山药粥,即用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,本粥可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年食用,若再加入红枣煮成山药红枣粥[52石斛网www.52shihu.com],则滋补效果更好,被人们盛赞为“长寿粥,山药若和甘蔗捣烂取汁混匀,炖热饮服,每日二次,可治久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎。
山药粥,即用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,本粥可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年食用,若再加入红枣煮成山药红枣粥[52石斛网www.52shihu.com],则滋补效果更好,被人们盛赞为“长寿粥,山药若和甘蔗捣烂取汁混匀,炖热饮服,每日二次,可治久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎。
一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。
二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,等炒山药的时候再滗水涝出来。
三、也可以把山药先用水炒一下。
购买山药后如果不马上食用,就要立即对其进行妥善处理,以确保山药的品质和口感不变。具体处理方法如下:
1、山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装,分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。
2、山药食用时不需要解冻,水烧开即可下锅,既方便又能确保山药品质。
扩展资料:
一、山药营养成分
每100g山药含水分75g左右,碳水化合物14。4~19。9g、蛋白质1。5~2。2g、脂肪0。1~0。2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E,碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
二、山药形态特征
山药为薯蓣科草质藤本,根茎棒状,长达33~66厘米,最长达100厘米以上,根少分枝,白色根着生许多须根,粘性,断面茎细长,可达丈余。叶对生,叶形多变化,常为心脏形或剪形掌状,叶脉6~9出,叶腋间生有株芽(称零余子,也叫山药豆,山药蛋)可供繁殖材料,也可食用。白色小单生花,蒴果。
参考资料来源:百度百科—山药
参考资料来源:人民网—山药切好会变黑如何保存不变色?
查看详细1、选好品种:有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。
2、选择土壤和刨沟:种植山药,应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙 壤土或轻壤土,忌盐碱和粘土地。刨沟应该在冬春农闲季节进行,采取“三翻一松”(即翻土3锹,第4 锹土只松不翻)的方法。
3、种苗的制备:一是使用山药栽子,取块茎有芽的一节,长约;二是使用山药段子,将块茎按分切成段;三是使用山药零余子。然后用300倍液多菌灵药液浸泡。
4、整畦,灌墒:把山药沟刨出的土分层捣碎,捡除砖头石块,然后回填。沟畦做好后,应该先趟平后 灌水,水下渗后,即可栽种。
5、种植方法:一般要求地表5cm地温稳定超过9--10℃即可种植。有条件的也可使用地膜覆盖。山药沟浇透水后,再进行种植。
拓展资料:
1、山药在地下部分形成块茎的同时,在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态,也即侧枝的变形,称为地上块茎,也叫气生块茎或株芽,普通称为山药豆。
2、零余子呈椭圆形,长1-2。5厘米,直径0。8-2厘米,褐色或深褐色,每667平方米产量可达千克。
3、在一般情况下,山药零余子生长在茎蔓的第二十节以后,而且开始多发生在山药主茎或侧枝顶端向下三节位的叶腋处。
4、在解剖学上,零余子称为株芽。常由叶腋表皮下1-2层细胞进行平周分裂,增加细胞层数,在第五至第六节上可以看见叶腋部位隆起。
5、从纵切面看,表皮下的第二,第三层细胞继续进行平周和垂周分裂,形成一团分生组织的株芽原基。
6、当在外观上看到绿色小株芽时,内部才开始分化顶芽,同时形成根原基。由于株芽分生带细胞的平周分裂,细胞数量增加,体积增大,株芽进而成为球形的零余子。
参考资料:百度百科-山药豆
查看详细山药的禁忌:
第一,生吃山药。绝对不能生吃山药,山药里含有非常多的毒素,如果生吃山药的话,很容易引发食物中毒,所以绝对不能生吃山药。
第二,不能一天吃太多的山药。山药里含有雌性激素,如果说食用太多的山药会刺激荷尔蒙的产生,并且会对女性造成副作用,会让女性在生理期的时候加重痛苦的现象。
第三,山药不能和甘遂、碱性药物同时食用。因为山药和甘遂的主要功效是不一样的,山药帮助大家不仅肠胃蠕动,而甘遂是帮助大家峻下逐水,会有刺激肠管的功能。
第四,山药不能和猪肝、黄瓜以及南瓜同食。山药不能喝猪肝一起吃的原因是因为猪肝中富含的金属微量元素会破坏山药中含有的维生素C,不能喝黄瓜一起吃的原因是因为黄瓜会分解山药的维生素C,和不能与南瓜同吃是一样的道理。
这些人不能吃山药:
一、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
二、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
三、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
四、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
扩展资料:
山药的好处
1、强身健体
山药虽然是一种食材,但是它也是一种药材,可以起到滋阴补肾的效果,六味地黄丸中就有这味药材。此外,经常吃山药可以帮助我们治疗高血压,糖尿病,还可以帮助我们缓解神经衰弱和腰痛等病症。
2、延缓衰老
根据最新的科学研究表明,山药可以有效的降低体内部分特殊酶的活性,这些酶可以加速机体的衰老。经常食用山药有非常好的滋补效果,会帮助我们延年益寿。
3、抗肿瘤
山药中的多糖可以刺激并调节我们人体的免疫系统,因此经常做增强免疫能力的保健药品使用。
山药还可以加强白细胞的吞噬作用,可以有效的增强我们身体的抵抗力,帮助我们杀菌消炎,甚至还可以帮助我们抗肿瘤。
4、治疗皮肤病
山药中含有一种特殊的物质,叫做尿囊素,具有麻醉镇痛的作用,可以促进我们的皮肤生长。此外,山药还具有消炎和抑菌的作用,经常用于治疗手足皲裂,鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
参考资料来源:人民网—山药有四种吃法最养人 这些人却不能吃山药
参考资料来源:人民网—吃山药要注意哪些禁忌?
