材料:猫爪草20~30克、夏枯草45克、猪瘦肉500克、生姜2片。
猫爪草、夏枯草洗净,稍浸泡,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。然后一起与生姜放瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约两个半小时,调入适量的食盐和生油便可。如用于治疗可每周2~3次。猫爪草瘦肉汤为一道美味的菜肴。
扩展资料
食疗为中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。猫爪草饮食文化源远流长,而其中猫爪草食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过猫爪草食疗调理身体,现今的人通过猫爪草食疗减肥、护肤、护发。或许为来会有更多人了解猫爪草饮食文化之后,加入到它的食疗行列中。
该种块根药用,内服或外敷,分布于中国广西、台湾、江苏、浙江、江西、湖南、安徽、湖北、河南等省。日本也有分布。生于平原湿草地或田边荒地。
中性植物,喜光,也耐阴,喜温暖湿润气候,生于丘陵、旱坡、田埂、路旁、荒地阴湿处[52石斛网www.52shihu.com],适应性强。对土壤要求不严,宜生长于疏松、适湿、肥沃的腐殖质壤土栽培,较耐水湿。