白果能温肺益气,定咳喘,缩小便,止带滞,止泻,益脾。银杏能够疏通血管,改善大脑功能,防止衰老。保护肝脏,减少心律不齐,防止过敏性中毒引起的支气管收缩。防治心血管疾病,老年痴呆,高血压,高血脂,冠心病,动脉硬化[52石斛网www.52shihu.com],脑功能减退等疾病。白果不能生食,少吃也不能过量,每次10-15克为宜。
白果能温肺益气,定咳喘,缩小便,止带滞,止泻,益脾。银杏能够疏通血管,改善大脑功能,防止衰老。保护肝脏,减少心律不齐,防止过敏性中毒引起的支气管收缩。防治心血管疾病,老年痴呆,高血压,高血脂,冠心病,动脉硬化[52石斛网www.52shihu.com],脑功能减退等疾病。白果不能生食,少吃也不能过量,每次10-15克为宜。
白果是一种有着轻微毒性的中药。我国传统医学认为,白果具有收敛肺气,定痰喘,止带浊,止泻泄,解毒,缩小便的功效,在对哮喘,带下白浊的患者治疗以及抗衰老方面很有效果。总体上来看的话,白果是一种营养丰富的高级滋补品,但是注意可以多吃。
是的。
银杏果又叫白果,银杏果内潜伏着氰化物,这是剧毒。氰化物会抑制细胞的呼吸作用,人一旦摄入过量,就会出现急性中毒症状,包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、抽搐、呼吸衰竭等症状,最终可导致死亡。
另外,银杏果中包含的毒性物质并不只有氰化物,还有银杏酸和生物碱,这两种物质也会让人中毒,每年都有因为吃银杏果而中毒的案例发生。
扩展资料:
食用白果时,首先要避免生吃:一般情况下,生食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。
生吃之后一般在1~12小时内就会发生中毒的症状,比如说出现恶心、腹痛、腹泻和呼吸困难等症状。不成熟的银杏果外皮还含有毒素,皮肤接触后可能会引起瘙痒、过敏,因此一定不要自己采食生白果。
预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用:在将白果煮熟吃时要把胚芽去掉,不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,注意不能过量。一般大人一次最多可食用约20粒,儿童一次最多只能吃5粒,3岁以下的婴幼儿不建议食用。
另外用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。
参考资料来源:凤凰网-又到银杏落果时,有毒不能随便吃
参考资料来源:凤凰网-银杏果虽好但有毒不可多吃
查看详细放到信封里,就是黄色那种油布信封吧~~(好像是叫这个)
然后放到微波炉里,直接加热。。然后你会听到银杏炸开的声音,炸到差不多就可以了吧
或者可以拿银杏煲鸡汤。。。
我的家乡是银杏之乡哎~~都这么吃的
银杏烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种,与副食品、干货、主食相配,制成十三类400余道菜,无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。
银杏食用时,因有微毒,不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。
现介绍几种常用食谱:
一、带壳炒炸类:
1。椒盐银杏:
做法:
取带壳银杏一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香,冷食食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,克为宜。
2。炉炸银杏:
做法:
取带壳银杏一碟,外用薄食用塑料袋裹装,置微波炉数分钟炸熟,即可趁
热去壳食用。
二、去壳甜食类:多用于招待客人,家庭食用。
1。银杏粥:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法:
银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。
2。银杏汤圆:
做法:
将银杏仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状,加入白糖、银杏粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿。
将糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。
待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点:
馅内加入银杏,有祝福"千秋长存"之意。
3。腊银杏:
配料:
银杏400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法:
银杏用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。荸荠削皮洗净,切成1。2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后,投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒,至银杏呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。