参考资料来源:人民网—吃山药有哪些好处?山药有哪些食用禁忌
查看详细山药对身体有滋补作用,而且山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山,淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。
查看详细荷叶粉有清暑利湿,生养发散的作用。对于身体湿热较重,身体肥胖的人有较好的治疗效果,还可以起到减肥效果。而绿茶粉有清热解毒,美容养颜,还可以抗氧化,镇静等作用。山药粉主要是山药研磨而成的粉末,具有健脾和胃,益肺固肾,补脾补气,对女性来说还有丰胸的作用。这三种是可以混合泡茶来服用。既可以清热祛湿,也有健脾和胃,还有美容养颜等功效。
查看详细答:赤小豆薏米水能很好的排水利湿,最好不要晚上喝,容易引发夜尿多,而且不利于身体排水利湿,容易造成水肿。建议:红豆薏米水最好是白天喝,可以早上和中午喝,能发挥排水利湿的作用,晚上喝会造成水肿。我自己喝的比农赤小豆薏米粉,早晚都能喝,它是经过蒸煮
答:薏米可治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。赤小豆能补心养血,经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。将其熬成薏米红豆粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。
答:是可以天天喝的,但要适量食用。专家告诉我们可以喝,但是一定要注意适量,最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量,这个量对于身体是最有好处的,同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米红豆粥的时候,可以适量的加入一些粳米进行熬煮,这样能够更好的
答:这个是没有什么副作用的,基本上都可以喝。芡实薏米粥是以芡实、薏米制作的一道主食。芡实中含有丰富的维生素B12,用芡实与瘦肉同炖,对解除神经病、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,有很大的好处。如果您存在腰腿疼痛的问题,可以尝试这个粥。把粳米、薏
答:1、滋补身体。黑芝麻与黑芝麻糊的作用一样,常食可以补充热量、滋润五脏、还可以治疗眩晕、须发、白发、脱发、四肢乏力、头晕耳鸣、走路无力、头发干枯。2、乌发。芝麻是最有效的乌发食品,而芝麻糊甚至功效更显著。食用时可以同食核桃,可以乌发,生发,治
答:好啊,绿豆性凉解暑,红豆薏米去湿,喝的健康
答:红豆红枣薏米黑豆一起用豆浆机打成糊食用,有什么作用?薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质
答:薏米是一种中药,一种非常有益于身体的食物,又名薏苡仁,具有、减肥、抗癌、预防心血管疾病等都有很好的功效。薏米粥的具体做法1、砂锅中加水,先将莲子,红豆,云豆和薏米放入,水开后煮半小时左右。2、将梗米和糯米洗净用水泡上。3、再继续大火煮开后,
答:杭白菊亦名小汤黄、小白菊,为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊,河南的怀菊,都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。[生活习性](是可以在大连种植的)1。温度:耐寒,不耐高温,生
答:正常上市的冬枣果皮向阳面呈片红,直至全红,颜色赭红,未着色面底色为乳白色,果皮光亮。冬枣营养非常丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C的含量尤其丰富,达352mg/100g,是苹果维生素C含量的70倍,梨的1
答:药用药材来源:植物的根(无患树蔃)、韧皮(无患树皮)、嫩枝叶(无患子叶)、果肉(无患子皮)、种仁(无患子中仁)亦供药用。药用性状:干燥的种子呈球形,径长14毫米。外表黑色,光滑。种脐线形,周围附有白色绒毛。种皮骨质,坚硬。无胚乳,子叶肥厚,
答:理论上相冲减了,玫瑰莲心是寒性的,与红枣枸杞的功效不匹配。
答:猴枣除痰散是香港位元堂旗下一款专治小儿咳嗽的中药产品,一般在位元堂各大实体店铺均有销售。位元堂除了在香港经营50多间中医中药店,近年来也着力拓展中国内地市场,目前已达80余间门店,北京、上海、广州、深圳、南京、苏州、杭州、郑州、沈阳等大中型
答:孕妇体内酶有一定的改变,对某些药物的代谢过程有一定的影响。药物不易解毒和排泄,可有蓄积性中毒,在孕早期胎器官形成时,药物对胎儿有一定的影响,故感冒最好不吃药。但万事都是一分为二,孕妇用药有一定的风险,并不是完全无益。一些疾病本身对胎儿、母亲
答:女性在月经期间最好不要吃桃胶银耳汤。因为桃胶具有一定的活血作用,有可能会引起女性出现月经增多的现象。如果女性的月经量偏少时,可以服用桃胶银耳汤,不但可以起到调理月经的作用,而且还起到补充营养的作用。因为桃胶银耳汤中含有丰富的营养成分,比如蛋
答: 冰糖炖的食物是非常多,每种食物都是拥有自己独有的营养价值和功效,这也是区别它们的原因。冰糖是属于一种保健的食物,所以只要是使用它制作出来的食物都是对身体有益的。那么自制冰糖雪梨的方法有哪些呢? 做法一 主料:2个梨 配料:适量冰糖