腰果不能和什么一起吃
白酒
白酒中的乙醇能抑制腰果中脂肪氧化,造成脂肪蓄积在肝脏中,影响肝功能,还会降低腰果的营养价值;此外腰果本身性热,喝白酒时候吃腰果会可能出现上火问题。红酒、啤酒中酒精浓度低,在吃腰果时也最好不要一起食用。
蛤蜊
腰果中的维生素B1含量多仅次于芝麻和花生,腰果蛤蜊一起吃会导致腰果中维生素B1会被蛤蜊中的维生素B1分解酶破坏,影响腰果的营养成分吸收。
腰果含有很多的热量、蛋白质和脂肪,同时还富有多种维生素[52石斛网www.52shihu.com],胡萝卜素和烟酸,其钾、磷、镁、钠等微量元素含量丰富,食用价值高,营养丰富,味道香甜,是著名的四大干果之一。可当零食,可做菜,食用方法广泛。