时改弦换弓，正是时候。欧美国家成人的三大不良嗜好是抽菸、喝酒、和性氾滥；台湾则是抽菸、喝酒、和吃槟榔。正如王董事长所说，吃槟榔是台湾文化的死角，也是目前社会三大问题之一。因此，我们应该以全民运动的方式，加上政府的积极参与，来解决槟榔问题。▌如何防止槟榔的继续危害1。最好不要食用；或选择代用品如口香糖，虽然暂时无法适应，但试试看，也许效果更好。2。要戒除吸菸；因为合并吸菸与嚼食槟榔，对健康的危害更大。3。少喝刺激性饮料，如咖啡、茶等。4。多注意平日饮食中营养的均衡摄取，及常运动，以增加身体抵抗力。5。在喜庆、或聚会场合，不以槟榔、香菸待客。6。教导未成年子女槟榔之害处，不便沾染，并学会拒绝。▌戒食槟榔如果您有嚼槟榔的习惯，而且感觉到槟榔带给您很多困扰，戒除它吧！别受制於它。以下是戒槟榔成功者的秘诀，试试看，您也做得到。1。放松心情：舒舒服服洗个澡，胜过一包槟榔咬。槟榔瘾来深呼吸，打消念头有决心。2。规律生活：均衡饮食营养好，不必槟榔来咀嚼。充足睡眠精神好，不必槟榔提神了。3。提升形象：嚼食槟榔碍观瞻，不吃不吐人称赞。刷牙漱口去味道，口气清新最讨好。4。远离诱惑：应酬槟榔少不了，最好不去没烦恼。出门别看槟榔摊，眼不见来心不烦。5。寻求替代：天冷御寒加衣裳，何必槟榔来保暖。想要动口嚼槟榔，何妨来片口香糖。6。增加意愿：槟榔价高耗费大，省钱购物当犒赏。宣导小册摺叠卡，仔细研读助益大。▌戒食槟榔若发现有以下各种情形时即应提高警觉，并立即到医院做进一步的口腔检查，或必要时做病理切片检查。1。口腔黏膜颜色或外表形状改变：变白、红、褐或黑，且无法抹去。2。溃疡：超过两周以上未愈合之口腔黏膜溃疡。3。肿块：口内或颈部任何部位不明原因之肿块。4。舌之运动与知觉：舌头的活动性受限制，导致咀嚼、吞咽、说话困难，或舌头半侧知觉丧失、麻木。5。颚骨与牙齿：颚骨局部肿大，导致脸部左右不对称。6。口腔黏膜之知觉与开口度：口腔黏膜乾涩、灼热、或有刺痛感，开口受限制，张嘴时口腔黏膜拉紧。槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。吃槟榔不仅形象不雅，并与口腔癌有密切关系，若有心脏病，特别是心衰竭或心律不整者吃槟榔引起的心悸、呼吸急促和多汗，会对心脏有负面影响；也有报导指出，吃槟榔可能会诱发气喘，服用抗精神病药物的病人吃槟榔，可能引起巴金森症，不卫生，所有嚼槟榔的人无一例外都是随地乱吐。嚼食槟榔害处◎氾滥成灾的台湾槟榔◎嚼槟榔与口腔癌息息相关◎槟榔对健康的危害◎戒食槟榔◎口腔癌之临床症状(预防与自我检查)◎氾滥成灾的台湾槟榔□□据农委会在1993年的统计，全台槟榔种植面积约四万四千公顷，总共有7000万株槟榔树，其成长为九年前的七倍，并且已成为台湾的第二大农产物，每天提供六千五百万颗槟榔，1994年总消费额约一仟亿之谱，与此同时，嚼槟榔人口亦急遽增加，据估计台湾的嚼槟榔人口约230～280万人，更甚的是不只槟榔族已扩散至社会个阶层及各大都市，且年龄亦有下降的趋势，在高雄抹某国中的调查更发现，每四位男学童就有一位曾经或常常嚼槟榔，此情况尤其值得大家忧思、重视。□□口腔癌的发生率和死亡率皆已进入台湾十大癌症之列与嚼槟榔趋势平行的是口腔癌患者的大量增加，根据卫生署癌症登计资料，1991年全部癌症是十二年前的2。2倍，但口腔癌则增加为十二年前的2。9倍。事实上，卫生署最新的资料显示口腔癌已跃升为1991年国人十大癌症死亡原因之一，而其发生率更高居第七名，如单就男性而论，口腔癌的发生率甚至进到第五名，而死亡率则为第七名；如以男女性别来比较，则口腔癌发生情行的性别比为男7。06对女1，死亡情行的性别比为男8。98对女1，男女得这些性别比的差异，极可能由於两性间嚼槟榔盛行率的不同所致(男16。9%、女1%)，可见其危害的严重程度，绝不可继续予以忽视。

抽烟嚼槟榔有什么危害？

抽烟嚼槟榔容易引发口腔癌。人在咀嚼槟榔的时候，口腔黏膜会纤维化，出现白斑症，加上吸烟会更容易患上口腔癌或喉癌等疾病。另外嚼槟榔对牙齿也有危害，槟榔会产生槟榔碱，从而引起流涎、呕吐等，会腐蚀牙齿，使牙齿过早老化，吸烟也对牙齿有很大的危害，边吸烟边吃槟榔会有着很大的危害。