特点:
银杏金黄晶莹,荸荠丁洁白如玉,果荠脆嫩,香味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及。
4。糖丝银杏:
配料:银杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克。
制法:取银杏去壳和红衣,洗净后用开水氽一遍,沥净水分,冰糖研成末。加入银杏继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化。待糖拉成丝,银杏呈金黄色时,放入糖桂花推匀,即可起锅入盘。
特点:香味清雅,色如琥珀,甜糯爽口,食而不厌,可称宴席上的妙品,且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
5。拔丝银杏:
做法:
1。将银杏仁0。5斤煮熟,去内种皮,稍粘一层面粉,蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
2。锅内放猪油2斤,烧至五六成熟,将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内,炸成浅黄色连油倒去。
3。锅内放少许油和水,加糖炒成浅黄色,冒泡,倒入炸好的银杏,离开火口,边颠边撒青红丝、芝麻,挂匀糖浆时出锅。
注意:需趁热食用。
6。桂花果:
做法:
0。将银杏肉(去膜、去心)放入清水锅中,置中火上烧煮约10分钟,捞出洗净。
1。将锅置旺火上,舀入清水750克,烧沸后放入银杏再烧煮至熟,然后,加入白糖200克,用水淀粉40克勾芡,去浮沫,放入糖桂花5克,盛入碗中即成。
注意:
2。银杏去壳的方法,用干净锅爆炒,然后加清水,煮约5分钟,趁热去壳。
3。去心时,不要使果粒破损;也可不去心,食用时去除。既使不去心食用,仅有微毒,不会伤害身体。
6。诗礼银杏:
做法:
0。将银杏750克去壳,用碱水泡一下去皮,再入锅中用沸水烫少许时间,以去苦味,再入锅煮熟取出。
1。炒锅烧热下猪油35克,加入白糖,炒制成银红色时,加清水100克、白糖250克、蜂蜜50克、桂花酱2。5克,倒入银杏,至汁浓,淋上猪油15克,盛浅汤盘中即可。
"诗礼银杏"是山东孔府最早上等名菜之一。相传,孔府诗礼堂是孔子教他儿子孔鲤学诗学礼的地方。到了宋代,此处长出了两棵银杏,孔府厨师采用这里产的银杏去壳做成菜肴,供学者食用,倍增兴味,故取名"诗礼银杏"。
7。羔烧银杏:
做法:
0。将去壳、去膜、去心的银杏仁,下锅用滚水煮约20分钟,去其涩汁,捞起,用清水冲漂,再下滚水锅泡过,捞起,用冷清水浸后待用。
1。将膘肉下锅泡熟后取起,用刀切成粒,腌上砂糖100克,再用桔饼一块切粒,待用。
2。用砂锅一只,垫下竹篾篦,放入银杏、砂糖300克、清水150克,用小火熬约30分钟,加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克,再熬10分钟即成。
特点:软润甘香、清甜。
8。八宝饭:
做法:
0。按需要准备好去壳去膜的银杏仁若干。
1。把糯米煮至米心变软时捞出,1斤米用4两白糖拌匀,用大碗,内抹猪
油,各种佐料(包括银杏仁)按需要摆在碗内,上面放拌了糖的糯米,
用蒸笼蒸熟。
2。用铝锅或砂锅把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手时待用。
3。把蒸好的糯米扣在盘内,浇上糖汁即成。
特点:芳馥可口,为嫁取喜事的筵席常用。此饭加入大枣,则健脾益气、强筋养胃。
三、去壳咸食类:多用于招待客人,或家庭食用。
1。银杏鸭煲:
做法:在制作鸭煲时,将适量脱皮银杏仁整粒放入煲内煮熟即可。银杏亦可与其他煲类相配,如鸡煲、蛇肉煲、甲鱼煲等。
鸭煲的制作方法:
1。鸭洗净切块,加调料腌3小时,用油炸至微黄色。
2。菠菜洗净,用油盐炒熟。
3。烧热一汤匙油,爆香葱头,下豆豉酱、鸭、银杏、姜片、陈皮、冰糖和两杯开水,大火煮20分钟,熄火5分钟,菠菜垫底,勾芡,煮开后撒上葱粒及胡萝卜片即成。
2。冬瓜银杏盅:
备料:小冬瓜1000克,清汤500克,冬菇100克,味精1克,冬笋100克,精盐15克,山药100克,熟豆油25克,银杏仁100克,香菜段10克,莲子100克。
做法:
1。小冬瓜洗净后,刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽和瓜瓤,放入开水锅中烫至六成熟,再放入凉水中侵泡冷透。
2。取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁,银杏、莲子用大火烧开,再小火煨约5分钟,然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和
少许熟豆油,盖上盖,上屉蒸15分钟,取出放在大碗里,撒上香菜即可。
特点:
3。口感各异、滋味鲜美,为夏令应时佳肴,解腻解酒最佳。
4。清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老。
