经常吃馒头好吗？

吃馒头对身体好不好，要因地因人而论。比如说，脾胃虚寒人群适合吃馒头，玉米、小麦粉做成的馒头，它能温中、健脾。

一方水土养一方人。就拿我来说吧，我是南方人，我脾胃属虚寒的，脾有湿，就喜欢吃馒头或东北的大米（南方大米偏寒些），这样可以调节脾胃。

吃馒头对身体好不好，要看是什么人吃。

吃馒头好。

补充：馒头它是一种酸性食物，而我们的身体只有维持了酸碱平衡才会健康，所以一直吃馒头的话，可能会引起我们体内酸碱平衡的失调。因而，早餐如果想要吃馒头的话，可以配些水果吃，因为水果它是碱性食物，这样刚好可以达到酸碱平衡，对于体内的协调相当有益。所以早餐吃馒头是好的，但是不应该一直吃，如果想吃的话，就最好配上水果食用。

很好的~~·

最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。

如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。

小米粥就馒头（不是包子），可以养胃

少油腻，牛奶也要少喝，因为它是性寒的

胃不好，要少食多餐。

花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒[52石斛网www.52shihu.com]，吃太多反而伤胃

肥胖与脂肪有直接关系，而馒头的主要成分是淀粉，富含碳水化合物，可以提供身体必需的能量，这就是为什么吃饭一定要吃主食才会觉得饱而且不容易饿。馒头在发酵过程中体积会变大，更易形成饱服感，而且酵母菌对身体也有好处。但是，有两点一定要注意：1。凡事都有限度，无论吃什么，都不要吃得过多，那样是一定会发胖的，2。人的身体需要不同性质的营养素，光靠吃馒头是不行的，如果真的特喜欢吃，也可以考虑在制作过程添加一些粗粮，如玉米面，黑米面，豆面等，搭配蔬菜来吃，都是不错的选择。

从胃动力的角度来看，晚饭后的人们基本不再从事体力活动了，反倒是吃一些粗粮后，极不利于胃的消化。经过酸碱平衡后的馒头，其所含碳水化合物已经很明显的少于大米了，不至于造成体内糖堆积的。再加上馒头是经过发酵的细粮食品，进入体内它完全可以自我消化的，既不损失胃黏膜，又不会大量消耗胃内的溶液，而其本身的养分又高于大米、荞麦、燕麦之类的粗粮，何乐而不为呢？

鸡屎藤粉怎么做馒头？

将生的鸡屎藤粉加水，放进豆浆机里打烂，用来和面，其他做法和平常馒头做法一样。

1、鸡矢藤（学名：(Lour。)Merr。）为茜草科多年生草质藤本植物。无毛或近无毛。基部木质，多分枝。揉碎后有恶臭。生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中，常攀援于其他植物或岩石上，喜温暖湿润的环境。国内外均有分布。

2、植物的全草及根和果实均可供药用，中药名分别为：鸡屎藤、鸡屎藤果。，主治：祛风除湿；消食化积；解毒消肿；活血止痛。主治风湿痹痛；食积腹胀；小儿疳积；腹泻；痢疾；中暑；黄疸；肝炎；肝脾肿大；咳嗽；瘰疬；肠痈；无名肿毒；脚湿肿烂；烫火伤；湿疹；皮炎；跌打损伤；蛇蛟蝎螫。

馒头为什么会起泡？

引起馒头起泡的原因有很多，包括发酵粉的使用量，量过大会造成加热时CO2生成过快引起馒头起泡、干酵母的使用量及发酵时间，量大或发酵时间过长同样会引起馒头起泡、面粉的筋度，筋度过低致馒头内部结构松散也会起泡、加热温度过高也会引起馒头起泡等

另外：

1、如果表面有很薄的小泡，可能是锅盖上的水滴到馒头表面导致，也可能是揉面是没揉好导致；

2、如果是非常大的气泡，并且表皮很厚，则可能是面筋筋力弱导致。

焦黄色的馒头能吃吗？

“馒头表皮成焦黄色”，这是可以得，可以吃，黄色的，焦黄的可以适当的健脾，有助于消化。需要注意的是，不可以考糊，烤糊就是烤成黑色的，像碳一样的就不可以了。吃了会对身体不好，当然焦黄色的也不要吃太多。蒸熟的那种，最好了。

馒头能吃吗？

高尿酸血症患者应禁食高嘌呤饮食，常见包括海鲜类的产品，还有一些禽类动物的内脏等，可以适量食用低嘌呤类饮食，如米、面、咖啡、可可等。可以，服用馒头。

馒头店的馒头为什么那么白那么松？

1、面粉等级存在差异。农村人自家产粮磨面，会把小麦磨成面粉、黑面和麸皮三种产品，小麦的出粉率超过了70%以上，面粉不会很白。而馍店全用的是馒头粉或高筋粉，面粉厂的出粉率在60%以上，纯白度也就高。

2、使用炉灶不一样。家庭蒸馍都是在电热锅等小型蒸具上搭一两层小笼屉，而蒸坊一般的使用大铁锅、高压锅，用大笼屉，有的使用大蒸车，多层大笼盘，蒸制时水蒸汽有足够的流动空间，散发快。

3、制作工艺有差别。蒸馍坊是讲究经济效益的，从和面到出锅都要小心谨慎，一丝不苟，说个弦绷得紧紧的一点不为过。特别注重发面，力争把面揉得光、滑、不沾手，制坯时用揉面机压制。

扩展资料：

馒头的营养价值：

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

蛋白质含量，有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2。5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。

药用价值，发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。

参考资料：百度百科-馒头