查看详细白果属于坚果,又被称作是银杏,里面所含的营养物质,极为丰富,具有清肺止咳、润肺祛燥的功效。适当的吃一些白果,既可以增强身体免疫力,又可以提高身体的抗氧化功能,延缓身体的衰老。白果属于热量比较低,脂肪量比较低的一种食物里面所含的蛋白质和氨基酸极为丰富,婴幼儿和老年人也可以食用。
查看详细嗨。白果又名银杏,公孙树,鸭脚树,蒲扇。性味归经:性平,味甘苦,微毒;入肺、肾经。作用主治:收肺止咳,化痰止咳,消炎杀虫,消肿止痛。哮喘主治,咳喘,咳痰,梦遗,白带,白浊,小儿腹泻,虫积,肠风毒症,淋病,尿频,疥癣,漆疮,白瘤风等症。儿童不许吃。成年人每天吃不超过10粒,剥皮多吃也无妨。
查看详细《本草纲目》载:“熟食温肺益气,定喘咳,缩小便,止白浊;生食降痰,消毒杀虫”。“然吃多(白果)则收令太过,令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃,尤其不可生食过多。白果中含有微量有毒物质,过量食用会引起中毒;代谢产物里面有微量氢氰酸,会引起中枢性呼吸抑制,一次少吃为好中毒者服食量小儿自7粒至150粒,成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间在食后1~12小时不等。症状以中枢神经系统为主,表现为呕吐,昏迷,嗜睡,恐惧,惊厥,或神志呆钝,体温升高,呼吸困难,面色青紫,瞳孔缩小或散大,对光反应迟钝,及腹痛、腹泻等,白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。少数病例并有末梢神经功能障碍表现,呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫,触痛觉均消失。多数患者,经救治可获恢复,但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。一般认为引起中毒及中毒的轻重,与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。
查看详细答:您说的病症注意白果的用量风湿静脉曲张,白头发。这样的病症可以服用白果的,但是注意用量,一般白果是有毒的,可以加热使用比较好的,建议用鸡蛋打开口,放入白果蒸熟使用比较好,一般一天2个比较好的
答:白果的确有很多药用功效,白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸演的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。
答:1、止咳平喘,排骨白果汤可以止咳平喘,适用于痰多咳嗽气喘。2、降压,用白果和枸杞子,加水用文火煮20分钟,临睡前服下,降压效果好。3、消除青春痘,去掉外壳的白果种仁,频搓患部,每次1~2粒种仁,一般用药7~14次。
答:,白果的药理作用,白果具有敛肺定喘、止带缩尿的功效,现代药理研究通常血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆和脑供血不足的功效,白果有一定的毒性,一次不能超过6-10颗。
答:白果的确有多种作用,其中含有的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
答:食用白果一定要去心,因为他的心里面含有少量的白果酚钾和氰甙。白果是有一定的毒素的,如果吃得不当或者是过量,就会引起食物中毒的情况,平时的时候有一个很好的去白果心的方法,将白果放在开水里面,煮蛋煮到半熟之后剥壳,然后将里面的壳拨掉,大头朝上,
答:白果叶就是银杏叶,是银杏叶片的主要成分,生产银杏叶片的制药厂都收购,有的制药厂也通过药材公司收购。
答:白果又叫银杏、公孙果、银杏核、公孙树子、鸭脚树子。1、银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;2、经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;3、银杏还具
答:像您这类症状服药时间过短效果不明显是很正常的,这个疾病不是感冒发烧两天就能好的,要有点耐心要按疗程用药,建议您继续使用吃够一个疗程看效果如何再决定要不要继续吃。
答:薄荷不属于避孕药,它是无法达到避孕效果的。薄荷具有很好的消炎杀菌,清新口气的效果,是没有任何避孕作用的。避孕药里面通常含有大量的孕激素,它是通过抑制卵巢排卵来达到避孕的效果。虽然不合无法达到避孕效果,不过男性应该尽量少吃薄荷。因为薄荷具有一
答:这个是不能的,胆结石药物是很难彻底治愈的,会引起腹胀,腹疼等,建议您到正规的医院检查看看,必要时手术治疗,注意饮食避免辛辣刺激性生冷的食物,
答:想种药材质有事耐干旱的比如板蓝根,柴胡等,,,,,,
答:胡椒有点微辣,花椒是麻的,辣椒很辣。这就是区别啊~
答:患者出现盗汗的症状可能是由于阴虚导致的,建议患者在医生的指导下使用滋阴清热的药物进行治疗,而如果出现口干,可以配合使用中药调理下,尽量保持心情舒畅。保证休息,避免熬夜。
答:经常吃冬瓜对身体有好处。尽管冬瓜中的营养物质含量在瓜果中不算出彩,但它含有丰富的钾元素,能改善身体钾盐钠盐失衡的状况,加速全身水循环和排尿系统,利湿去水肿的功效让其他蔬菜望尘莫及。
答:腹胀原因有很多,比如胃肠炎,胆囊炎,肝炎,胃肠道功能紊乱等,建议去当地医院消化内科就诊,做个胃镜和腹部彩超,根据结果对症治疗